七零小炊事兵 第179节
“李婶，瞧您说的，哪有这么神。”林小棠抿嘴乐道，“倒不用特别谢我，他要是非想谢的话……”她眼珠转了转，俏皮道，“您下次碰见了就告诉他，让他多谢谢那些食材吧！ 老话不都说嘛，‘巧妇难为无米之炊’，我呀，就是尽力把食材本身的味道做好，可不敢贪功。”
李婶拍了拍林小棠的手背，“你这丫头，就是太谦虚，怪不得大家都这么稀罕你。”
“她这可不是谦虚嘛！” 老王班长正好从外面开会回来，听到这话，笑着接茬道，“你是没听到刚才其他炊事班长那一箩筐的‘抱怨’！好家伙，句句可都是变着法儿夸咱们小棠呢！说自打吃了小棠你做的病号，回头就把自家食堂嫌弃得不行，连带着对炊事班的要求都水涨船高了。”
老王笑着把散会后各位班长的“诉苦”学了一遍，末了问道，“虽然大家嘴上抱怨，可他们也是真想跟你学点真本事，他们商量把交流学习定在明天下午，让我问问你的意思，你看怎么样？”
“好呀！没问题！” 林小棠一听眼睛立刻就亮了，非但没觉得麻烦，反而挺高兴，“上次交流学习结束之后，我还把大家问得最多的问题都整理到小本子上了呢！正好这次可以拿出来和大家好好聊聊，看看能不能帮上忙。”
说完交流学习的事儿，老王又想起另外一件正事，“今天会上周主任特意提了军区大比武的事儿，这眼看就到跟前了，咱们后勤的伙食保障必须跟上，之前闹流感，大家身体都亏空了不少，后勤处说最近会想办法多分点荤腥下来，给战士们好好补补……”
他顿了顿，看向林小棠，“还有就是这次炊事班大比武的事，小棠，你今年要不要报名参加？去年你在黑螺岛没赶上，今年这可是个露脸的好机会。”
没想到林小棠听了想都没想，小脑袋就摇得像拨浪鼓一样，“班长，我还是把机会留给别的同志吧，我要是去了，肯定还是拿第一名，那多没意思呀！” 她俏皮地眨了眨眼，带着点小得意，“再说了，我都拿到那个‘金勺子’奖了，这就是对我最大的肯定啦！总得给别人也留点机会，让他们也锻炼锻炼嘛！”
老王被她这笃定的语气逗乐了，挑眉笑她，“哟嗬！这么有自信？” 虽然他心里也觉着这丫头要是真去了，夺冠的把握起码有八九成，但还是惊讶于她这份毫不掩饰的自信。
“那当然！” 林小棠骄傲的扬了扬下巴，随即又关心道，“对了班长，今年咱们军区报名的人多吗？周主任他们会不会让我参加啊？”
“听说今年报名的人比去年还多呢！” 提前这事老王忍不住笑道，“自从你上次拿了‘金勺子’，打破了咱们军区炊事班连续垫底的魔咒之后啊，咱们的士气一下子就起来了，去年咱们派去的同志还拿了个第三名呢！今年也有几个不错的新炊事员报名，周主任也不像前两年那么着急上火了。”
就像老王说得那样，周主任虽然不着急了，但对林小棠这个“种子选手”的意向还是格外关注是，不仅他们军区自己内部关心，就连总部的杨部长都惦记着这事儿。
这天，杨部长正好和郑团长通电话谈工作，说完正事，他像是忽然想起来，随口问道，“老郑啊，你们那个小林同志，今年参加炊事班大比武吗？”
郑团长就把林小棠的那番话原封不动的转述给了杨部长，“老杨啊，我觉得小棠同志说得在理啊！咱们还是把机会多留给年轻同志锻炼锻炼，今年我们军区派了几个新同志过去，不拿奖也没事，就当是学习交流，见见世面嘛！”
这气定神闲的语气跟前两年他们军区炊事班年年垫底，郑团长急得嘴角起泡的时候相比，那简直是判若两人啊！
电话那头的杨部长听了忍不住哈哈大笑起来，“这话果然像是小林同志说出来的，有自信！好啊！确实，她要是来了，估计这第一名还真没跑，别的同志那只能争第二了，现在的这些炊事员跟她比起来，确实还差着点火候，她可是连海军、空军那边都想要挖墙脚的‘炊事小能手’啊！”
郑团长听得心里美滋滋，嘴上却还要谦虚一下，“哎呦！今儿太阳是打西边出来了？难得啊，杨部长居然会同意我的话？”
杨部长笑骂道，“去你的！我同意的是人家小林同志的想法，你看看人家多通透，多有格局！你啊，可比不了人家小棠同志的豁达……”
那边杨部长口中豁达的林小棠，此刻正在东食堂里给前来交流学习的各位炊事班长们分享着自己的烹饪小窍门，特别是最近大家问得最频繁的问题。
“各位班长，关于大家问得炒青菜的方法，我之前也说过几次，我自己的经验是火要旺，油要热，下锅快速翻炒，时间不能长，最重要的是盐一定要最后放，不然容易出水变黄。还有一点，大家可以在炒之前把青菜在加了少许盐和油的开水里快速焯烫一下，大概十来秒就行，捞出立刻过凉水，这样既能去除一部分青菜的生气又能锁住颜色，再下锅炒就不容易变黄了，而且口感更爽脆。”
林小棠站在食堂大厅里声音清亮，“打蛋花呢，关键在蛋液要搅得匀，注意下锅的时机和手法，大家可以试着在蛋液里加一点温水搅匀，水的比例差不多是蛋液的三分之一就好了，水不能加太多，不然蛋花会散开，水少了蛋花也不够软嫩。等粥或者汤完全滚开的时候，把火改到最小，然后再沿着锅边细细地转着圈把蛋液淋进去，先不要急着搅动，等个几秒钟蛋花自然就形成漂亮的絮状了。”
林小棠笑着看向大家，“好多班长都问粥怎么煮得香滑，其实也没啥特别的秘诀，我觉得米提前泡一下很重要，水要一次加足，大火烧开小火慢熬，煮的时候勤搅动，防止糊底，要是想粥更香，可以在煮粥时候滴两滴油。”
“还有大家问得最多的酸菜粥，”林小棠笑着说道，“酸菜本身咸酸，一定要提前用清水多泡一会儿，去掉过多的盐分和涩味，切碎后可以先用少许油稍微煸炒一下，等到酸香味出来了再放入粥里煮，这样处理过的酸菜，酸味柔和，香味突出，也不会涩口或者过酸了……”
林小棠分享的都是非常容易操作的小技巧，她讲得特别细致，各位班长纷纷在自己的小本子上认真记录着。
季班长坐在人群中仔细观察着这位名声在外的林小棠，她站在食堂大厅中间，落落大方，侃侃而谈，听得出来她的基本功非常扎实，分享的经验也都很实用，全是围绕大家在日常做饭时遇到的实实在在的困惑和难题，自学能有这样的见解，看得出来她对烹饪非常热爱。
“大家还有什么问题吗？” 林小棠扫视一圈，见大家都表示暂时没有疑问了，便准备结束今天的交流分享。
“小林师傅，我有问题。”
就在这时，听了大半天的季班长忽然举手，他笑容温和地站起身，“听了您的分享，果然受益匪浅，不过，我还有个不情之请……”
“快快快！听说新来的那个季班长要跟小棠同志比赛厨艺呢！咱们快去东食堂看看！”
沈白薇在办公室忙活了大半天，刚坐下来想喝口水歇歇，就听到门外走廊里传来一阵急促的脚步声和兴奋的议论声，她愣了一下。
“季班长？” 沈白薇想到这心里一动，难道是向军前两天带来家里吃饭的那个老战友？想到这，她也坐不住了，起身就跟着人群往东食堂走去。
就在几分钟前，季班长忽然丢出了一句话，“不知道……我有没有这个荣幸，能和您切磋一下厨艺？讨教讨教？这也是交流学习的一种方式嘛！”
这话一出，整个食堂大厅瞬间安静了一下，所有班长都瞪大了眼睛，看看季班长，又看看林小棠，随即响起了一阵低低的议论声，切磋？新来的季班长这是要向林小棠发起挑战？
原本轻松愉快的交流学习，因为季班长突如其来的这句话，莫名多了一丝紧张感，各位炊事班长们的目光在前方的林小棠和季班长之间来回逡巡。
林小棠的厨艺那是有口皆碑的，就连首长们都赞不绝口的，大家心里有底。可这位新来的季班长，大家就不太清楚底细了，虽然听说家学渊源，来头也不小，但到底有几斤几两，谁也没亲眼见过，但年纪轻轻就能当上班长，想必还是有两把刷子的，而且他既然敢主动向林小棠发起挑战，看来是对自己的手艺相当自信，想必也是有真本事的！这下可有热闹看了！
说是切磋厨艺，可具体怎么个切磋法？比什么？啥规则？大家都还是一头雾水，不过目光都聚焦在这两位身上。
林小棠听到这话微微愣了一下，随即非但没有露出怯意，亮晶晶的大眼睛里反而闪过一丝跃跃欲试的光芒，她爽快地点点头，嘴角弯起一个俏皮的弧度，“好呀！大家切磋切磋，互相学习嘛！不知道季班长想怎么比？我嘛，就客随主便，听你安排喽！”
她这副气定神闲甚至有点小兴奋的模样，让原本暗暗捏了把汗的老王心里稍微安定了几分，不过也是，这丫头从来就不是怕事的主儿，胆子向来大得很。
老王悄悄打量着旁边的季班长，心里忍不住嘀咕：这小子，挺聪明啊！上来就挑战军区风头最盛的小棠，这算盘打得精！这要是输了，对他也没什么损失，毕竟大家本来就不认识他，再说了，输给小棠的人多了，说出去也不丢人。可这万一要是赢了，那他可就是一战成名，立刻就能在全军炊事班站稳脚跟了。而且，听说他也报名参加了今年的炊事班大比武，这时候如果能赢了林小棠，那声势……这季班长看来是有备而来啊！
老王这边心思百转，刚刚才放下的心忍不住又提了起来，看向季班长的眼神里多了几分审视。
不过林小棠显然没想那么多，对她来说，这就是一次有趣的厨艺交流，能遇到一个据说很厉害的同行切磋，她心里只有隐隐地兴奋和期待。
季班长见林小棠答应得爽快，便笑着提出了自己的想法，“既然是小切磋，那不如咱们就用炊事班最常见的食材各自做一道菜，今天各位班长正好都在，就请大家来当这个评委，小林师傅觉得怎么样？”
“没问题！”林小棠一口答应，脸上的笑容更灿烂了，“听起来就很有意思！”
炊事班班长也纷纷点头，“这个提议好！接地气！就看家常菜功夫！”
那用什么常见食材呢？大家七嘴八舌地讨论起来，最后一致选定了炊事班常年必备的“老三样”白菜、土豆和鸡蛋，这几样东西哪个食堂都不缺，最是考验厨师化平凡为神奇的本事。
沈白薇走到东食堂时，里面已经挤满了人，不仅今天来交流学习的炊事班长们一个没走，还有闻讯赶来的其他食堂的战士和帮厨，食堂大厅里很快就挤满了人，大家不时小声讨论着，“用白菜土豆和鸡蛋？这能做出啥花样来？”
沈白薇如今已经微微显怀了，她避开人群，正准备找个角落坐下，突然听到一个熟悉的大嗓门在门口响起，“嚯！这么热闹？怎么回事？都围在这儿干嘛呢？”
她回头一看，竟然是郑团长！只见他背着手，一脸疑惑地站在食堂门口，显然是被这罕见的人群聚集吸引过来的。
自从流感之后，郑团长对人员密集的地方都格外敏感，他本来是谈完事路过后勤这边，看见大家都往东食堂这边跑，这才忍不住过来看看怎么回事。
旁边立刻有战士七嘴八舌地把事情解释了一遍。