第37章

铁锅烧热，放三勺猪肉，等油温到四五成热的时候，就放肉末进去翻炒，炒至肉末微微焦黄，就倒入切好的蘑菇丁。

一直翻炒，直到蘑菇丁里面的水分都逼出来，就陆续放酱油等配料。

宋芫一手握着锅铲，指挥在灶前烧火的二林：“火有点大了，转小火。”

已经能准确地掌握各种火候的二林，熟练地拿起火钳从灶洞里夹出一根柴。

看得宋芫都想给他颁一个“烧火小能手”的称号。

二丫从外面回来，手里还捧着一束野花，刚进到院子，就闻到一股肉香味，从厨房里飘了出来。

她迫不及待地跑进厨房里，还未进门，雀跃的嗓音就已经先响起：“好香啊，哥，你又在做啥好吃的。”

宋芫道：“蘑菇酱。”

锅里散发着浓郁的酱香味，简直让人无法抵抗。

二丫咽了咽口水，光是闻着都这么香了，不知道吃起来会有多么美味。

也得亏他们住在村尾，附近也只有牛家做邻居，不然天天做饭这么香，他们家的墙头都得让人给扒烂了。

“哇——”

这时，隔壁屋里传来幼崽的哭声。

是丫丫醒了。

二丫深深呼吸一口香味，然后才跑进房里，抱起哭嚎的小妹，拍拍她的背， 嘴里哄着：“哦哦，不哭不哭。”

蘑菇酱熬好后，宋芫另外盛了一碗，叫二林：“送去牛婶家，记得把碗拿回来。”

二林端着碗，二话没说转身就走。

没过多久，他便拿着一把韭菜，和几个烧饼回来。

宋芫斜眼看他：“让你把碗拿回来的，碗呢？”

二林解释：“牛婶把酱倒出来，发现碗里还剩有油，她就说，这油不吃浪费了，等她把油吃完了，再给送回来。”

很好，这很符合牛婶节俭的性格。

第46章 清明拜祭

宋芫瞧着牛婶回的烧饼，一个就有脸那么大，表面均匀地撒满了香喷喷的芝麻。

可以想象，咬上一口，定是酥脆可口，麦香浓郁。

牛家虽不富裕，但也不会白拿他的东西，每次牛婶都要回点什么才安心。

宋芫没觉得对方刻意疏离，反倒像这样有来有回的，才是正常的往来关系。

他让二林上门“借”点葱姜蒜时，也从没觉得不好意思。

“既然牛婶送了烧饼，晌午就省得做饭了，咱直接吃烧饼。”宋芫干脆说。

与此同时，牛家。

牛叔在里屋忙活着，听到外面的声音，便放下手中的刨子，出门问道：“刚刚谁来了？”

牛婶笑道：“是二林，来送东西的。”

闻言，牛叔双眼一亮，快步走了出来，动作敏捷得丝毫不像是个腿脚不便的人。

他小声问：“又送啥好吃的？”

“吃吃吃，就知道吃。”牛婶没好气道，“小宋请你做的床做好没有？”

牛叔搓搓手，干巴巴道：“还剩一点，我吃完就回去做。”

听他这么说，牛婶才指了指桌上一碗酱：“说是蘑菇酱，也忒香了，我闻着里面好像还有肉。”

这时，阿牛扛着锄头回来，刚进院子，就扯着嗓音喊道：“娘，我饿了，中午吃啥？”

“吃烧饼。”牛婶端了一盆烧饼出来。

阿牛在田里忙了一上午，早已饥肠辘辘，手都没洗，直接拿起一块烧饼，咬了一口。

“唔好吃。”

每年也就到了农忙时期，他娘才舍得如此奢侈，就是担心他吃不饱，在田里干活没力气。

“慢点吃，别噎着。”牛婶看他吃得狼吞虎咽的，便说，“还有酱呢，小宋熬的，你抹点酱吃。”

蘑菇酱刚熬好，还热乎着，涂抹在烧饼上，大口咬下去，浓浓的酱香在舌尖回旋。

咽下去之后，口腔里还残留着独特的酱香味道，令人回味无穷。

阿牛睁着铜铃大的眼睛，震惊道：“这也太好吃了。”

“我也尝尝。”牛叔挖了一大勺蘑菇酱，涂在烧饼上，就迫不及待地吃了起来。

熬出来的蘑菇酱软绵酥香，咸鲜麻辣，好吃到恨不得舌头都吞进去。

“小宋这厨艺，”牛叔说着，忍不住竖起大拇指，“我活了几十年，都没见过比他厨艺还更好的。”

牛婶也边吃，边点头：“确实不错，我看外面酒楼的大厨，都比不上他这手艺。”

“里面又是油又是肉，小宋自家吃就算了，还给我们送来这么大一碗。”