我用拼夕夕养活80年代 第159节

他又气呼呼地从地上捡起纸团，揣进兜里。

“我就要看看周铭这小兔崽子，给爷爷我到底设了什么鸿门宴。”

周铭打了一个喷嚏，他倒不是因为鸿门宴，而是水稻该收货了。

这一天，李二牛和何美琴等人都过来帮忙。

周铭安排大家把水稻按照一垄一垄地收割，分别放在不同的布口袋里面。

这些水稻之中，很有可能就有自己想要的东西。

第194章 实验正式开启

本来，周铭的温棚就不大，没一会儿，不到一亩地的水稻就收割完毕了。

李二牛抹了一把额头的汗水说道：“这一辈子我还是头一回碰到，大冬天的收水稻，从来没有过这种感觉。”

李二牛将稻谷拿了起来，非常惊讶地对周铭说道：“铭哥，你这个稻谷咋跟我们种植的稻谷不一样呢？你这稻谷颗粒好饱满呀。”

随后，李二牛将几颗稻谷放在嘴里嚼了嚼，眉头一皱说道：“但是感觉没有咱们种的稻谷那么香。”

周铭笑了一声，没有回答这个问题。

这个水稻是利用 80年代的一些野生稻谷，和自己做实验的一些稻谷进行杂交的。

颗粒大小肯定能够保证，如果管理得当，亩产能够达到 700斤以上，但是味道就很普通了。

因为周铭种植这些稻谷，其目的就是为了实验提高稻谷的抗病性，并且让生产的稻谷具有稳定血糖的作用。

之所以选择 80年代的一些不起眼的野生稻谷，和2020年代的稻谷进行杂交，就是因为周铭发现这些野生稻谷淀粉含量要比2020年代的稻谷低得多，而且糠皮比较厚。

周铭也没有 100%的把握，他这一次的实验就能够成功。

但是，他的经验告诉他，人类的大部分伟大的发明，都是经过千万次的实验，在无意之中发现的。

比如说青霉素，也是英国的科学家在培养葡萄球菌的时候，无意中发现的；

又比如 x射线，也是科学家在研究阴极射线管的时候，无意中发现的。

说不定这一次有收获呢。

就算是没有收获，那么周铭他自己种的水稻自己吃起来，也很开心。

而周铭计划之中能够实现的稳糖大米，并不是说这个大米吃了之后就能够治疗糖尿病，让血糖稳定。

而是让人体的血糖延迟对大米的反应。

比如平常吃米饭，米饭吃到肚子里面之后，半个小时到一个小时，这些碳水化合物就会不断地刺激胰岛。

如果胰岛是正常的，那么胰岛素会分泌大量的胰岛素，降低血糖；

相反，如果胰岛对血糖不敏感，那么在这半小时到一个小时的区间内，身体的血糖就会急剧升高。

突然升高的高血糖又没有办法降低下去，当然会对身体造成恶劣的影响。

而这种稳糖大米，其实就是具有某种不易消化或者叫做慢消化的膳食纤维，它会在更长的时间之内，将淀粉转化为葡萄糖。

也就是，本来会让你在半小时到一小时急剧升高的血糖的这种波峰，拉得更平缓一些。

这种食物对糖尿病患者是非常友好的。

很多糖尿病患者都害怕吃米饭和面条，因为米饭和面条都属于精粮，它们容易消化，血糖升高非常快。

大部分糖尿病患者会用粗粮来代替这些精粮，所谓的粗粮有玉米、高粱、荞麦等等。

但这些粗粮的口感非常糟糕，难以下咽，也极大地降低了糖尿病患者的生活质量。

周铭搞的这个能够延缓血糖上升的大米，其口感虽然不如普通大米好，但是比起那些粗粮，那的确是好了不少。

不过周铭对这一切仅仅是设想，还没有进行过正式的尝试。

周铭让李二牛把粮食全部都放在房间里。

接下来的几天，周铭准备不去工厂，而是在自己的小竹屋这边搞实验。

做实验很麻烦的一点就是需要实验对象。

总不可能让村里的人每天都吃这些大米，看看吃了哪些大米后，半小时到一小时的血糖升高比较快，哪些血糖升高比较缓慢吧。

其实最好的实验对象就是小白鼠。

周铭甚至想过干脆返回2025年一次，网购一些小白鼠过来搞实验。

他曾经做实验的时候，在拼夕夕买过小白鼠，也不算贵，10多20块钱就有七八只。

就在周铭想着怎么样搞实验的时候，丧彪和花猪摇着尾巴，各自叼着一只老鼠来到小竹屋门口，开始慢慢享用。

“我勒个去。”周铭看到这一幕不由得有一些恶心。

只见老鼠嘎吱一声，嘴巴流血，就被丧彪一口给咬死了。

两只狗美美的享受着它们的午餐。

花猪的变化实在是太大了。