大厨在年代文里当保姆 第203节

雪梅声音难得地没收住，一脸激动地说：“我嫂子怀孕了！都一个多月了！”

“哎呦，好事儿啊，大好事儿！快坐快坐。”

罗嫂子也一副难掩激动的样子，满脸感激地望着她们，“还好安安心细，也还好您去我那多提醒了一句，要不我还傻乎乎地什么也不知道呢，我都不知道怎么谢你们了。”要不是大娘她们提醒，她根本不会也不敢往这上头想，真要是出了啥事儿，她真是……不敢往下想。

一边扶着肚子，一边小心地坐下。

看着她这个样子，黎安安就知道她有多期待多小心肚子里的孩子了，所以也真心地为她感到高兴。

陈大娘摆摆手，“谢什么。不过往后啊，你可得仔细了，前三个月一定要小心一点……”

接着，陈大娘这个最有资历的人开始给新手准妈妈传授经验，黎安安则笑着拉着雪梅的手在一边旁听。

黎安安小声地问：“那嫂子的工作咋办啊？”现在看着身体负担就这么重，等肚子再大点能行吗？

罗雪梅叹了口气，“刚才在路上我也和嫂子商量这事儿来着，医生说，目前看来我嫂子只是胃口不太好，其它还行。所以这学期先这么带着，没几天就寒假了，要是不舒服，让别的老师帮忙代下课。下学期就先不教课了，还是以身体为主。”

黎安安理解地点点头，罗嫂子这个年纪，这个经历，再小心都不为过，平时什么都不干都担心她突然哪不舒服呢，更别说还得劳心劳力地当老师了。

四个人在沙发上好一顿聊，罗嫂子也跟着陈大娘学了不少东西，最后带着写了两大页纸的孕期注意事项满意而归。

黎安安送走两人，回来对着正喝水的陈大娘说：“等罗政委回来，还不定怎么高兴呢，真好。”

陈大娘也笑着说：“回头我就把咱小石头的小衣服收拾出来，给小越送过去。”家里长辈都不在旁边，她可不得多看顾着点儿。

“唉——”笑着叹了口气，黎安安继续回去弄她那个皂荚。

把泡了一天一夜的皂荚揉搓过滤，就得到了皂角液，接着拿来一捆稻草，烧成草木灰，得到碱水。

两厢一结合，倒入锅中熬煮，就是肥皂液了。

实话实说，黎安安熬着的时候就有一种感觉，这东西做出来应该一般，因为其实它里头还需要一些椰子油棕榈油什么油的，她都没弄，当然也可以用猪油，但是她又怕臭。

材料简单，步骤也简单。

所以，等把熬好的肥皂液装入模具里，静置后抠出来发现它是慕斯质地、不太硬实的时候，老实讲，她真的一点都不惊讶。

也能用不是，而且味道还可以，其实，不把它当成肥皂，当成洗衣凝珠，是不是一下就看开了。

嗯，反正黎安安就是这么劝自己的。

不过荷花姐倒是相当捧场，觉得她做出的这个东西很好用，不说软不软，至少成块了不是，洗衣服的时候也不用煮皂荚了，多省时间啊，反正安安做的就是最好的。

黎安安被夸得很开心，但是也收手了，化工产业太复杂了，目前自己确实无法涉足，还是回归自己的老本行吧。

腌酸菜！

白菜在外头晒了三天，今天刚好。

酸菜这个东西，做法一点都不难，最难的其实是温度，温度太高的地方腌不出来，至少也得是这种冬天下雪没过脚脖子的地方才能腌出来

呢。

第179章 吃席去喽！

问：把白菜变成酸菜，一共分几步？

答：三步。

第一步把白菜烫一下，第二步把白菜放缸里，第三步把石头压上。

哈哈哈哈哈——

黎安安腌着酸菜，又自己给自己逗笑了。

唉，空有一脑袋过期梗，但是现在还没人懂，没人能跟她一起乐呵，独自开朗的孤单啊……

收！

干活。

首先开始第一步，烫白菜。

把晾台上堆着的白菜拿过来，掰掉外头这几天晒得蔫头耷脑的叶子，再修理修理老根，接着放进开水里烫一下。

黎安安称这个步骤为“清场”。

因为白菜从田间地头收上来，上头肯定附着很多杂菌，用沸水烫一下，杀菌消毒，相当于给白菜做一个大清场，之后才有空间有地方给乳酸菌施展。

干掉其它对手，乳酸菌独占大白菜，才会腌出诱人的酸味而不是其它乱七八糟的味道。

另一个是烫过之后它也爱脱水，之后发酵得也快，能快点吃上。差不多一个月吧，这是黎安安嘴馋的极限了，再晚的话，孩子馋酸菜就要馋哭了。

接着，就是第二步，往大缸里放白菜。

在早就洗刷干净的大缸里放一点盐，把烫过晾凉之后的大白菜放里，转着圈儿地码上，尽量压紧实，之后再撒点盐，再放白菜，一点点堆上来，时不时用手压一压，放到缸口的位置，完成！

最后，压大石头。

所有的白菜都码放完毕之后，最上头撒上一层薄盐，压上清洗过的特大号石头，再往缸里倒入凉水，没过白菜。

大象装进去了，冰箱门也关上了，在上头盖上一层塑料布，用麻绳绕着缸系好，过一个月就有酸菜吃喽。

黎安安拍了拍大缸，静等一个月之后的酸菜火锅、酸菜炖大骨头，对了，还有酸菜炖血肠！