大厨在年代文里当保姆 第87节

盖帘这种东西好像也是北方独有的，就是高粱秆编织的圆形或方形的帘子。

用来晾晒东西，或者是做包子饺子的时候用。

像南方，有竹子的地方就可以用竹席或者苇席，她们这儿是没有的。

呜呜呜——

所以也没有笋可以吃，天知道春笋有多好吃！

春笋炒肉，她可以只吃笋，那个嫩，那个脆，那个鲜，那个好吃！

旁边的肉吸引不了她一点儿，笋比肉好吃多了，她这么一个爱吃辣的人，都觉得这道菜实在不必要放辣椒就已经足够好吃了。

完了，不能想了，再想该想哭了。

好吃到让人破防！

明年春天想想办法去趟南方？

有什么理由呢——

“嘿，想啥呢？跟你说话也不回。”

“啊？我想着——给你做个啥样式的书包，你刚刚说啥了？”

“随便，能装书就行，可别跟丫丫那个似的，弄一堆花花草草的。”

“行。”

“今天晚上吃啥啊？”袁小四又问了一遍刚刚没得到回复的问题。

“煮点玉米吧，差不多到时候了。荷花姐，一会儿你也掰几棒走。”

“不用，我家也种了。”

黎安安：“那不一样，咱俩家的不是一个品种，你尝尝我家的这个，好吃。”

再低头接着晾果干，晾着晾着发现不对了，“袁小四，你过来，这堆是不是你切的？你瞅瞅，薄得跟纸似的，厚得跟鞋垫似的，你能切均匀一点儿不？”

袁小四低头干着活儿，无所谓地回复，“能吃就行呗，薄厚都一样儿。”

“那薄的都干了，厚的还没晒好呢，它俩都晒不到一块儿去。”

“不用管，到时候它自己就干了，没干说明它还没到时候。”

……

老袁家小四是不是该挨揍了？

第72章 炸茄盒

这些沙果片放到室外晾晒，晒上一白天，到了晚上收到簸箕里，第二天再拿出来。

好天气的情况下，这么三五天之后，果肉就完全收缩了，质地韧而不粘手，就算是晒好了。

具体多长时间根据果片厚度来调整，像袁小四切的那种，五天都可能不够用。

三个人干完活，回到客厅休息，吃着新鲜的果子，再聊聊天。

洗好的沙果上还带着晶莹的水珠，从树上摘下来到现在也就半天不到，所以果子显得品相极好，基本也没有什么伤痕，水灵灵的。

提起沙果，就很难不让人想到小学语文书上的一篇课文——《荔枝》。

在北方长大的黎安安当然知道沙果是什么，不过还真不知道荔枝长什么样儿，那篇课文是她第一次听闻、接触到荔枝，一个在北方极其不常见的属于南方的珍贵的水果。

作者是描写母爱，但是当时还不大的她，一心扑在了荔枝身上。

小小的脑袋瓜里，不由自主地，根据作者的描写去幻想、美化，这个不曾见过的水果。

课文中母亲对于荔枝的那种爱怜，无形中也拔高了她的期待。

幸运的是，她不必像里面的主人公那样，等到28岁才能吃到第一口荔枝，跟师父学厨后，生活条件就好了起来，她在成年之前就吃到了荔枝。

确实，像作者说的那样，晶莹剔透，极其好吃。

很有意思的一点是，后来和南方的朋友闲谈，她们反而是对沙果更印象深刻，好奇什么是沙果。

从前车马很慢，不仅书信很远，南北方之间，连水果都存在信息壁垒。

爱吃大概是从小就注定的，现在要问起黎安安还记得什么小学的课文，咸鸭蛋是一个，荔枝是一个，再一个就是杨桃。

人家的中心思想是说观察事物的角度不同，结果可能不同。

就她，一心想知道，那杨桃到底是啥味儿呢，杨桃是啥？荔枝是啥？

现在想想，后来和师父学厨，大概是天注定的。

晚上就直接吃的煮玉米，再凉拌个茄子，炒了些园子里的时蔬。

小石头的晚餐也是嫩嫩的玉米。

把玉米粒用擦丝器擦成玉米浆，加入鸡蛋和面粉，搅成糊状，再用锅稍稍加热一下，可爱又好吃的玉米饼就做好了。

趁着袁小四还没走，像给玉米扒皮和打玉米浆的这类粗活儿就都是他的了。

“他都这么大了，能直接吃了吧？”