第440章

陆粥正在楼上打扫卫生，包幻梅一脸无奈的走了上来。

二楼卤味的味道更重，要不是在那密封的大桶里面装着，这股味道散了出去，怕那些顾客能当场扑上来将这些汁给分了。

“霜霜，下面有人问咱们家卖卤味不。”

“既然做出来肯定卖的，我才将猪头和鸡爪扔下去闷了半个小时，只怕要多等一会儿，至于价钱，妈和我爸商量商量。”

得了确信，包幻梅就下去了。

她将消息一说，食客们个个眉开眼笑的。

老关的手艺确实不错，价格公道，给的饭菜分量也很足，所以附近的人都爱过来吃。

不就是要等一等吗？

他们等得起，反正家又离得不算远。

包幻梅就进了厨房，和关毅商量卤味的价钱。

“我就说我给闺女的那个桶密封性很好，先前怎么忽然闻到一股香味，原来是她已经开始动手卤，这群家伙鼻子可真灵。”

“要不50块钱一斤吧，比周围的是要贵几块钱，但是我觉得闺女的厨艺值得。”

空气中那股香味越来越重。

就连附近不少开店的人，也忍不住凑到关家的饭店里来。

这股香味，简直就是勾人命。

“老板娘，你快上去问问你闺女还要多长时间才好，我感觉我现在都快要啃桌子了。”大家一边说，嘴巴里还包着口水，仿佛下一秒哈喇子就要流出来了。

甚至有不少人，闻着这股味道开始吃白米饭。

包幻梅被他们盯得头皮发麻，噔噔噔的跑上楼去。

没有办法，只能把桶搬下去。

二楼食客们不方便上来，就去厨房喊关毅上来搬。

关毅神色复杂，不知在想什么。

包幻梅一眼就看出了自家男人的想法，白了他一眼：“还吃上醋了。”

“这不是咱们俩都没吃上，下面等着的那群顾客反而吃上了。”

他有些嫉妒那些食客，心里面酸溜溜的想着闺女明明是想做给他们夫妻俩吃的。

结果他只能干闻味道，然后在厨房里面给客人炒菜。

“要是不搬下去，他们能把咱俩给吃了。”包幻梅语气有些无奈。

“好啦，好啦，到时候给你留点，咱们在厨房偷偷吃不就行了，都多大的人了，怎么还像小孩子一样还跟客人闹脾气。”

关毅又道：“我在这里开店的这几年，大家都没这样期待过。“

有时候客人兴头来了，还会跑到厨房里面把他推开，自己上手炒。

“霜霜的邻居可是五星级酒店里当主厨的，咱们家经营这小饭馆就够了，哪能还和那些人比。”

当初打电话的时候，陆粥提过邻居奶奶一家人，对方还经常送一些吃的东西给她，所以夫妻俩的印象很深。

以前女儿上学时厨艺就不差，现在厨艺有突飞猛进的进步，他们都以为是得了邻居大叔指点。

将卤味到了下面，店里的客人瞬间安静。

一个个眼神火热的盯着他们，就连关毅也感觉到压力倍增。

千万不能有末世。

但凡这群人如果变成了丧尸，指不定会有多么疯狂呢。

关毅心里面吐槽了一下，他平时的时候就喜欢用听小说，刚好最近听的是末世文，真的觉得这群人的眼神很像文里描述的丧尸。

大家也不问价格，直接喊来一斤猪头肉。

关毅连忙道：“我闺女说这个要再焖40分钟才好吃，现在虽然也能吃，但是味道肯定不如等好了以后好，要不再等等吧？”

“不用等了，就现在。”

大家被这股味道馋了这么久，现在美食就摆在眼前，哪里还忍得住。

没有办法，包幻梅只能给他们称。

猪头肉肥瘦相适，被卤的表面仿佛散发着一层金黄色的光，随着猪头肉被切成一片片的，离厨房窗口最近的客人也忍不住咽口水。

陆粥怕他们忙不过来，也暂时放下了手中的事情，洗完手后，下楼帮忙。

第516章 我靠美食治愈全世界8

关毅负责炒客人点的菜，包幻梅负责收钱称斤。

陆粥则是一边切一边开始为大家讲解：“这个是选择新鲜的猪头，去除猪毛和杂质。清洗干净后，将猪头放入淡盐水中浸泡1到2小时，去除血水和腥味……”

前期听着就可以做，但后面就开始慢慢的上强度了。

将猪头放入冷水锅中，加入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。

最重要的一步就是调制卤水，基本上市面上卖的卤味，都是有着各种秘方，根本就不外传，哪怕是把教程发到了网上，每个人做出来的味道都不一样。

但最基本的香料就是八角，桂皮香叶，花椒等等，加入清水、盐、糖色、生抽……大火煮沸后转小火慢卤1.5到2小时。