第283章

宋芫忍着想笑的冲动，将清洗好的鱼鳞放入锅中，倒了一瓢清水和调料，小火慢炖。

“鱼丸炸得怎么样了？”宋芫问道。

吴厨子连忙回答：“公子，鱼丸已经炸好了。”

宋芫走过去看看，鱼丸炸得金黄酥脆，非常漂亮，他满意道：“很好，把鱼丸装盘，准备上桌。”

他又转头看向舒长钰，见他耷拉着眼皮，没耐心，却还是机械地翻转着手中的鱼鳍，宋芫再也压不住嘴角的笑容。

他笑眯眯问道：“鱼鳍烤得怎么样了？”

“给你。”舒长钰赶紧将烤好的鱼鳍递过去，仿佛这鱼鳍是个烫手山芋一般。

宋芫接过鱼鳍，仔细打量着，点头评价道：“不错，大少爷这手艺还凑合。”

舒长钰掀唇问：“就还凑合？”

“你等我尝尝。”宋芫说着，便轻轻咬了一口烤鱼鳍，说实话烤得有些过火了，外皮微微的焦，但不影响整体的口感。

对上舒长钰状似不经意瞥来的目光，宋芫眼珠一转，脸上露出夸张的惊喜之色：“哇，这鱼鳍烤得简直是人间美味啊！外焦里嫩，香气四溢，我敢说这是我吃过的最好吃的烤鱼鳍了。”

注意的宋芫夸张的表情，舒长钰扯了下唇角，要笑不笑的：“你这奉承话说得倒是顺口。”

宋芫嘿嘿一笑：“我说的可都是真心话。这鱼鳍烤得确实好，你尝尝就知道了。”

舒长钰稍稍挑了挑唇角，看着宋芫那满是期待的神情，终是又拿起一块鱼鳍咬了一口。细细品味之后，他神情矜持：“嗯，还算可以。”

宋芫心想，这家伙高兴得眼角眉梢藏不住笑意，却偏偏要装出一副矜持的样子，真是可爱又别扭。

第352章 鱼鳞冻

落日熔金，暮云合璧。

此时，厨房里弥漫着各种鱼香味。

“把香煎鱼块摆得漂亮点，还有那清蒸鱼腩，配上点葱花点缀。”宋芫一边说着，一边将做好的鱼鳞冻切成小段，拌了些香醋和蒜末。

差不多就大功告成。

宋芫脱下围裙，满意地看着自己一下午的成果，对厨子说道：“把其他菜也赶紧装盘，准备上菜。”

他交代完，走向在门口等着的舒长钰，两人一同前往水榭。

厨子们手脚麻利地按照宋芫的要求摆盘，再交给仆人，由他们端去水榭的餐桌。

厨房里还剩了不少菜，等宋芫前脚一走，吴厨子忙不迭拿起筷子，夹起一块香煎鱼块放入口中。

那酥脆的外皮与鲜嫩的鱼肉在舌尖上碰撞，瞬间他眼睛亮了起来。

他咂咂嘴，感叹一声：“这香煎鱼块的做法前所未见，当真让人大开眼界。”

另一厨子说：“炸鱼丸更是香脆，谁曾想到，这鱼肉丸子也能油炸。”

一位年轻的厨子尝了以后，脱口而出：“宋公子这厨艺，怕是能比得上京城的名厨了。”

吴厨子赶紧瞪了他一眼：“宋公子何等尊贵之人，咱下九流的身份，哪能跟公子相提并论，这话可不能乱说。”

年轻的厨子意识到自己失言，连忙点头：“是是，师傅教训得是，我以后一定注意。”

得亏宋芫没听到他们的对话，不然高低整一句：“厨子怎么了？！咱也是厨子，凭本事吃饭，哪来高低贵贱之分。”

此时，水榭中，池面上波光粼粼，映着夕阳碎金。

桌上已经摆得满满当当，香煎鱼块金黄诱人，清蒸鱼腩肉白如玉，鱼鳞冻晶莹剔透，还有那红烧鱼尾色泽红亮，炸鱼丸外酥里嫩，每一道菜都是色香味俱全。

宋芫豪迈地一挥手：“都吃吧，这全鱼宴难得吃上一回。”

主要是太耗费功夫，若不是有厨子们帮忙打下手，单凭他一人还不知要忙到什么时候。

宋芫率先喝了口鱼汤，又夹起一块炸鱼丸尝了尝。

这鱼丸炸得恰到好处，外皮酥脆，一口咬下去，鱼肉的鲜美在口中爆开，鲜嫩多汁的口感让人欲罢不能。

可见吴厨子的手艺确实高，宋芫只是稍作指导，吴厨子便能将鱼丸做得如此完美。

舒长钰也偏爱炸鱼丸，一口一个，吃得津津有味，很快就没了半盘。

“大哥这又是什么？”宋争渡夹着一块鱼鳞冻，疑惑问道。

宋芫笑着解释：“这是鱼鳞冻，用刚才那条大鱼的鳞片做的。”

宋争渡将信将疑地尝了一口，那鱼鳞冻口感爽滑，伴随着香醋和蒜末的调味，让人耳目一新，而尝不出丝毫腥味，若非宋芫说明，他几乎不敢相信这是用鱼鳞做的。