大厨在年代文里当保姆 第85节

很好！

干完活之后，黎安安又和袁小四用镰刀去割了几根甜高粱秆，过了这么多天，这甜高粱秆才算是成熟了。

前些天袁小四吃的时候，最顶上的高粱穗才开始变黄，今天黎安安去看，有几根高粱穗已经完全变成褐色的了，这才是成熟的标志。

成熟后的甜高粱秆清甜多汁，类似甘蔗，但是黎安安觉得可比甘蔗好多了。

甘蔗吃起来太硬，她牙口这么好的一个人啃甘蔗久了都觉得腮帮子酸。

甜是甜，但是“难”吃。

甜高粱秆就不是了，它外面那层绿色的硬皮特别好扒，用嘴一咬，用点力气一扯，就撕下来了。

如法炮制，几下之后，里面可以直接嚼的茎秆就光溜溜的了，咬上一节，那个清脆，汁水足。

甜度相较于甘蔗来说，有点比不上，但是更清淡柔和，很清新的一种甜，含蓄，还解渴。

两个人坐在小板凳上，面对着菜园子就开始龇着牙狠狠地嚼嘴里的甜高粱秆，跟俩小孩儿似的。

这时，带着小石头出门遛弯的陈大娘回来了。

小不点儿步履矫健又带着点蹒跚地就冲着两个人过来了。

走到近前，看黎安安不给吃，就蹲下小身子用手

抓地上两个人吐出来的高粱秆渣。

“哎哎哎，服了你了，啥你都捡。”赶紧圈住。

但是这东西又不好喂，现在也没有榨汁机，咋办？

凉拌，大家都别吃。

把剩下的那些归拢好，放在一旁，过后再说。

不过吧，等吃完了，黎安安才发现，嘴上和手上都是扒高粱秆的时候被割出来的小口子，不至于冒血丝，但是一扯嘴还真有点疼，刚刚吃的时候都没发现。

真是个危险又迷人的小东西。

哼。

到吃饭的时候了，黎安安指挥袁小四过来学厨。

“你过来，正好这个酸豆角好了，咱今天做个酸豆角肉沫，再配个窝窝头，再来个汤。”

“好嘞！”

窝窝头好做。

玉米面用开水烫一下，凉了之后加酵母和白面，然后就是揉面，再做成窝窝头的样式，极其简单。

酸豆角肉沫的话，黎安安更是觉得这东西简直没有技术含量，属实是有手就会。

酸豆角焯水后切碎。

锅烧热放油，放入切好的肉沫，翻炒熟之后加调料、蒜末、少量的辣椒。

再放入豆角，翻炒出香味之后就可以出锅了。

“简单吧？是不是有手就会？哪天我要是不舒服了，就你掌勺，就做这个就行，开胃下饭。配面条、窝窝头，或者是直接拌饭都行。”

袁小四疑惑地问：“你为啥会不舒服？”

“……”

“你管呢，万一哪天我就不爱做饭了呢，就你来做菜。”

“嘿，你这人，这不关心你呢嘛。”

“谢谢你了，出去吃饭！”

酸豆角腌得正是时候，和肉沫辣椒炒在一起，酸辣鲜香，脆爽又够味儿。

就着窝窝头一起吃，里面的豆角酸爽开胃，外面的窝窝头暄软又筋道。

虽不是什么山珍海味，但是真的朴实又下饭，好吃！

这个窝窝头也是绝了，没加糖，但是吃起来甜丝丝的，带着玉米的清香。

黎安安吃着吃着，看着袁团长空出来的那个位置说：“好不容易做个朴实的饭，袁团长竟然不在家，就应该让他看看，咱家也是吃窝窝头的。”

袁小四听了，一边舀酸豆角，一边笑着说：“别人家做的窝窝头都拉嗓子，咱家这个筛得细，还加了面粉，你要是这么说，他肯定还有的回你。”

陈大娘：“管他说啥呢，咱吃咱的。”

也对。

小李村的苹果还要过几天才好，但是沙果已经挂满枝头了。

黎安安和袁小四挑了一天，背着一个筐就去小李村摘沙果了。

已经提前和主人家说好，按照最后的重量换东西。

山上有松子、山楂和核桃，就连樱桃树都有，不是黎安安偷偷放的那个，本来山上也有别的野生樱桃树。但是很神奇的就是没有沙果树、李子树这些。

所以想吃，除了自家种就是和别家换。