码头边上小食肆［美食］ 第96节

鲜鱼铺子管事的掌柜姓常，他与东家的二郎并不熟悉，他多是把账给大娘子看的，但也知晓他，早些年听闻有些不学无术，近一年改正不少，不知为何又研究起吃食来了。

“好嘞，二郎稍等。”

他叫伙计鱼捡大的拿，虾当然也是，虽然漕运现在停了，但铺子里依照往年的经验来，都有提前储备的，不然到年节拿啥来卖。

柏渡没一会就见到伙计提着两兜的鱼虾，处理得都很干净。“谢过常掌柜，我先走了，你自跟大嫂嫂报账吧。”

常掌柜听着不停地点头，忙将这位二郎送出去。

沈嫖在家中已经把这五条鱼的鱼丸都做好了，宁娘子也把羊肉送来，一进来没看到沈二郎也没见到柏二郎，就瞧见一个新面孔。她多问两句，才知是二郎的同窗。

“那你忙，我先回了。”回家的路上正巧碰见沈二郎和柏二郎，感慨，若是她家大郎以后也能这般出息就好了。

三个人回来正好把暖锅帮着摆上，因为楼上有客人，沈嫖把备好的食材都端到堂屋里去。

“这么多都买来了，怎还有虾？”沈嫖拿出来准备清洗，再串成签子。

柏渡已经撸起袖子准备好了，“阿姊，这虾是我家铺子中卖的，我还想吃上回的叫作虾滑的。”

沈嫖想起上回的虾滑，确实是自己做得更好吃，“你不怕累了？”

柏渡摇摇头，打虾滑累还能有做文章累吗？为了吃他都能努力做文章，还能怕这个。

“好，那我来给你们分配一下活。”沈嫖把食材怎么洗，怎么切，再怎么串签都告诉他们。

三个人都去忙起来。

穗姐儿和月姐儿看天快黑了，俩人和小伙伴们告别，就直接回家来了，结果俩人一进到院中，就看到这么多食材。

“阿姊，有什么是我能做的。”穗姐儿看着都觉得新鲜，月姐儿也跟着询问。

沈嫖这会是真的找不出适合她俩的活，在炉子旁边串签子，虽然不冷，但容易扎手，而且还需要一些力气，她俩太小了。

“你们俩先歇着，一会帮着准备烧火吧。”

穗姐儿和月姐儿也没闲着，就看看三位哥哥们都需要什么，她们帮忙拿一拿。

外面已经下得白花花的一片。

沈嫖给鱼糕表层抹上一层鸡蛋液，这样蒸出来的鱼糕表面就是金黄的。她让穗姐儿和月姐儿到厨房里烧火，正好也暖和，盖上盖子。她看到桌上还有一块包着油纸的没打开，打开后看到里面还是一大块的鸡胸肉，拿出来清洗干净，这么一大块漂亮的鸡胸肉，想着到厨房里和上一块面，然后盖上。一会吃串串香，吃得又辣又热乎的，而且还若是吃不饱，再来一碗鸡丝凉面，清爽又解腻。

前面食肆里的客人也如约而至，沈嫖只需要接待一下，他们就自行上楼去吃了。

“陶四郎君，邹二郎君，也是有好些日子没见了。”沈嫖看他们是骑马来的，头上身上都落满了雪。

邹远是好些日子之前就让小厮来定位置了，结果每日都有人，这才耽误到今日，其实也是前些日子没心情来吃，家中接到消息，大哥哥和储君生死未卜，后来幸而蒋大人带人赶到，现下两浙路那边的事情也算顺利，虽说年节赶不上回来了，但开春肯定能回来的。

“沈家阿姊也好久不见，家中事忙。”邹远和陶谕言都抱拳见礼。

邹远这边话音刚落，好像就听到有柏渡的声音从院子里传来，他们是在禁军任职，还去庆州剿匪，一时也不知晓书院何时放假。

“那我们就先上去了。”他也不好多问，柏渡那小子，只要不在储君面前胡说，一切都好说。

沈嫖伸手请他们上楼。

邹远和陶谕言俩人到屋内落座，斗篷摘掉，打打身上的雪花，练武之人里面穿得都单薄，倒也不冷。

“还是樊楼的酒，真是有些日子没坐下来好好吃一顿了。”陶谕言倒上两盏，一口下去，醇香绵密，又一口热乎乎的羊肉，裹着麻酱的又嫩又香。

“今日颍川侯的事情听闻了吗？襄王府和官家一起问罪，他丢了皇城司的职位，官家就安置了康元齐大人的外甥顶上，谁不知他的外甥是襄王的人，可见官家已经在给储君扫清障碍了。”

邹远也知晓形势，关于立储之事，他们定国公府向来不掺和。

“我父亲回家时说过，储君此次巡查各路清扫南方的富豪，土地在百姓手中的太少，百姓怎么可能过好日子。”

陶谕言也听闻了，官家父子一个在朝堂，一个在民间，联手而治。

“就是不知颍川侯的事是谁做的，下手干净利落，到现在也没什么头绪，开封府的人是储君亲自选的，又遭到储妃问责，现下嘴是最紧的，昨日人被送去后，今日就发生了这事，到现在谁送去的，一点风声都没有。”

邹远却很高兴，“不管谁做的，都是好事，依我看还是汴京好啊，热闹，每日都有每日的热闹瞧。”

沈嫖看楼上食客都已经到齐，前面食肆还是只留一扇门，然后就到后面院中，堂屋桌子的筐中，已经串满了，摞得高高的，有鱼丸，还有一整大块的面筋，冻豆腐，院里的白菜，大虾，鸡爪，郡肝，豆皮。

“差不多了，我把鱼糕切一下，咱们也开饭。”

三个人虽然一直忙到现在，但听到阿姊的话是真的高兴，这么新奇的玩意，他们想着肯定比之前都好吃都好玩。

沈嫖把蒸好的鱼糕端出来，倒到案板上，用刀切成片，一根签上串一个，个个嫩白有弹性。虾滑是放到外面冰冻了一会，这会也冻成了小块，而且芯里也没那么硬，正巧签子可以插进去。

炉子打开，上面放上一个大陶罐，又把炖的鱼汤倒进去，再把底料也加入，本浓白的鱼汤瞬间就变得飘满红油。

穗姐儿看着这一锅，立刻转头就看月姐儿，俩人笑得眼睛弯弯。

柏渡还算是见过一些世面的，上回的黏黏糊糊的麻辣烫，他都念念不忘，里面吸满汤汁的油条，还有虾滑，他辛辛苦苦打出来的，但这回更是不一样。

陈尧之是彻底惊呆，因为他看到阿姊直接把串好的签子有食物的部分放到下面，炉子上的火这会也到最旺的时候，烧得红彤彤的，屋里就更暖和了。

沈嫖还准备的蘸料，有干料，还有麻酱，芝麻油的。

柏渡立刻就拿起自己的小碗过去开始调小料，他现在已经是很得心应手了。

“尧之兄，我来教你。”他问，“你爱吃麻酱还是芝麻油的？”

陈尧之哪里吃过，两种的区别都不知晓，只无语地看着他。就知道他这么好心没憋什么好话。

柏渡见此立刻就小人得志一般地笑起来，嘿嘿，他都吃过。