第19章

过年要炸肉炸鱼，傅骋买了桶装花生油，但是也不多，就两桶

省着点用，应该能用七八个月。

不过，要是能多熬点油，当然更好。

早上起来，煮点面条，挖一勺猪肉，再加点紫菜、虾米和油葱，做一碗葱油拌面，方便又好吃。

猪油渣炸得脆脆的，撒上孜然粉和辣椒面，也能当零食吃。

说干就干。

林早摘下围裙，套在身上，反手系好。

把肉洗干净，擦干水分，丢在案板上，切成小块。

肉有点多，光是切肉就切了一个小时。

切得林早腰酸背疼，头晕眼花。

好不容易切好了，林早就把家里最大的那口铁锅搬出来，架在炉子上，开火烧水。

他们家很少熬猪油，林早也是小的时候，住在舅舅家里，看舅妈熬过，帮忙打过几次下手。

林早一边回想，一边操作。

猪肉加葱姜焯水去腥，撇去浮沫，清洗干净，再加小半碗水，重新回锅，慢慢熬煮。

把水熬干，再出来的就是油了。

林早握着铲子，站在灶台前，轻轻搅动，防止糊锅。

对会做饭的人来说，一点都不难。

就是要一直守在锅边，站得有点累，手臂也酸了。

林早抬起手，捶了捶酸痛的肩膀和腰背。

就在这时，林小饱跑到他身后，踮起脚，举起小手，同样捶了一下他的腰。

“爸爸！”

“嗯？”林早回过头，“你画完今天的生菜啦？”

“嗯，画完了。”林小饱点点头，“我还给饮料瓶里的生菜换了水，我很小心的，没有碰到生菜根。”

“哇，这么厉害啊？”

“那当然了！”

这句话是林小饱的口头禅。

他每次说，都是挺起小肚肚、自信满满的样子。

“就是箱子里的生菜太多了，我搬不动，就没有换。”

“没关系。”林早笑得温柔，“等一下爸爸和你一起。”

“爸爸，你不是说生菜会喝水吗？我都没看出来。”

“你可以把昨天画的画，和今天的生菜放在一起作比较呀。”

“我放在一起了，可是还是看不出来。”

“嗯……”林早想了想，“那你可以把水位线画上去。”

“谁？把谁画上去？”

“水位线。”林早温声解释，“就是矿泉水瓶里的水到什么位置，你可以画上去。如果明天水变少了，就说明生菜趁你不在的时候，偷偷喝水了。”

“对噢。”林小饱恍然大悟，“爸爸，你真聪明！”

林早笑出声来。

“不过……”林小饱顿了顿，“就算水变少了，也有可能不是生菜喝的。”

“你不喝，爸爸也不喝。那还有谁？”

“还有大爸爸啊！”林小饱双手叉腰，振振有词。

“所以，你的意思是——”

林早一边搅动猪油，用漏网把猪油渣捞出来，一边说。

“我的死鬼老公、你的坏蛋大爸爸，会在晚上偷偷打开门，偷偷从房间里跑出来，偷偷跑到楼上，拿起我们养生菜的饮料瓶，咕嘟咕嘟咕嘟？”

“对呀。”林小饱一脸自信，“不过大爸爸喝水是‘吨吨吨’的。”

林早笑得更大声了。

林小饱站在旁边，陪着爸爸。

站了一会儿，他有点累，就往前一扑，想抱住爸爸的腿，挂在爸爸身上。

林早连忙把他扶好：“危险！爸爸在熬猪油，不能歪来歪去的。”

“好。”林小饱乖乖站好，深吸一口气，“好香啊，香喷喷。”

“是吗？”林早捏了捏口罩，“爸爸闻着有点腻，还担心熬坏了呢。”

“不会呀，刚刚好。”

“看来是爸爸的问题。”

大概是因为他站在旁边闻久了，还有点感冒，总觉得有点反胃。

最后一锅猪油在熬，林早用筷子夹起一块晾得差不多的猪油渣，蘸了点孜然粉，送到林小饱面前。

“试一下。”

林小饱也不挑食，张开嘴巴，“嗷呜”一口就吃了。

猪油渣被炸得又干又脆，一丁点肥油都没有。

一口下去，咔嚓咔嚓，在林小饱的嘴里掉渣。

林小饱眼睛一亮，又嚼了好几下，越嚼越香。

“好好吃！咸咸的、香香的，像薯片一样，但是比薯片厚。爸爸，我还想吃！”

“吃多了容易上火。再吃两片，就不许再吃了。”