码头边上小食肆［美食］ 第51节

沈嫖伸手给她倒上一盏茶，“不太打扰，正巧我今日下午可是要忙着干活，你今日不上女学，干脆帮我干活吧。”

杨钰兰顿时眼睛都亮了起来，“真的吗？我愿意帮阿姊干活。”

何妈妈看自家姐儿这么高兴，也忙到外面的车架上拿出礼物来，“娘子，我来之前去买些果子点心的，还有一只鸡，一只鹅，一条大草鱼，都是让那铺子宰杀干净的。”

沈嫖看着那鹅是真的大，伸手接过来，“正好我给姐儿做个没吃过的。”她把门关上，带着何妈妈和兰姐儿到院子里来。

沈嫖把案牍和桌子都搬到院中，炉子打开，把鸡肉剁成块。

何妈妈也是干惯了活的，在旁帮忙择葱，又剥蒜瓣，“沈娘子这活做的真利索。”

沈嫖把鸡肉先泡到水中，拿出茶盏来，“兰姐儿做茶的手艺好，那就让你再做上两盏，我再做上回喝过的奶茶。”

兰姐儿立刻点头，坐在凳子上端端正正的，开始特别专心的做起茶来。

沈嫖拿出小炒锅，准备做个鸡公煲，那条草鱼是现杀的，也不再多放，她教何妈妈怎么去除鱼刺。

何妈妈也安稳的坐下来挑鱼刺，“我现下才觉得原来做吃食还这么多讲究呢。”

沈嫖开始在小炒锅里爆炒葱姜蒜，“用心做菜，菜的口感也会不一样的，妈妈一会尝到就知道了。”她又想起这鸡公煲里也没方便面，“何妈妈，你家小厮可在外面？”

“在呢。”何妈妈答。

“那劳烦他去买上两捆的米缆来。”沈嫖把新鲜的鸡肉下锅翻炒，鸡肉预热外皮已经缩起，慢慢变的焦黄。

何妈妈出去嘱咐小厮，米缆好买，没一会小厮就送了过来。

沈嫖把放了豆瓣酱以及她昨晚做的辣酱也一同放进去，再倒入水，拿出家中大的陶罐，再从锅里倒入陶罐里，这样在炉子上这样炖煮着，米缆一会就放在鸡公煲里。

沈嫖到厨房里去蒸芋头。

何妈妈这会虽然忙着，晒着太阳，又看看自家姐儿，做茶也是嘴角一直上扬，心里松口气的时候喉咙也发紧，若是有沈娘子这样的阿姊，便是日子过的困苦又能如何。

沈嫖用的还是上回剩余的，放上石蜜，一起端到外面，总共三碗，兰姐儿也把茶做好了，一起倒进去。

“这沫打的真好，一点不散，兰姐儿，你来试试在上面做画。”

杨钰兰本还有些不好意思，执起小汤匙时又很坚定，一会就勾勒出一个女子形象。

“这是我吗？”沈嫖觉得像。

杨钰兰抬起头笑着嗯下，“是阿姊，我再画个妈妈的。”

何妈妈也应声哎下。

三碗奶茶上都勾勒出画来，又一起坐在凳子上品奶茶，何妈妈头回喝着都觉得惊讶，这甜味不腻，奶香也足，还有些淡淡的药香，汴京是找不出的。

炉子炖的鸡公煲，已经咕嘟咕嘟的不停的冒泡，鱼肉也已经挑完刺，沈嫖在厨房的小锅里开始煮丸子。

兰姐儿在帮着烧火试试。

“在家时，穗姐儿就常常帮我烧火。”沈嫖把丸子都挤到锅中，等着煮熟，又看兰姐儿虽然不熟练，但也有模有样的。

何妈妈想起兰姐儿在家中从没进过厨房，更别烧火这样的粗活，但现在看来，也不是什么坏事。

沈嫖把飘起的鱼丸用笊篱捞出来放到冷水中过一遍。

“好了，准备开饭吧。”

三个人就在院中的小方桌上，正好还是三把小竹椅，沈嫖把切好的芹菜放到砂锅里翻炒，趁着汤汁把米缆也放入进去，白色的米缆被鲜红的汤汁逐渐淹没，慢慢的染上酱红色，逐渐也变得透明，香辣味已经慢慢的弥漫到小院中，上回的一些菌菇也泡上一同放了进去。

程家嫂嫂又不可避免的闻到，这两日也不知大姐儿是不是又得了些叫辣椒的东西，看来做厨子的是得到好配料比得了金子都高兴呢。

沈嫖把鱼丸也都倒进去，等着大火最后收汁，三个碗筷都摆好，还有每人一盏的热奶茶。

不到一刻钟，沈嫖就用布垫着把砂锅端到桌上，炉子上继续放上壶烧水。

沈嫖打开砂锅的盖子，鸡公煲里正好汤汁已经收尽，米缆软耙耙的铺在鸡肉表面。

“快吃吧，何妈妈，兰姐儿。”她用筷子先给兰姐儿夹一些米缆。

兰姐儿看着那软耙耙的米缆，忙趁着热吃一口，晨起被父亲责骂，她到现在都没吃饭，第一口就是好辣，然后好有味道，鸡肉的香全都煮了进去，米缆口感是软糯的，但又很有弹性，一口嗦着全是满足。

何妈妈也给沈嫖夹一块鸡肉，“娘子辛苦了。”

沈嫖笑笑，“这是何妈妈带来的鸡和鱼，咱们今个算是合伙吃饭，我出些手艺也是应当的。”

何妈妈心口堵着的那口气彻底疏散了，才吃口肉，她买的是铺子里散养的母鸡，这炖出来的肉很嫩，而且还很筋，然后就是辣，她忙喝口奶茶，冲散一些后，又吃了一口，眼泪也辣出来了。

沈嫖瞧着倒是达到目的，伤心的话就哭出来，眼泪随着难受会一同流走的，哭完心里再难受也会好一些的，只是看兰姐儿吃的这么开心，估摸着不用辣哭，也好了，鸡公煲里菌子最香，吸满了汤汁，吃着还咕吱咕吱的，很是好嚼。

兰姐儿又吃口鱼丸，嫩滑鲜辣，但又停不下来，她知晓慧姐儿为何喜爱食辣了。

第46章 辣椒酱豆，地锅炖鹅贴饼子，蒜蓉粉丝鸡爪煲……

何妈妈看着兰姐儿吃得这般高兴, 也十分欣慰，她也吃口那透明的米缆，倒是入口就觉得比鸡肉还好吃嘞, 又糯又软，简直绝佳。怪不得沈小娘子把两捆都给放了进去, 她还以为吃不完呢，结果自己这一筷子又一筷子的。

沈嫖吃着也十分痛快，又辣又香。鸡肉炖得一嗦就脱骨, 这只鸡的鸡爪肉质也很厚实, 吃起来更是香。

兰姐儿还没吃过鸡爪，见阿姊吃，她也夹起另外一个放在碗里小心地啃着。跟自己想的完全不一样，好有嚼头。她记得杨楼的蒸鸡爪极为出名，但她没吃过，想来定然没有阿姊做的好吃。

三个人吃起来也不大言语, 只互相介绍, 这个好吃，那个也好吃。等到都吃饱了, 陶罐中已经空空如也。

何妈妈这些日子其实因担忧姐儿，囫囵觉也没睡过一个，更别说好好用饭了。这回可是敞开了怀吃。但一看到一整只鸡、还有鱼丸、米缆都被吃得干净，也有些不好意思。

兰姐儿也是吃得肚圆, 平时用饭, 也就晌午在女学和大家在一起吃最开心, 但今日比过去所有日子加在一起都开心。