美食情报王 第194节

而打菜盛菜，交给郑阿姨负责。

大姨虽然工作的时候几乎是全神贯注的认真，但，她其实为人也多少有点死板。

不过，陈舟提前跟郑阿姨交代过。

如果顾客单点一份菜，可以问问需不需要换成普通的，不带小格子的餐盘。这样盖饭好吃。

如果是几位顾客来拼菜，也可以单独用碗来盛米饭。方便人们分着品尝。

郑阿姨问了几位顾客的需求，做出了合理的安排。

鱼香露丝几人，拼了整整四个餐盘，十四份菜。

坐到了社区食堂一号门的餐桌。

露丝小姑娘，还是先尝了尝店里的新菜醋熘木须。

整道菜呈现出诱人的金褐色，鸡蛋炒得蓬松金黄，被生抽的酱色勾勒出棕红的边线。

浓郁的芡汁均匀的包裹着每一块食材。

色泽是偏深的，但光泽并不算暗。

装盘后，盘边渗出少许清澈的油，绝不是油腻腻的一摊，火候和芡汁拿捏得恰到好处。

那股香气，在离近了之后，更诱人了。

除了陈醋的酸香，还有蛋和肉的鲜香，以及香油和花椒油的淡淡香气。

层次分明而又完美融合。

露丝小姑娘，拿起筷子，品尝起来。

入口的第一感觉，还是那股酸劲儿，但柔和醇厚了不少。

只让人分泌唾液，但不会感到刺激。

鸡蛋蓬松，肉片滑嫩，木耳嚼的嘎吱嘎吱响。

芡汁附着在食材表面，带来顺滑的包裹感。

咸鲜的底味，给最初的酸味提供了强有力的托举。

紧接着是蒜香、酱香和肉香，在口中层层展开，回味悠长。

各种味道争奇斗艳，又做到和谐统一。

让人吃了第一口，就忍不住再吃第二口。

极其下饭。

露丝又改用了小勺子，改用了大口。

同桌的几个朋友，也对社区食堂的小份菜赞不绝口。

“虽然路程远了点，但是不虚此行啊！我尝尝这个小卤肉。”

“给，说实话，开始叫我来，我还有点不想来呢，差点就错过了一家这么好的小饭店。”

“真可惜，这家店只开在海滨市。这包子是不是还上过热搜啊！”

“没啥印象。你们看，老板又在炒菜了，这猛火现炒的，看着就不一样。”

露丝看着朋友们对自己推荐的店铺纷纷给出好评，心里还是很得意的。

她也不光吃，还拍了很多组照片。

完成了打卡社区食堂的关键一步。

...

周末这天的生意，因为人们休息，活动半径变大。社区食堂可是真忙活了一大上午。

陈舟这炒勺都该抡冒烟了。

小侯自己负责中午的包子，郑阿姨在那打饭盛菜。

小师妹和张静两个姑娘，因为社区食堂一号门二号门还没打通，出来进去的，也是忙个飞。

这道墙得赶紧砸开了，陈舟心想。

下班时，他对几名店员说道：

“等明天吧，我给你们熬点小吊梨汤，这几天够忙活的，大伙下班注意安全啊。”

-“ok，拜拜老板~”

...

晚上，林女士知道丈夫这两天生意很忙，也没让陈舟准备晚餐。

又是带回来的现成的。

外加自己拌个凉菜。撒上点她珍藏的那一小瓶玫瑰花酱。

用心地发挥了一下。