七零小炊事兵 第198节
鸡蛋也赶紧表功，「还有我们呢！我们鸡蛋家族不仅能让味道更香醇，还能让饼干更有营养呢，吃了以后，身体肯定倍棒！」
早已经融入面糊糊融的白糖也慢悠悠地发声，「我们甜味可是无处不在，没有我们白糖来调和，这小饼干可就少了灵魂咯！」
另一粒白糖也跟着附和，「就是！没有我们白糖的帮扶提味，这小饼干跟玉米饼子有啥区别？有了我们，小饼干才招人喜欢嘛！」
白糖这话一出，其他食材一时都哑火了，这可真反驳不了，谁都无法撼动白糖的地位。
林小棠一边将絮状的面疙瘩慢慢揉成团，一边安抚这群争宠的食材们，“好啦好啦！你们都别争啦！这小饼干要想做得好，你们每一个都少不了！少了谁，这味道和口感都得打折扣，你们没听过团结才是力量嘛，吵架可做不出好吃的小饼干哦！”
一直没怎么吭声的玉米面出面当和事佬，「就是就是！大家伙儿都消停点！咱们这可是头一回合作，出去代表的是咱们东食堂的脸面，更是小棠的手艺！谁要是掉链子，以后还想不想在东食堂混啦？」
资历最老的面粉大哥也开口了，「玉米面兄弟说得对！在咱们东食堂，我们都听小棠的指挥，大家各司其职，做好本分，只有让人喜欢的食材，才能算是合格的军粮，你们注意点影响，都别吵吵了！」
这话一出，大豆油立刻表态，「我们一直都很听话的呀！就是第一次和大家一起做小饼干，有点太兴奋了，咱们不吵架了，和和气气地才好嘛！」
白糖也放软了语气，打着圆场，「就是，我们糖虽然精贵，可鸡蛋也是好东西，杂粮面更是战士们每天都离不开的主心骨，咱们各有各的用处，缺一不可嘛！」
酵母粉的气也终于顺了，「看来咱们都挺有本事的嘛！那更得齐心协力，一起加油，争取做出又酥又脆的小饼干！」
「没错！」鸡蛋们齐声附和，「咱们一起努力，做出人见人爱的小饼干，让所有人都馋得流口水！」
「对！一起努力！馋哭他们！」食材们终于达成一致，士气高涨。
在食材们的齐心协力下，面团很快就被揉到表面光滑，不粘手也不沾盆，切面细腻没有大气孔，状态非常完美，林小棠将面团盖上湿布让它慢慢醒发。
等待面团发酵的功夫，老王背着手溜达过来，“丫头，你不是说要做小饼干嘛，怎么没让后勤给你借模子？咱们自个可没那个洋气玩意！”
“放心吧！班长！咱没有模子，但是有土办法呀！”林小棠眨眨眼，笑嘻嘻地转身从菜筐里拿出一截水灵灵的大萝卜“您看这个咋样？”
老王凑近一看，这才发现那萝卜一头已经被她削成了五角星的形状，不由乐道，“嘿！用萝卜刻模子？还是你这小脑袋瓜好使，这倒是个好办法。”
林小棠埋头继续小心翼翼地刻着模子，一边笑道，“咱们自己动手，丰衣足食嘛！为这点小事就跑去借模具，总是麻烦别人多不好呀！”她顿了顿，忽然又想起一件事，“再说了，等到了中秋节，咱们要是还想做月饼，到时候恐怕还得借模子呢，总不能回回都找人借吧，到时候我都不好意思开口了。”
“中秋节？”老王挑眉看向她，“咋的？听你这意思，今年你还打算自己折腾月饼？”
不过提起中秋节，老王瞬间就想起前年林小棠做的那些个月饼，他忍不住咂咂嘴，“要说你做的那个陈皮豆沙馅的月饼，我到现在还记着呢，哎呦，供销社卖的都没那个味儿！还有那山楂杂粮的，开胃又好吃！”
“今年雨水多，怕是没有那么多山楂做月饼了，”林小棠手上动作不停，随口嘟囔道，“过几天看看情况，也不知道今年后勤发不发月饼？他们要是不发，咱们就自己少做点给大家应应景，好歹是个过节的意思。不是班长您常说的嘛，中秋节好歹得吃点月饼，再不济，吃点糖饼子，那才像过节嘛！”
“是这么个理儿！”钱师傅正好过来拿东西，听见了凑过来笑着接话，“小棠你不知道，去年你们不在军区，咱们这中秋节过得，总觉得少了点啥味儿。一点不比小棠你们在的时候，哎呦，又是月饼又是红烧肉的……那可真是大饱口福啊！”
李婶正在旁边摘菜，闻言也乐呵呵地搭腔，“就是！只要小棠你在这，咱们食堂过节就有盼头！别说中秋节了，平时吃得都好，咱全军区扒拉着找，哪也找不出第二个连队食堂能赶上咱们东食堂的伙食！”她说着，自己都忍不住笑了，“哎呦，瞧我这，真是越老越馋嘴了，光是想想都要流口水喽！”
后厨里的人听了都忍不住笑了起来，馋得可不是李婶一个人，大家伙都暗暗咽口水呢！林小棠也想起去年中秋节在黑螺岛上吃的那个海葡萄蟹肉拌饭，那滋味真是让人怀念，虽然那时候条件艰苦些，但在吃上还真没怎么亏过嘴。
众人说说笑笑的忙活个不停，那边面团也已经醒发好了，林小棠将面团反复揉搓排气，然后擀成一张厚薄均匀的大面片，她拿起自制的五角星模子在面饼上用力一按，一个端正的五角星面胚就出现了。
老王眼瞅着她扣出来一个小巧的五角星，忍不住笑道，“没有模子你这也能捣鼓出来，模样看着还挺精神，不错不错！”
不一会儿，几个盖帘上都整整齐齐地摆满了小星星，看着就小巧可爱，这些小面坯还需要二次醒发，这样下锅炸出来才会更加蓬松。
锅里倒入稍微多一些的大豆油，小火加热，等到油温升高了，锅底开始冒出细密的小气泡时，林小棠这才小心翼翼地把醒发好的小面胚沿着锅边滑入油锅，她控制着少量多次的下面胚，不然油温突然降下去，面胚容易吸油过多，不仅费油，口感也会变差。
小火慢炸，用长筷子轻轻拨动，让每一个小五角星都均匀受热，眼看着它们慢慢膨胀，颜色也从浅黄逐渐变为诱人的金黄色，筷子夹起来也感觉面胚变得轻飘飘了，这就可以捞出来控油了，放凉之后，口感会更加酥脆。
炸着炸着，林小棠瞥见李婶在案板上切葱花，这是准备午饭用的调料，她灵机一动，脑子里瞬间又冒出一个新点子。
“李婶！李婶！”林小棠扬声喊道，“您帮我也切一碗葱花末呗，要细细的，咱们再做点咸口的小饼干。”
“咸口的小饼干？”老王闻言抬头，一脸的诧异，“这饼干里还能放葱花？”
李婶也愣住了，“用葱花做饼干？这葱花不是炒菜炝锅用的嘛？”
“嗯！”林小棠笑眯眯道，“咱们再试着做一种咸口的小饼干，就做香葱味儿的。”
别说炊事班的人觉得稀奇，就连葱花自己都惊呆了。
「天呐！天呐！我没听错吧，我们……我们也能做小饼干？」
「这不是在做梦吧？我们葱花也有这么风光的一天？」
「太棒啦！我们也能代表东食堂出去当门面啦？」
「这惊喜，来得实在是太突然啦！」
惊喜交加的葱花们晕乎乎地跳进了新调的玉米面糊里，做咸口的饼干连白糖都省了，不过，林小棠又往面糊糊里加了一点点盐提味，老王在旁边看着她像炒菜一样调味，觉得新鲜的很，不过更多的是期待，这丫头，总是能给人惊喜。
很快，第一批甜味的小饼干就出锅了，金灿灿的五角星堆在一起，圆鼓鼓的小饼干约莫只有贝壳大小，颜色金黄透亮，它们互相调皮地碰撞着，不停地发出“沙沙”的清脆响声，光听声音就知道酥脆得不得了。
老王拿起一个尝了尝，入口清甜又蓬松，白糖的甜和玉米面的香融合得恰到好处，细细咀嚼，蛋香味给甜脆的口感增添了一抹醇厚的香气，吃完后嘴里只留下淡淡的甜香，让人忍不住想再来一个，真是意犹未尽啊！
这口酥脆香甜的小饼干和大家想象的一样好吃，真正令人惊艳的是林小棠临时增加的香葱玉米面小饼干。
小饼干刚入口，葱花特有的清香便瞬间占据了味蕾，这股浓郁的葱油香和玉米面质朴的谷物香意外地和谐，再加上淡淡的咸味衬托，吃起来葱香咸香酥脆，越嚼越有滋味，完全不像甜饼干吃多了还担心容易腻，而且葱油的香气还没吃就让人印象深刻，特别抢眼。
“嗯！这个香葱味儿的小饼干真不赖！”老王尝了一个，眼睛顿时就亮了，“又酥又脆，这葱香味儿真提神，我看比甜的更对我胃口。”
周主任和老王一样，分别尝过两种饼干后，他也更中意咸口的香葱小饼干，他拿起一个小巧的五角星仔细端详了半天，连连点头，“好！真好！要模样有模样，要滋味有滋味，用料朴实大方，口味也好，小棠啊，你这小饼干的口感可这一点不比供销社里卖的差呦！”
“主任，您看这连个正经模子都没有，全靠小棠自己琢磨就能做出两种这么像样的小饼干，这手艺，可不是一般人能有的吧？”一旁的老王与有荣焉地夸道。
周主任由衷地赞道，“可不是嘛！这做什么像什么！你要是不说，我还以为你们是去哪个食品厂专门借的模子呢！好，真是好得很啊！”周主任心里也清楚，这小饼干不光外形精巧，最难能可贵的是这酥脆的口感，这可是真功夫！
老王一边帮着把放凉的小饼干分装进干净的油纸袋，一边随口问道，“主任，这联谊活动定在啥时候了？”