第170章

廖老汉摆摆手，“不迟，正正好。对了阿姝丫头，你听我将你叮嘱的话重复一遍，我怕我记岔了。十罐子的鸡枞酱送去街上李记面汤铺子，问掌柜的结清剩下的钱，是三百文，对不对？”

林姝笑应道：“没错，都对着呢。我把十罐子的鸡枞酱带来了，劳烦廖老爹替我走这一趟了。”

廖老汉接过篮子，将篮里的竹罐子都挪到了牛车上一个小竹筐里，十个竹罐紧挨着放好，剩下的空间则用干茅草塞得满满当当，以防赶车途中这竹罐子倒了撒了。

自昨儿个吃了晚食回来，一直到这会儿，廖老汉其实都还有些惊讶。

阿姝丫头竟是跟镇上的李记汤面铺子做了买卖，那掌柜一次性就是十罐子酱料要了去，而阿姝丫头跟他说，这小小一罐子酱料就是四十文钱咧！

村民常常叫他带东西，但都是些针头线脑和油盐酱醋这些日用杂货，且带的量也不多，钱也是提前给了的，多退少补。结果阿姝丫头叫他去铺子里结钱，一下就是三百文。这是对他何等的信重？

廖老汉昨夜竟因这小小一桩事许久都没能睡得着。

“阿姝丫头你放心，我保准将这事儿办妥！”

“廖老爹办事稳妥，我没啥不放心的。今儿从镇上回来后就过来，晚食我做好吃的。”

廖老汉连忙哎了一声，面上笑呵呵的。

“对了，劳烦廖老爹再帮我带一个带盖的宽口陶罐，这么大就成。”林姝冲他比划了一下大小，“买陶罐的钱就从这酱料收回的钱里扣，陶罐尽量买好一些的，耐冷耐热，尤其要耐冷，不用怕花钱。这方面您比我懂，您放心采买。”

廖老汉无有不应。

林姝买这带盖的宽口陶罐是为了制冰的时候用。

硝石制冰需要大容器里头套个小容器。小容器里头的冰是要直接入口的，不仅要密闭容器，还得是宽口，这样取冰才方便。陶罐质量也不能太差，太差的不耐冷，容易裂开。她日后可是要常常制冰的，干脆一次性买个好的。

等林姝折返回院坝，周野已经按她说的熬上卤水了。

“阿姝，大致要熬多久？”周野问。

林姝瞅了瞅那一大陶锅的卤水，捏着下巴道：“得看这滤出来的卤水里含硝多不多，多的话也就两个时辰罢，少的话得三个时辰甚至更多，反正熬煮到这一锅卤水变得跟稀粥一样粘稠，表面开始起皮，便差不多可以熄柴火了。

周野表情淡定，一旁林小蒲却听得呆住，“阿姐，居然要这么久？”这岂不是要熬制一个白日？

这光柴火就不晓得要费多少，也得亏家里有个阿野哥哥，砍柴挑水都是一把好手，不然一般人

家可经不起柴火这么个用法。

林姝瞅向周野，“能在炎炎夏日用上冰块，再折腾都是值得的。你说对不对，阿野？”

周野片刻停顿也无，点头应道：“对。”

林小蒲：……

哼，阿姐干嘛问阿野哥哥，这几日但凡见过阿野哥哥如何对阿姐的，都晓得阿野哥哥是个啥都听媳妇的耙耳朵。

“小蒲，过来同我一起熬果酱，得动作快些了，林婶子一会儿该来了。算了，阿野，你这陶锅先挪开，叫我熬个果酱，熬完果酱你再继续。”

周野：……

这种事还能中途打断么？

不过他还是照做。

林姝从灶房里端出一斗碗的插田泡。

昨日摘的插田泡都用山泉水镇着，已经被她和林小蒲挨个去了果蒂，这会儿直接倒入锅里。陶锅底厚，受热均匀不易糊底，用中小火慢慢熬制便可。

周野负责添柴火，林姝则一边熬，一边用木铲将插田泡捣碎，将果肉里的果胶全都捣出来了。

等锅里的果肉汁水烧滚了，林姝忙冲林小蒲喊了句：“小蒲，给我砸两块石蜜过来。”

插田泡本身含糖分不少，林姝不打算放太多糖，毕竟这玩意儿贵。

林小蒲：好嘞！”

石蜜入锅，转小火继续熬，铲子不停地翻搅，防止粘锅。约莫一刻钟后，锅里的插田泡果酱颜色越来越深，也越来越粘稠，浓浓的果香味儿扑鼻而来。

林姝笑眯眯地用勺子舀了一勺往下浇，粘稠的果酱像糖浆一样缓慢地滴落，在勺子边缘挂了一大片。

插田泡果酱成了！