第193章

种子和秧苗刚播下不久，春雨又开始淅淅沥沥地下了起来。

众人喜出望外，纷纷感慨这一场春雨下得及时。

种下去的秧苗肯定都能成活。

春播告一段落，众人终于可以稍稍清闲上一刻。

不过大家也都闲不住，毕竟春色不等人，山里的野菜正是鲜嫩的时候。

正好眼下种的菜一时半会吃不上，野菜适时地成了大家过渡用的好东西。

其实江清月吃过的野菜并不多，最熟悉也最喜欢吃的就是荠菜。

早春的时候吴氏和宋冬梅每天都要挖荠菜回来，还有什么苦菜、苦曲菜和麦篙之类的。

这些菜大多都有苦味，一般是拿来焯水后凉拌着吃。

眼下天气越来越暖，这些菜已经老了，但山里的野菜品种却越来越多了。

除了江清月，大部分的人，就连几岁的孩子都能认出不少。

不光人吃的，还有喂鸡鸭和喂兔子的，都摸得一清二楚。

江清月认不全，便紧跟着吴氏和宋冬梅一块上山。

这两天，几人挖了不少的婆婆丁、野葱、马齿苋、马兰头和灰灰菜下来。

这些菜不但可以凉拌，而且还可以剁碎了做饺子馅和菜粥。

但是江清月还是最喜欢也能来做菜饼。

先把野菜洗净焯水，加上调料拌匀，然后擀上两张面饼，中间铺满野菜，面饼合上之后再用小火小油慢慢地煎熟。

野菜盒子

除了煎着吃，还能蒸着吃。

但相较之下，江清月还是最喜欢采野葱，因为野葱可以用来炒腊肉或者煎葱油饼子。

而且用油小火炸了以后还能做葱油拌面，那香味能传遍整个大院。

闻者无不流口水的，只不过做葱油太费油的，除了江清月全村没人敢这么做。

葱油拌面

在这山里待得久了，大家渐渐放大了胆子，采野菜去的地方也越来越远。

这天，江清月等人还在一片新的山坡发现了不少蕨菜。

蕨菜的滋味宋冬梅最是清楚，之前每次炒蕨菜腊肉的时候，她都能多吃一碗饭。

所以采蕨菜这事她也是最积极的。

除了蕨菜，江清月还在附近发现了不少的艾草。

吴氏喜出望外，她平日有晒艾草给家里人泡脚的习惯，说是可以祛湿散寒。

而且晒干的艾草点燃还可以驱蚊虫，正适合眼下住在山里蚊虫多的时候。

有了艾草，这个夏天就不用担心了。

江清月见到艾草也很高兴，只不过她第一反应不是吴氏说的那些。

“娘，你吃过艾饺吗？”

第161章 清明粿