码头边上小食肆［美食］ 第148节

月姐儿又吃过两大口，里面的菜掉到油纸中，她又用手隔着油纸给塞到自己嘴里，吸满汤汁的面筋爽口的海带丝，每口都不舍得放弃。

“阿姊，怎么办，我太喜欢你了，等到长大后，我也要跟阿姊做邻里，一辈子都要同阿姊在一起。”

沈嫖把这一锅的饼用锅铲铲出来放到竹筐中，又接着烙下一锅，听到她这话笑笑，“好。”又伸出手帕帮她擦擦嘴边的汤汁，“一会儿再给你们俩拌米皮。”

穗姐儿在旁边托着下巴看月姐儿吃的样子，“明日阿姊要带着我们去挖土豆，我们一起去吧。”

月姐儿已经没有嘴回答她了，只连连点头，当然好了，她要吃那个好吃的土豆。

沈嫖烙了大概五十多个饼，总之，和的一大盆面全都做完了。食肆内所有的食材都已经备完。

郑菓是第一个到的，永远在开门之前一刻钟到的。

“沈小娘子，我来了。”他眉飞色舞的，十分高兴，因沈小娘子需要的猪肉都是从铺子里买的，所以有什么变动，他可是头个知道的，但具体是什么吃食，他知道的也不清楚。

沈嫖想着他就会来，“今日就是饼夹菜，还有凉拌米皮凉面两掺的，都是刚刚做好的。”

郑菓上前看过那米皮，很是嫩滑，好像还透一般，“这个和凉粉不一样吗？”

沈嫖点头，“口感会相对弹滑一些。”

郑菓本着相信沈小娘子的态度，“那好，我要三碗。”他说着打开食盒，拿出自家的碗，然后又看过那饼夹菜，他刚刚一进来就闻到肉味了，看着卤汁的大陶罐里，色泽浓郁的大肉块，他咽下口水。

“沈小娘子，三个饼夹菜。要夹肉的。”

沈嫖先把米皮切好，然后倒上料汁，虽然准备的时间费些工夫，但卖的时候就方便很多，三碗没一会就调拌好了，都没放辣椒油。

“要吃辣吗？”

郑菓点点头，“我的那份放，另外两份不放。”他婶婶和阿叔都吃不了，他来吃，他可以。

沈嫖给他淋上一小汤匙辣椒油。

郑菓只看到那米皮上的红油，更馋了。

沈嫖开始做饼夹肉，三个全部用刀划开口，然后按照给月姐儿做的那样，包上一个，其实这些菜价钱都便宜，除了肉贵一些。

所以她是按照一整个什么都夹满来卖的，每个收六文钱，一碗米皮也是六文钱，绿豆汤和卖热干面的一样，可以一直续汤来喝。

“总共三十六文。”

她把每个都夹满，一样用油纸包好。

郑菓手上提着饭盒，付好钱后，把自己的那个饼夹菜拿出来，大口咬过，饼焦脆，里面的菜料丰富，而且卤肉只香不腻，实在太好吃了。

“那沈小娘子，我就先回去了。”他只想着好吃好吃，太好吃了。

月姐儿把自己的那比她脸差不多大小的饼吃完，就打个饱嗝。

沈嫖让她喝口水，顺顺。

没一会到正午，外面就开始排起队，沈嫖给调拌，俩姐儿帮着上菜，这不是热汤，所以也不用担心烫到她们俩。

也有些熟悉的漕工，起身自己端上坐下就开始大口吃起来。

沈嫖给每个饼夹菜都用油纸托着包上，她觉得又方便，大家也不用觉得流得满手都是。

吴家二郎原先还觉得有些寡淡，因为他爱吃肉啊，怎么能没肉吃，但这热腾腾的饼子配上这咸香凉丝丝的粉面两掺，真是爽口啊，怎么吃都觉得般配。

“沈小娘子，我再来俩饼夹菜。”

沈嫖点下头，“只能要一个。”

吴家二郎忙连连点头，“一个也行。”先抢到手中再说。

王家大郎没座位，还是一如既往地在门口的阴凉处边嗦粉，边吃饼，又有肉还有菜，吃完后再来碗凉丝丝的绿豆汤，干一上午活，吃着这些真是够满足了。

沈嫖看着案板上空空如也，全部卖完了。不过米皮容易蒸，一会买些米浆现蒸就好。

漕工们吃完后进来送碗筷，顺便盛完绿豆汤。

“沈小娘子，我原先还觉得这烩面换下去我不习惯，但我现在觉得这米皮真好吃。”

“饼夹菜也是，我以后要赶早来，一口气要上两三个。”

“你早来，我也早来。”

吴家二郎还剩下半个饼夹菜，饼和肉虽然是热的，但这小凉菜十分爽口，里面的这个像豆腐又不像豆腐的东西不知道是什么，但吃着很是弹牙，还很细腻，实在好吃。

“对了，各位，明日我休息，家中有事。”

王家大郎本想说沈小娘子不能休息，但又想到她也有十几日没休了，“行吧，不过那往后得多做些了。”

沈嫖这会笑着全都答应，饼夹菜可以多做些，那包子就可以一直下架了，等到天气凉了再上架。

这样自己也忙得过来，大家也能吃得开心。

晌午把食客们都送走，沈嫖带着她俩洗刷碗筷，院子里的井水凉丝丝的，皂荚泡出沫来。

沈嫖又用井水泡上樱桃，晌午也时不时地有些凉风，不过等到入伏后，风都会变成热的，那会自己定的冰也要送来了。

晌午蒸了新的米皮，三个人吃完后，就在院子里歇着。

沈嫖拿着剪刀剪一下菜上的分叉，打理一下自己的葡萄藤，这种扦插的结果大概要等两年或者三年，第一年是养树，第二年会结少量的果子，往后面才会盛产。

穗姐儿和月姐儿在屋里看会书，写写字。