码头边上小食肆［美食］ 第116节

穗姐儿站在炉子旁边，眼睛盯着锅内的板栗，摇摇头，“没见到。”

沈嫖看板栗的口已经微微裂开，把化好的白糖水倒入进去，再不停地翻炒，不然糖会容易糊，要把糖完全地裹在栗子上，炒栗子时流出的油脂，也能和糖更好地融合。

三个人冒着雪去，顶着雪回来。

一进食肆就被一股甜香味包围着。

“糖炒栗子。”柏渡本还被蔡先生批评过的心情有些低落，但这会瞬间就高兴起来，随他去吧，反正他从小到大都挨骂，多一句少一句也不碍事。

沈嫖见他们回来，开口，“谁能翻炒一下，我去拌糖水。”刚刚倒入的糖水还不够。

沈郊刚刚伸手，柏渡一个闪身过去就接过来。

“阿姊我来。”

沈嫖拿出白糖，白糖是真的贵，她一开始化开半碗，这会还是觉得不够。

“阿姊，这么多板栗啊。”沈郊看到旁边的竹篮中还有一些。

沈嫖把白糖化好，倒入锅内，“嗯，明日准备用板栗焖吊锅肉吃，你们不是过完元宵就走了吗？而且考这么好，吃一顿哪里够啊。”她又看向陈家大郎。“大郎也来，别觉得不好意思，人多还好做饭呢。”

若是人少，多做菜不值得，也吃不完。

柏渡没听过什么是吊锅焖肉，还是用栗子来做的，他只吃过栗子糕，有点噎人，还有栗子和山药和羊肉炖的汤。

“好好，阿姊，放心吧，我一定准时来，不，提前来。”柏渡手下铲着板栗，还不忘搭话。

陈尧之忙抱拳道谢，“多谢阿姊，明日一定来。”

天色渐晚，沈嫖把栗子炒完，正好天黑，给他们俩人每人装一裹，用油纸包着。

柏渡临走之前悄悄地把自己的膏火钱放到了栗子的篮子中，他知道直接给阿姊，她肯定不要，但沈兄给了，他也得给。

穗姐儿等灌香糖好久了，上次好像是去年，那会阿娘还在，在街上买来的，她一口气吃了好些，还有些积食，是阿娘又给她推拿过背，才好的。后来阿娘没了，家中变得好冷清，她也再没吃过。

沈嫖盛出来两小碗，让沈郊给两家各送去。等沈郊送完回来，才把食肆的门关上，炉子虽然关上了，但还暖和。

穗姐儿把栗子放到桌子上，虽然怕烫，但还是用牙咬一下，轻松地把壳剥掉，里面的栗子肉是金黄色的，入口甜滋滋的，而且越嚼越香。

“阿姊炒得好甜好香。”她吃完一个就剥下一个。

沈嫖把板栗给她分了十个，“把这些吃完就不能再吃了。”

穗姐儿本还高兴地嚼啊嚼，然后看到桌子上的这几个，又看看二哥哥。

沈郊才剥出来一个，自己尝过，软绵香甜，而且这个甜一点都不腻，甜得刚刚好。

“阿姊说得对。”

穗姐儿见此，只好把桌子上属于自己的那几个，全部都搂到自己怀中，那她要慢点吃了。

沈嫖看她像只仓鼠囤货。

虽然下着雪，但汴京城内还是很热闹的，因为要过节，大街上灯火通明，照的路都和白日一般。

沈嫖和面蒸了面灯，分别放到门口，和厨房，算是应俗，带着穗姐儿洗漱后，在床上边看书边听着外面的爆竹响，没一会就睡着了。

正月十五，元宵节。

沈嫖早早地就被炮吵醒了，起来穿好衣裳，洗漱后到厨房里开始做元宵，黑芝麻和白芝麻都是炒熟的，然后放到捣舀中捣碎。

沈郊也是听到外面的声响就起床出来，看到阿姊已经在厨房忙活，他拿起扫把先扫雪，扫完院子的正推开门扫外面的，就见已经干净了。转头看到隔壁的阿叔手里拿着扫把。

“谢过阿叔。”

赵家阿叔今日铺子里不忙，特意休假一日，他早早地起床忙活到现在。

“二郎客气，快回去歇着吧。”他嘴笨，素日里话就少，更何况是和读书人，听自家二郎说，沈家二郎现在可是上舍生，以他的学问定然能过科举，到时可是新桥巷第一位大官人了。想到这里，他还会紧张。

沈郊这才应声到厨房内。

“阿姊，我烧火吧。”

沈嫖在冻元宵馅了。黑白芝麻捣碎后，里面放些白糖，用猪油搅拌，捏成小圆球，放到外面冻一冻，然后再用笊篱兜起蘸水，最后开始裹糯米粉，刚刚开始要快点摇，后面要慢点摇，不然煮的元宵容易裂。

沈嫖忙活这好一会，“先不用，你去买些爆竹，咱们一会吃完元宵放。”

沈郊点下头，接过阿姊给的钱出门去。

天还在下着小雪，但家家户户基本起来了，外面门口扫雪的邻居，边说边干，说话间呼出的热气变成白雾，又笑着彼此打招呼。起得早的小孩手中拿着炮，已经放起来了。

穗姐儿起床穿好衣裳就去找阿姊，又蹲在院中看着雪刷牙，然后听到隔壁嫂嫂又扯着嗓子生气地喊程月，她还笑笑。

沈嫖把冻好的元宵馅从外面拿出来，就开始滚元宵，自己吃多大就滚多大，做起来也简单。

穗姐儿洗漱好进到厨房里来，坐下来烧火。

沈嫖锅里放上水，她做的元宵不多，这个吃多了容易腻，够家里三个人吃就行。

沈郊买回来爆竹，这边元宵也刚刚出锅。

每人碗里盛了四个，还是围坐在厨房内。

元宵外面是糯米的，里面是芝麻糖，用筷子夹起时，外面就是一层软糯糯的，小心咬上一口，露出里面黑色的芝麻馅。

穗姐儿把自己的四个一口气吃完，又把汤汁也喝了，热乎乎的，又甜又好吃。