七零小炊事兵 第153节
当然最让战士们激动的也少不了那一沓沓家书，整个码头热闹的不行，大家肩扛手抬，这大冷的天，不一会儿竟然都跑出了一头汗。
林小棠一边帮忙，一边和新来的小伙伴们交流，“欢迎欢迎！今年冬天就靠你们啦！”
萝卜回应得最积极，「没问题！炖汤、擦丝、腌咸菜，我样样都行！」
大白菜也紧跟着表态，「放心吧！有我们在，战士们保准饿不着肚子。」
看着地窖里和仓库渐渐堆得满满当当的物资，老王脸上可算是露出了安心的笑，他直起腰高声道，“同志们加把劲！等搬完了这些，晚上炊事班给大家做个大白菜猪肉炖粉条，管够！”
“噢！噢！噢……”战士们的欢呼声一时震天响。
海岛的土地盐碱化严重，而且地下水位又高，挖不了太深的地窖，否则很容易渗水返潮，储存的蔬菜反而容易烂掉。
前几天严战领着战士们挖了个宽敞的地窖，地点就选在了一处地势稍高又背风向阳的地方，虽然深度不够，但面积足够大，四周用石头仔细垒砌加固，窖顶则是用厚实的木板和防水的油毡覆盖，最后再压上厚厚的土层来保温，算是在现有条件下能做到的最好保障了。
补给船送来的冬储菜堆成了小山，尤其是那成车的大白菜，意味着又到了一年一度腌冬菜的时刻了。
今天是腌酸菜的大日子，这可是全岛过冬的“鲜灵味儿”，大家可指着这一缸缸酸菜撑着呢，所以不仅炊事班全员上阵，就连特种兵们都主动过来帮忙。
“洗缸喽！给这些老伙计们好好洗个澡！”老王中气十足地吆喝了一声。
沉寂了大半年的咸菜缸和酸菜缸被从仓库角落请了出来，缸壁上落满了灰尘，战士们提来海水，仔仔细细地清洗这些将要配着他们一起过冬的“功臣”。
众人围坐在白菜堆旁仔细地拨去老帮坏叶，看似简单的活儿却需要极大的耐心。
老王一边麻利地剥着外层的老叶，一边时不时注意着笨手笨脚的特种兵们，“大家伙可得小点劲，这白菜水灵的很，可不能糟蹋了啊！”
“哎呦，您就放心吧，我们拆地雷都没这么小心过。”雷勇扯着嗓子喊道，“班长，去年咱们东食堂腌的酸菜，那叫一个香，我可是馋了一整年了。”
“就是，那个酸菜炖粉条我能多干两碗饭！”李小飞也忍不住咂咂嘴。
“就你们嘴甜。”老王闻言乐了，“去年可多亏了小棠帮着下盐翻缸，今天你们谁要是动作慢了，可就没资格先尝这第一口酸菜饺子喽！”
虽然腌酸菜是个技术活，不过这对于老王和林小棠来说倒不是难事，毕竟去年东食堂的酸菜味可是全团出了名的好吃，即便隔了许久，战士们想想还是忍不住直吞口水。
林小棠也坐在小马扎上麻利地干着活，耳边则充斥着白菜们热闹的窃窃私语。
「你看我的叶子，多完整！多水灵！肯定能第一批进酸菜缸。」
「我听我太爷爷说过，变成酸菜之后，和五花肉、粉条炖在一起，那叫一个香！绝配得很！」
「我……我有点怕盐，会不会被腌得很咸很咸啊？咸得发苦那种？」
「别担心，我早就打听过了，听说泡在酸菜坛子里可舒服了，慢慢发酵以后味道也会变得酸爽可口，一点都不死咸。」
先在清洗干净的大缸底部撒上一层粗盐，然后将白菜整齐的码放进去，每码一层都要均匀地撒上一层盐，还要用巧劲压实，这样盐分才能均匀渗透，防止酸菜变质。
一层层码放，一层层撒盐，一层层压实......直到大缸将满，最后在上面压上几块清洗干净的大石头，接下来，就交给时间去慢慢酝酿了。
腌咸菜就简单多了，清洗干净后风干的芥菜加盐揉搓，直到菜叶子变软出水，然后就可以装坛压实，最后在顶层撒盐封顶，也盖上坛盖放到阴凉处慢慢腌制。
当最后一个坛子封好时，夕阳正好斜照进灶房，空气里飘着清新的菜汁味，还有淡淡的咸涩的盐味。
战士们看着整齐列队的菜缸，不约而同露出了安心的笑容，老王也满意地拍了拍最大的那个酸菜缸，“等下了第一场雪，咱们就能开缸尝鲜了！”
这个冬天有晒得喷香的海货，还有这一坛坛的腌菜缸，再大的风雪似乎也不足为惧了。
第116章 鲍鱼红烧肉
黑螺岛的冬天从来不只是风雪交加, 在这里他们不仅要面对物资补给中断的困境，更要求全岛官兵在极端环境中始终保持高度警惕。
在霜冻来临前，岛上罕见地召开了一次全员动员大会, 会场就在营房前的空地上，严战站在队伍最前方, 身姿挺拔如松。
“同志们，马上就要进入寒冬了, 岛上的情况大家都清楚，风大，雪大，一旦封冻，补给就会非常困难。今天把大家聚在一起, 就是要明确任务, 确保今年冬天我们能守好岛, 过好冬, 争取不出任何纰漏。”
回想起去年初刚上岛时的情景，战士们对黑螺岛彻骨的寒冷和狂暴的风雪还记忆犹新, 不少人偷偷望向老王，大家都有些担心他的老寒腿能否扛的住这个冬天。
其实军区后勤之前考虑到这点, 原本有意让老魏回来继续负责炊事班的工作, 如今他的脚踝已经恢复的差不多了。
但严战在询问老王的意见后婉拒了军区的安排, 不仅是因为老王强烈的留守意愿, 这也是他考量了炊事班现有人员配合默契后慎重做出的决定。
老王班长显然也知道大家的这份担心, 在严战讲话结束后, 他第一个站出来表态，“队长，同志们！我们炊事班所有的过冬蔬菜、粮食、干货, 都已经按照人头仔细清点过，我在这里向大家保证，储备绝对充足，足够支撑我们到明年开春化冻。”
老王声音洪亮，目光坚定，“我们炊事班所有人都很有信心，绝对可以保障好大家的伙食，在此，我也郑重保证，绝不会拖大家后腿，请队长和同志们放心！”
老王话音刚落说完，炊事班的战士们都跟着重重点了点头，林小棠更是扬起小脸，一脸认真地补充道，“队长，您就放心吧！班长的老寒腿已经好多了，而且我们都商量好了，等到下雪了，我们肯定会好好看着他，绝对不会让他到处乱跑的。”
她这话一出，站在旁边的小杜暗自好笑，全岛最能跑的就是你自个，你还要看着班长呢？
听到林小棠的保证，严战冷峻的眉眼微松，特种兵们也都忍俊不禁，但想到炊事班这段时间晒满营房的鱼干，还有腌得满满当当的菜缸，大家对过冬还是很有底气的。
紧接着，雷震、陈大牛等各班负责人也依次起身，言简意赅地汇报了最新的冬日训练计划以及调整后的巡逻路线，还有需要加强的岗哨值班安排，最重要的是要确保电台畅通无阻的保障方案。
当所有任务细化到班组个人时，严战向前一步，目光扫过在场每一张被海风磨砺的面孔上。
“同志们！冬天再冷，困难再多，只要咱们心往一处想，劲往一处使，就一定能战胜严寒，顺利度过这个冬天，大家有没有信心？”
“有！”林小棠跟着所有战士们挺起胸膛，用尽全身力气齐声呐喊，清脆的声音在会场格外响亮。
“服从命令，克服困难，保卫海岛！”
铿锵有力的誓言在海岛上空回荡，全岛上下士气高昂。
动员会结束以后战士们迅速行动起来，岛上再次进入训练巡逻双线作战的紧张状态。
林小棠看着大家忙碌的身影，凑到老王班长身边小声又带着点兴奋地提议，“班长，咱们给大家做顿大肉吃吧！”