码头边上小食肆［美食］ 第138节
把其他的也都摆在铁盘周围，整整齐齐的，豆腐切成小块，放在上面，煎得两面金黄，撒上辣椒粉和盐。
沈郊几个人就搬着小板凳坐在这铁板烧旁边。
柏渡早就把碗筷清洗干净了，每人给分上一个。
所以他们几个，现在都端着碗。
沈嫖先把煎得外焦里嫩的豆腐给他们分上几块，“可小心烫。”
但铁板烧就是吃这个热乎的锅气。
穗姐儿用筷子夹起小块豆腐，轻轻吹了一下，然后咬一口，外面是焦硬的一层，里面是软乎乎的，而且辣椒粉黏在上面，又烫又辣的，真的好好吃。
沈嫖手下动作不停，现下手中用铲子压着的五花肉，已经焦脆，薄薄的几乎要透明，她先刷的是干料，然后又是湿酱，“这个好了，要吃吗？”
她说完就看到除了二郎，其他三个都把碗举到自己面前。
沈嫖给他们分好，剩下的是自己的和二郎的，她让锅上先烧着，自己也吃一口，现在煎的薄五花肉，酥焦好吃，外加上面浓厚的酱汁，入口又烫又香。
柏渡吃第一块五花肉时没品出味道来，只觉得香了，第二块也没有，然后才慢慢吃到第三块。他从来不知道，这看似和烤肉一样的厨具，居然还能做出不一样的吃食来，上面裹满了酱汁，又香又辣，吃着好过瘾，没一会又吹来了一阵春风，好惬意啊。
第92章 宋朝热闹婚事+热腾腾的铁板烧（下）
“既然阿姊都这般说了，我就不与你争了”
月姐儿吃的摇头晃脑的, 又睁着圆溜溜的眼睛，像小鸡啄米一样连连点头。她觉得口中的酱料好丰富，肉很香很香，又看旁边的穗姐儿一眼。
“是不是很好吃？”
穗姐儿也点头, 她觉得有一点点辣, 但辣味又完全融合到肉中，相比较辣来说, 酱汁的味道更浓郁。
沈嫖一只手翻着平底锅上的肥肠, 自己也细细品着裹满酱汁的五花肉。铁铲压的过程中，把肉的油脂全都压了出来, 高温的铁板又把油脂煎得滋滋作响, 又作用给肉和酱汁, 实在是美味。而且, 在这样的天气里来吃，更觉得美景美食绝配。
“对了，等到五月份, 土豆熟了，到时候给你们做全土豆宴，也可以煎土豆片, 土豆会是外焦里糯，蘸上孜然白胡椒粉，味道更出奇。”
穗姐儿忙举手，她爱吃土豆, 可家中已经没有土豆了，之前留下来的阿姊给她也做完了, 剩下的那部分全都种到地里了。
“那还能炸薯条吗？”
沈嫖心情很好的轻点下头, “当然, 若是丰收了，那吃到的花样就更多了。”
月姐儿也吃过一次穗姐儿给自己送来的炸薯条，她也是那次才发现自己竟然如此节俭，一直不舍得吃完。阿娘还说，她一直盯着那碗薯条看，看一会吃一根，可是最后还是吃完了。
“真的吗？那我能要好几碗薯条吗？实在太好吃了。”
沈嫖看到月姐儿高兴的样子，也一起答允，“当然，总有一日，会多的，你们会吃厌烦。”
谁知，穗姐儿和月姐一起摇摇头，“阿姊，那可是薯条啊，我们永远不会厌烦的。”
沈嫖是彻底被她俩给可爱到了，“好。阿姊相信你们两个。”
一年两收，只能靠一年又一年地不断种植收获，再扩大种植，才有可能把土豆发展起来，所以急也没有用。
柏渡刚刚吃完自己碗中五花肉，他知道土豆，就是阿姊种到地里的那个东西，但他无法想象那东西的味道，听到穗姐儿的话才问。
“五月吗？”
他在心中默算，来得及，来得及，赶在了沈兄和尧之兄想把他完全关进书院这个计划之前。
沈嫖点头，“差不多四月底吧，这个土豆大概也就长俩月，就能长成。”她说完又想到，到五月就是真的三伏日了。
汴京百姓是严格按照农历法来过日子的，二十四节气是百姓们最为信任的，毕竟要看天吃饭。
而百姓们也认为五月为恶月。因为夏季炎热，瘟疫疾病传染病高发，还有各种毒虫活跃，比如蝎子，蛇之类的，会咬大家。另外从阴阳五行来讲，五月是阳气也到达了鼎盛，阴阳交替，总会让人心躁动不安。
所以汴京百姓一进入到三伏日，要在门口挂张天师的画像，他是道教神祇，要镇宅辟邪。还要用菖蒲和艾草沐浴，驱除毒虫。小孩要戴符袋，用五彩线编成百索戴上，驱邪避鬼之类的。
“那阿姊干脆把活都留到端午节吧，我们有假期的。”沈郊算过时间，等到四月底估计他们不会休假，去年时就是这样。
柏渡看着阿姊给大肠刷上酱汁，又用铁铲压过，眼睛都要拔不出来了，又听到沈兄说起假期。
每逢端午，其实官家规定的都有假期，官学也是要遵循的，但放多少，都是各自说了算的，去岁书院是很大方，足足放了三日。
“希望今年也能放三日就好了。”
沈郊摇下头，“应当不会，毕竟明年春闱。”
沈嫖把煎得焦焦的、又刷满酱汁的大肠也给他们挨个分好，把已经在旁边煎了一会的鸡翅和鸡胗铲到中间火旺的地方来。自己也品尝起大肠，烧的火候刚刚好，酱汁的味道已经完全融合进去了，外面又煎得焦焦的，里面还很筋道，实在是好吃。
柏渡吃了一口又一口，觉得比包包子还要香。趁着热乎劲，一会就又没了。
“无事，你们不回来，我们自己收，如果多，就多雇几个人。”总之也就一亩多地，实在不用着急。
穗姐儿使劲吹吹肥肠，热但不烫，越嚼越香。
沈嫖又把切好的茄子也放上来，这段时间早熟的蔬菜也都上市了，再等过段时间，就是茄子的应季，应当会便宜很多。
柏渡笃定地开口，“阿姊，放心吧，能来得及。”再热的天气他都来得及，而且还有胃口得很呢。
隔壁赵家还是非常热闹，嘈杂人声不断传来，下午就是各种亲朋好友社交的时候，就等着晚上开席了。
他们几个人就守着这个炉子吃个不停。
鸡翅被铁铲压一下，骨头就直接从肉里出来了。
沈郊吃一块鸡翅，外面虽然是焦黄的，上面还有撒的干料，紧贴着鸡翅，散着油光，入口先是烫，里面就是鸡肉的嫩滑，入口是真的又香又酥的，孜然和白胡椒的味道刚刚好。