第169章

“家里来客人了，不方便做饭，晚上那顿饭，就拜托婶子了。”

牛婶接过雉鸡，很爽快地应下：“成，你回去等着。”

宋芫再厚着脸皮说：“婶你腌的酸豆角和酸笋，等会再给我一些呗。”

牛婶摆手：“一会儿就给你送去。”

“那我先回去了。”

关门的瞬间，她不经意间往对面瞟了一眼，就见一道修长的身影倚立于门前。

“这小宋……”她笑着摇摇头。

牛叔刚巧出来喝口茶，就听到老妻念叨着小宋，便问：“小宋又咋了？”

牛婶喜上眉梢：“我看呐，明年就能喝上小宋的喜酒了。”

牛叔笑呵呵：“这半年来，小宋又是当爹又当娘的，也不容易，娶个媳妇回来，还能帮忙操持家务。”

牛婶欣慰之余，又叹了口气：“也不知道咱家阿牛……”

“儿孙自有儿孙福。”牛叔劝她说。

“行，不说了，我得赶紧将鸡杀了，晚上石头他们上咱家吃饭。”牛婶说着，风风火火往厨房去了。

时辰已近酉时。

宋芫回到家，先看一眼隔壁新屋，东厢房的墙已经拆了大半，估计下工前就能全部拆除。

他回来，洗过手，打算把辣椒油炸了。

“舒长钰你边上坐会儿，我去炸个辣椒油。”

一边锅里下油，放葱、姜和芫荽。

下芫荽的时候，宋芫余光瞥见舒长钰已经蹙起眉头，他心虚说：“我就炸个料油，保证吃的时候闻不到芫荽的味。”

舒长钰好看的眉眼锁着：“你就非得放芫荽？”

宋芫固执己见，他趁舒长钰没反应过来，飞快把芫荽放了下去。

反正舒长钰又不吃辣的，他放芫荽怎么了。

舒长钰当即就想转身就走。

宋芫讨好地说：“你信我一回，真的闻不到芫荽的味，你闻一下是不是？”

舒长钰鼻翼微微翕动，果然嗅不到芫荽的味，拧起的眉头才慢慢舒展开。

宋芫笑了笑，拿出木耳，用温水浸泡，再继续准备香料。

姜葱、芫荽炸到金黄，再将准备好的花椒、八角、桂皮、小茴香等香料倒进锅里，用小火炸香。

趁着锅里炸着香料，宋芫从袋子里掏出一把干辣椒，用石臼捣成辣椒粉。

熬红油需要两种以上的辣椒粉，分别作用于增香、增色和增辣。

昨晚，宋芫从厨房好一阵翻箱倒柜，才找到一袋二荆条干辣椒，用于增香。

料油熬好后，将料渣捞出来，让油温稍稍凉下来。

油温到五六成热的时候，他舀起一勺辣椒油，倒在辣椒粉上。

随着“滋啦”一声响，辣椒粉撞上热油，瞬间激发出香气。

呛鼻的辣味弥漫开来，舒长钰咳了两声，眼尾都逼出了一抹红，眼眸似潺潺春水。

宋芫偷看他一眼，又看了他一眼，才说：“你觉得难受的话，先出去待会儿吧。”

舒长钰按着额角：“我怀疑你在下毒。”

“这是辣椒，用来做调料的。”宋芫反驳道，“放心，毒不死你。”

舒长钰眼神仍然质疑。

宋芫假装没看见，一边倒油，一边用筷子搅拌。

分了几次倒入热油后，辣椒粉开始慢慢变色，颜色从鲜红逐渐变为深红，香气也越发浓郁。

趁着油温还热着，最后淋上一点白醋，就大功告成了。

第207章 螺蛳粉与炸鸡

汤底和辣椒油熬好了，接下来开始煮粉。

他从坛子里掏出一把粗米粉，准备开煮。

这时，阿牛端着碗过来：“宋大哥，你要的酸笋和酸豆角。”

又将另一只手提着的篮子放在桌上：“鸡翅和鸡腿都在里面了。”

阿牛过来之前，被他娘再三耳提面命过，所以一到宋家，他就低垂着头，不敢直视坐在一旁的舒长钰，怕冒犯了人家姑娘。

舒长钰目光落在那碗酸笋上，眼角狠狠一跳：“这是什么东西？”

一听他语气，宋芫就心道不好。

这家伙肯定是闻不惯酸笋的味。

阿牛还憨憨回他：“是酸笋。”

“把酸笋给我。”宋芫接过酸笋，拿起另一个碗盖上。

舒长钰眼神不可思议地看他，仿佛在说“怎么连臭了笋都还吃”。

“不许吃。”他表情暴躁。

宋芫嘴角往下撇，振振有词说：“又不是给你吃的，我自己吃还不行吗？”

一旁的阿牛手足无措，咋这两人突然就吵起来了？

舒长钰眉头青筋又跳着：“你吃了嘴里一阵味，我还怎么亲你！”