大厨在年代文里当保姆 第269节

希望那个时候这些小绿疙瘩能顺顺利利长成大草莓吧。

而同一时间的另一地点，等飞机的时候，袁清打开大饭盒，露出里头红白相间的大草莓，招呼蒋续，“来来来，吃草莓，家里那点草莓全让我揪下来了。你说这大草莓安安咋养的呢，真好吃。”

塞进嘴里一颗又大又红的，袁清眯着眼睛，连连点头。

蒋续挑了一颗白的，拿在手里看了看，咬下半颗，笑着点头，“小姑娘挺厉害。”

袁清嘴里塞着草莓，含混不清，“厉不厉害再说，反正是个好姑娘，臭小子赚喽。”

第250章 准备吃火锅

家里忽然少了两个人，一下子就显得冷清了不少，明明之前也是这么些人，那时候黎安安还觉得自家人挺多呢。

冷清啊，那就热闹一下呗，啥热闹，吃火锅！

不过对于黎安安这种对美食有着一定的研究、追求以及鉴赏力的人来说，在吃之前难免有大量的准备工作要做。

“说白了，就是屁事儿多。”袁小四听完黎安安掰着手指头给他念叨的那些准备工作，皱着眉头，用比他姐高了多半个头的个头俯视着眼前这个小矮子，四个字总结陈词。

让他说，吃火锅就是弄点炭，刷个锅，切点肉，洗点菜，再整点白菜萝卜蘑菇木耳粉条豆腐，齐活儿。现在准备，过俩点儿都能坐桌子上了。按照他姐说的，今天开干，明天都不一定能吃上。

……

“你懂个屁，”虽然不能否认有一部分原因是她确实馋嘴，啥都想吃，但是好不容易吃个火锅，要像袁小四说的那样，那不叫火锅，那就是农家菜乱炖，都对不起她好不容易淘换来的老式铜锅。

照袁小四说的，都多余生那个炭，直接搁灶台上煮好端桌子上得了呗。

“……行行行，做做做，先整啥，你说吧。”

黎安安一只手抱着胳膊肘，点了点下巴，“嗯——你先去找司务长问他有没有新鲜的猪血，我要灌血肠，要是有牛肉的话就更好了，能给多少咱要多少，还有鱼，有没有大一点的鱼，来一条，啥鱼都行，再问问他这两天做鸭子不，要是做的话，鸭肠能给咱不……”

“反正你就说咱家要吃火锅

，让他看着办，啥适合下火锅都要，对了，你再问问有没有鱼籽鱼鳔，有的话也要，这俩咱要是不提他应该想不起来。”

……

“姐，我能被司务长轰出来不？”

“不能，要是我去容易被轰出来，你小，跟他也不熟，他不好意思轰你。”

……

这歪心眼子动的呀。

袁小四叹了口气，皱着眉头看了眼嘴皮子一张就是要的黎安安，穿上棉袄带上帽子，揣着手就去食堂了。

上头发话，下头小弟办事儿。

要吃火锅，简单有简单的吃法，复杂有复杂的吃法，好不容易吃一回，黎安安想吃个“鸳鸯”的，一锅红油麻辣，一锅清汤涮肉。

一家人不管能不能吃辣，都能吃开心。

菜也尽可能丰盛一点，本来肉不能放开吃就已经很惨了，那还不能在现有条件下多丰富一下菜的种类了？对吧。

“小姨，啥是火锅啊？”

“还记得夏天的时候吃的麻辣烫不？”

“记得。”

“跟那个差不多，但是比那个还好吃。”

小胖丫头肿着大眼睛吸溜了一下口水，“今天能吃上吗？”

“好像不行，来不及，明天晚上或者后天吧。”

“奥——”

不过昨天冻的鱼冻今天倒是能吃了，有袁小四嫌弃在先，黎安安也不确定大家都能不能接受，所以还做了不少其它的菜。

然后焖了一大锅米饭。

千滚豆腐万滚鱼，做鱼冻的时候更是不能省时间，只有把胶质都煮出来用勺子一舀才是像果冻那样颤巍巍、亮晶晶的状态。

舀一大勺盖在米饭上，再拦腰切断，把还没来得及被米饭熏化的鱼冻嗷呜一下张大嘴塞进去，感受着它像果冻一样慢慢地融化，冰凉顺滑，一点点从固态慢慢地坍塌，化开……

黎安安做这碗鲫鱼的时候还加了点剁椒，剁椒也是鱼冻的灵魂。

入口凉丝丝的，满是鱼汤的鲜味、滑溜溜的胶质、剁椒的酸辣，里面的小鱼肉更是惊喜，冰冰凉凉的，比热着吃的时候更紧实，也更好吃。

而还留在饭上的鱼冻此刻也已经被烫得化成了鱼汤，胡乱搅拌一下，再舀进嘴里，又是不一样的好吃，唔，其实也有点像鱼汤泡饭。

吃到一半，碗里的米饭还剩小半碗，拿来暖壶倒进去一点热水，用勺子把米粒捣散，再舀半勺鱼冻放进去，搅和搅和，来上一大勺汤汤水水的鱼汤饭……

舒坦！

甚至，黎安安觉得在现在的调料没有后来那么丰盛的条件下，她这次做的鱼冻竟然是比上辈子好吃的。

看着桌子上的一大碗鱼冻，黎安安默默点头，也怪不得后世好多人说吃不到小时候的味道，一个是记忆的美化，另一个，现在的鱼确实能打。

说不上来具体的，反正除了型号，其它方面现在的鱼都比后来的鱼好上一大截，而四十年前的鱼终究飞不到四十年后的饭桌上。

黎安安享受地吃着鱼冻，还跟孩子似的，帮鱼跟之前“不识货”的某人找着场子。