大厨在年代文里当保姆 第118节

陈大娘：“山上野鸡多吗？”

黎安安：“不知道，反正我们去这一趟也就遇见这一只，还是袁团长眼疾手快抓住的，罗政委他们都没抓着。”

“你们昨天几点回来的啊？”她等到后来实在是等不下去了，就睡了。

黎安安：“差不多九点吧，等我们回来的时候，路上都没人了，都关灯了。”

陈大娘：“太远了，明年可别去了，你看你们去一次多累，实在喜欢吃，咱就买。”

黎安安叹了口气又支棱了起来，“要不明年也不能去了，您都不知道，袁老——袁团长他进山跟孙猴子回花果山了似的，十米高的树，蹭蹭蹭地就上去了，让他在树中间打还不听，就要去树顶树梢，我在底下看，他都颤悠悠的了，搁那荡秋千玩儿呢。等他回来，您可得说他，这孩子——不管不行了。”

陈大娘听得直笑，这状告得——

黎安安：“您是没看见，瞅着就吓人，明年可不去了。尤其是袁团长，应该禁止他除了公务以外的时候上山。”

黎安安说着话的功夫袁小四也打着哈欠出来了，和黎安安一样，看着沙发就一躺。

小石头看了看黎安安又看了看袁小四，也开始爬沙发，爬上去之后一翻身，和两人躺在一起。

头挨着黎安安的头，脚挨着袁小四的脸，又不老实地踩一踩。

袁小四歪头一喊，“娘——管管你孙子，他穿鞋上沙发。”

陈大娘把小石头的鞋子脱掉，又拍了拍袁小四的脑袋，

“这给你懒的。”

袁小四：“我感觉我得缓两天，这一趟可太累了。”

两个人在这放空，加醒醒神。

等黎安安差不多恢复了，才起来刷牙吃东西。

刷碗的时候，目光一扫，看着厨房地上的野鸡，思考着怎么处理它。

然后从厨房探出个脑袋，“大娘，你是想吃红烧野鸡还是清炖野鸡？”

陈大娘：“清炖。”

袁小四：“红烧。”

黎安安：“好嘞。”

“袁小四，过来，跟我一起拔鸡毛。”

袁小四嘟嘟囔囔地，“吃的时候不听我的，干活的时候第一时间就能想着我。”

“别在那磨磨唧唧的，快点儿。”

“来嘞——现在就做啊，早了点吧？”这才中午。

“野鸡不好炖，时间短了咬不动，怎么也得两三个小时往上，才能软烂一点。”

过几十年后就不能随意捕获的野鸡，现在还算是饭桌上的常客，只要你身手好，能逮到它就行。

不过大多数人都觉得还是家鸡吃着更好吃。

因为野鸡长时间在山林里生活，肌肉发达，基本全是瘦肉没什么肥肉，而家鸡口感就比较滑嫩松软了。

炖的时候就算是不放油，光是鸡本身自带的鸡油就足够了，炖上一锅肉，上面会浮上厚厚一层黄色的鸡油。

舀上一勺，喝进肚子里，暖胃又舒坦。

对于时下的人来讲，更能满足口腹之欲，还补油水。

不过野鸡长得是真好看啊。

地上那只，长得不像鸡，倒像是放大了的鸟类，身形修长健美。

袁团长抓到的这只还是公鸡，传说中以毛找对象的雄性，更是漂亮，身上的羽毛在阳光下似乎透着一层金属光泽。

揪下来一个看，像是一把迷你版的羽毛扇。

而要是整体看，又像是一幅浓墨重彩的油画，极其好看。

好看到都不禁感叹造物主的伟大。

第99章 踢毽子

真是大自然创造的艺术品。

造物主小小炫技一下，留给人类的就是赞叹。

黎安安：“这个毛你小心点拔，别把它破坏了，我打算洗洗之后烫一下留着做东西。”

“做毽子？”

“长短合适的做鸡毛毽子，尾巴上的这个我看看能不能做个装饰品，挂在墙上，多好看。”

“行。”

说是清炖野鸡，其实用料也不少，做这东西不光是炖的时间长，还得用大量的东西去压住野味，而又要注意不能掩盖掉它的鲜味。

清炖从来就不简单，就像粤菜一样，做得既淡又美，是个技术活儿。