大厨在年代文里当保姆 第124节

接着就听到对面袁小四升高的音调，“我哥天天就吃这？？”

抬头看去，黎安安觉得好像在袁小四的脸上看到了传说中的扇形图——一分不可思议，两分难以置信，三分眼红心热，四分忿忿不平。

嗯——

应该没理解错。

黎安安：“那应该不会，这个做起来麻烦，你忘了咱俩拆螃蟹拆多长时间呢，他们那应该还是清蒸比较多，怎么方便怎么来。”

听了黎安安的话，袁小四放心似的长吐了一口气，“知道他吃不上我就安心了，要不我心里不平衡。”好吃毁了，心态崩了。

……

你哥有你这么个弟弟真是他的福气。

第103章 相爱相杀日常

多子女家庭兄弟姐妹之间的相爱相杀嘛，她懂，只能说袁小四从小到大挨的每一顿揍都不白挨。

眼看着袁小四都快把碗里的蟹黄捞饭吃完了，黎安安赶紧推销另一种吃法，“你试试加一点醋，味道不一样。”

袁小四一听，皱了下眉，“我不喜欢吃醋。”他吃饺子都不放醋。

“我也不喜欢啊，但是蟹黄捞饭不一样，加一点醋之后那个感觉就变了，哎呀，你试一下就知道了。”说不明白。

袁小四将信将疑地在碗里的一个小小的角落试探性地抖了大概两三滴醋。

那样子，不像放醋，倒像放毒药，感觉那东西放多了能毒死他似的。

……

只能说看多了袁小四眼睛疼，拐带的脑子也疼。

转头夹着声音对丫丫说：“小姨给你加一点醋啊，不放多，加了醋的饭也好吃。”

“好——”

加了醋的蟹黄捞饭，就像是热天吃着火锅，突然吹来一阵清风，拂去燥热，东西似乎还是那个东西，又好像瞬间就变得不一样了。

蟹黄捞饭的好吃给人一种几乎已经到顶儿了的感觉，就是已经尝不出它还可以怎么变化或者说怎么改进，但是它确实有一个不算缺点的缺点，就是吃多了会腻。

多么奢侈的一个缺点……

真希望她每次都可以体会到被蟹黄腻到的感觉。

不过话说回来，如果吃得觉得有点腻的时候就可以加一点醋了，味道一下子就变得清爽了，而且好像又激发了它的另一层鲜甜。

就——很妙。

也可以一开始吃的时候就加，但是黎安安还是喜欢做一次，品尝到两种不同味道的蟹黄捞饭。

袁小四“试毒”之后发表感想，“嗯——加了醋之后倒没有什么太大的酸味，但是味道又好像变了，不过都好吃。”

黎安安：“是吧，我还能害你怎么的。”

陈大娘慢慢地吃着，“这个饭好吃，就是做起来费功夫。”

黎安安一边剥螃蟹一边说：“有一种省事儿的做法，就像今天我和小四用了八只螃蟹，其实也可以用四只，然后往里加点咸蛋黄什么的，看起来差不多，也有螃蟹味儿，但是整体味道肯定差一层。”

袁小四摇摇头，“那还是算了，还不如就辛苦一回吃回好的呢。而且我觉得还行啊，也不费事儿，半个多小时就拆完了。”

黎安安嗦了一口蟹膏，美得眯起了眼睛，接着说：“因为今天拆的是海蟹啊，你哥寄的又都是大个儿的，拆一个顶一般的螃蟹两三个，所以你觉得还行。其实做蟹黄捞饭最好的是用河蟹，你想想，一个河蟹就拳头大小，做今天这一顿得用多少。”

蟹膏太好吃咯！

咋这么甜呢，还香，螃蟹不能只长蟹膏不长肉吗？好吧蟹肉也好吃。

黎安安用手按碎蟹腿，揪出一长条蟹肉，仰头丢进嘴里。

尽管没有蟹身上的肉大块儿，不能体会大口吃蟹肉的爽快，但是美味不减半！

而且虽然今天螃蟹很多，但也不能浪费啊，蟹腿蟹钳里的肉都被黎安安用各种办法取出来了，不放过一丝一毫。

看着自己吃完的壳，都有一种成就感，真干净啊……

袁小四听了，一副不可置信的表情，“这还不是最好吃的？河蟹比这个还好吃？”

黎安安啃着蟹钳，“我觉得是比这个好吃的。海蟹本来优势就不在黄，河蟹的黄口感更绵密，香气也更浓郁，今天这个本来就是退而求其次。”

“这都退而求其次了？！”袁小四放下螃蟹，端正表情，郑重提议，“姐，过几天咱买点河蟹再做一回呗，我想尝尝不退的那个到底是啥味儿。”

想都想不出来——

黎安安把自己碗里的饭都刮干净了，一粒米都没剩，吃完之后还舔了舔嘴唇，“行啊，我和司务长也说一声，做一回得用不少呢，光靠买的话不一定能够。”

蟹黄捞饭真是不错，蟹肉细嫩，偶尔还能吃到没炒碎的吃起来硬硬的像咸蛋黄口感的沙沙的蟹黄，整体又是浓稠绵密的，一碗真是吃不够。

不过也不能再吃了，这个度刚刚好，刚好尝到了它的美，但是又没吃很多，没到觉得腻的那个临界点。

既欣喜于和它的相遇，又满心期待着下次的重逢，多么好的一个程度——

但是，其实，她还挺想一次吃个腻的，啊啊啊啊啊！

“要不，把锅里给我哥剩的那些咱们分了？”

谁？