七零小炊事兵 第212节
雷勇嘴里也塞得鼓鼓囊囊的，“这脆酥酥的鱼皮咬下去还咔哧咔哧响呢！里面的鱼肉嫩得跟豆腐似的！这酸甜汁也开胃，等会我要拿来拌饭吃。”
沈指导员也夹起鱼块，他仔细看了看那金黄焦脆的外壳，点头赞道，“这鱼块确实炸得恰到好处，外酥里嫩，酱汁也调得地道，我到现在还记得小棠同志的糖醋鱼呢，吃一口想一年啊！咱们炊事班这手艺也是越来越精湛了！”
众人还在为焦溜鱼块惊艳时，辣子鸡块伴随着一股热辣霸道的香气冲上了桌，满盘红亮的干辣椒和金黄油亮的鸡块交织在一起，瞬间点燃了食堂的气氛。
爱吃辣的战士们瞬间沸腾了，大家拿着筷子就围了上来，片刻后，食堂里响起一片“嘶哈嘶哈”声，夹杂着吸气声不断，却没人停下筷子，战士们真是越辣越起劲。
“绝了！这辣子鸡真是绝了！”陈大牛被辣得额头直冒汗，却一口接一口地，“这鸡肉外面酥酥的，咬开里面还带着汁儿！这辣味简直是直冲天灵盖，还带着点麻酥酥的感觉，比咱们跑完五公里还通透，真过瘾！”
雷震也专挑了一块带着鸡皮的鸡肉，嚼得嘎嘣脆响，“这火候到位！鸡肉炸得酥香却不干硬，辣椒炒得香辣却一点没糊，花椒的麻味也恰到好处，既压住了腥又没抢了辣的风头，这可比咱们以前在西南演习时吃的辣子鸡还要地道！”
“没错！这辣子鸡麻辣鲜香的，吃完浑身都暖透了，感觉寒气都被逼出去了！”雷勇也是辣得吸溜着嘴，却还是忍不住在辣椒堆里找鸡肉。
油焖大虾以其红亮诱人的色泽和鲜香的气味，成功吸引了众人的目光，那裹着浓稠酱汁的大虾，看着就让人食指大动。
“嚯！这大虾太到位了！”李小飞利落地剥开一只大虾塞进嘴里，“这虾壳都酥软得能直接嚼了，虾肉紧实弹牙，鲜甜得很，这酱汁甜丝丝的，还有点咸鲜，比咱们之前在黑螺岛吃过的清蒸的够味多了！”
雷勇更会吃，他也挑了一只大虾子，先咬开虾头，用力吸了一口里面的汤汁，他眯着眼一脸享受，“这汤汁才是灵魂！甜咸适中，鲜味十足，味道全都焖进虾肉里去了，这虾壳都吸满了汁儿，嗦起来别提多美了！”
香辣鸡杂刚一上桌就瞬间打开了战士们的味蕾，那扑鼻的酸辣气混合着鸡杂特有的香气，让人忍不住直吞口水。
“这鸡杂太够味了！”陈大牛被辣得吸气，他刚从辣子鸡块的火爆中淡定下来，这边却又忍不住拿起筷子，“这酸辣味太正了！鸡心脆嫩，鸡肝滑溜溜的，鸡肠爽脆有嚼头，一点怪味都没有！这可真是个下饭菜，光米饭我就能造两碗！太下饭了！”
李连长尝了一块裹满泡椒碎的鸡肝，不住连连点头，“嗯，这鸡肝可真嫩滑，一点都不粉不柴，泡椒和泡姜的酸辣味也很地道，比我老家做的味道还要足呢！这菜要是用来下酒，肯定也是一绝！”
有不怎么吃内脏的小战士还在犹豫，雷勇就在旁边鼓动，“怕啥？尝尝嘛！小棠的手艺，专治各种‘不吃’！你看咱们队长，以前不是也不碰大肠嘛？现在你看看他吃得多香啊！只要尝一口，保准你停不下来，不然你可就太没有口福喽！”
被他点名的严战面不改色地继续吃着碗里的菜，算是默认了。
在一连串麻辣咸甜的硬菜之后，那盘透着清爽的蘑菇片炒白菜如同及时雨一样，适时地出现在了饭桌上。
“这道菜来得太是时候了！”李小飞夹起一筷，吃得一脸满足，“蘑菇鲜，白菜脆，清清淡淡的，正好解解腻！吃完重口的再来这么一口，太舒服了！”
李连长这个爱吃肉的也尝了一口，连连赞道，“嗯，这白菜脆嫩入味，蘑菇片鲜香十足，这素菜炒得倒是有水平，对胃口。”
最后压轴登场的是那盘金黄诱人的锅塌豆腐，豆腐块裹着浓稠的酱汁，豆香混着蛋香和酱香，家常又诱人。
“这豆腐也太香了！”陈大牛用筷子小心翼翼地夹起一块，生怕把那嫩乎乎的豆腐给弄碎，“外面这层蛋皮煎得金黄酥软，里面的豆腐嫩得像……像鸡蛋羹！又嫩又滑，豆香味十足，配上这咸鲜的酱汁，好吃得很！”
雷震向来喜欢吃豆腐，他也忙不迭地夹了一大块，“嗯！这豆腐煎得恰到好处，酱汁也调得好，咸香适中，带着微微的回甜，跟豆腐的清淡相得益彰，这吃法倒是新鲜。”
几轮硬菜下来，战士们个个吃得额头冒汗，嘴角流油，陈大牛满足地拍着肚子打嗝，雷勇也摸着肚子感慨，“这年夜饭，真是给个神仙都不换……”
正说着，炊事班又给大家端上了最后一道热腾腾的酸菜猪肉饺子。
“呀！饺子！”李小飞鼻子最灵，噌地站了起来。
“来来来，酸菜猪肉馅儿的饺子！”老王高声招呼着，“原汤化原食，等会儿一人喝一碗饺子汤暖暖胃。”
原本已经吃饱的战士们顿时又来了精神，李连长笑道，“老王啊，你这是打定主意不让咱们留着肚子出食堂啊！”
老王听到这话哈哈大笑，“这年夜饭哪有不吃饺子的？酸菜解腻，猪肉喷香，大家尝尝，保管吃了还能再战三百回合！”
饺子刚上桌，刚刚嚷嚷着饱了的战士们已经迫不及待地拿起了筷子，白面饺子个个胖乎乎的，咬开筋道的饺皮，酸菜那股子爽利劲儿立马就随着热气窜了出来。
“唔！这饺子香！”雷勇一口半个，烫得直抽气，“酸菜脆生生的，肉馅儿多汁，好吃。”
“还是酸菜馅儿最对味儿，”陈大牛吃的猛点头，“吃完那么多硬菜，再来上这么一口，舒坦！”
沈指导员慢悠悠地点点头，“确实，今天这馅儿调得好。”
不一会儿，食堂里渐渐安静下来，只剩下碗筷碰撞的热闹声，时不时听见谁又满足地长叹一声。
林小棠看着大家满足的笑脸，也低头咬了口饺子，嗯，是过年的味道。
第159章 羊肉包子
一九七三年的秋天似乎来得比往年更早一些, 卷起的落叶在食堂门口打着旋儿。
空气中依旧飘着熟悉的饭菜香，可今天大伙儿的心思显然都不在吃饭上。
“你这丫头……”
老王张了张嘴，想说的话在嘴边转了好几圈还是咽了回去, 看着眼前收拾利落的林小棠，他欣慰的一个劲儿地点点头, 这才把手里那个鼓囊囊的蓝布包袱塞到她怀里。
“拿着！这里头是十个鸡蛋，今天一早起来特意给你煮的, 还热乎着，路上饿了就吃，还有这个，”他指了指包袱里一个用油纸包得严严实实的小罐子，“这是你最爱吃的红油酸豆角, 我瞅着你上次就馒头吃得香, 我照着你的方子做的, 不知道合不合你口味, 路上时间长，要是光吃馒头没味儿, 就着这个吃，开胃。”
说道这, 老王顿了顿, 他不舍地拍了拍林小棠的肩膀, 语重心长道, “丫头, 到了京城, 那人生地不熟的，凡事都要多留个心眼儿！好好学习，那是正事, 但也别光顾着学习，该吃吃，该喝喝，别舍不得，正是用脑子的时候，得吃好！要是有啥短缺的，或是遇着啥难处了，别憋着，赶紧往回写信，咱们炊事班，咱们团给你撑腰，还有啊，京城那地界大，人多眼杂的，一个人千万别到处乱跑，一定要注意安全，平平安安最要紧……”
老王絮絮叨叨地说了一大堆，自打接到通知书这俩月来，类似的话已经翻来覆去不知道说了多少遍，可真到了这临别的这一刻，他还是忍不住一遍又一遍地叮嘱，生怕漏了哪一句，这孩子哪儿都好，就是有时候心太大，心眼又太实诚，他就怕她到了外面被人欺负了，可他也知道，孩子大了，不能总窝在炊事班这一亩三分地里，去上大学，那是光宗耀祖的大好事，想到这儿，老王这才压下心头的不舍，努力挤出一个笑来。
林小棠像往常一样亲昵地扶着老王的胳膊，声音清脆，“班长，您就放一百个心吧！我肯定好好学习，绝不辜负您的期望！只要有空，我一准儿就回来看您，看咱们炊事班的所有人！我还得回来检查工作呢，看看您有没有把我教的那几道拿手菜给忘了！”
李婶用围裙擦了眼角，赶忙挤过来把一双针脚细密的棉线手套塞进林小棠手里，“小棠啊，拿着！我紧赶慢赶织出来的，我听说京城那里的冬天可比咱们这儿冷多了，你手上以前生过冻疮，可得特别注意保暖。”李婶说着又想掉眼泪了，“还有啊，城里人精明，套路深，你一个小姑娘家家的，孤身在外，可得多长几个心眼……”
“李婶！”林小棠赶紧安抚地抱了抱李婶胳膊，她俏皮地眨了眨大眼睛，故意挺起小胸脯，骄傲地说道，“我可机灵了呢！您不是总说，咱们整个炊事班就属我最机灵嘛！再说了，我可是跟野猪赛跑过的林战士，哪个不长眼的拐子能拐走我这样的？您就放心吧！”她这话把周围的人都逗笑了。
这时候钱师傅提着一个油纸包快步走了过来，“小棠，给！这是刚出锅的芝麻饼，趁着热乎，你路上带着，我这点手艺肯定不如你做的好吃，就是路上要是饿了，好歹能垫垫肚子，到了学校那边……”他一时语塞，想说的太多，竟然不知打哪儿开始嘱咐。
“到了学校，”林小棠接过那还带着热气的芝麻饼，深深吸了一口熟悉的焦香，眼睛弯成了小月牙，笑嘻嘻道“我保证，第一件事就去考察考察他们的食堂，看看学校大师傅们手艺怎么样，要是他们的饭菜不好吃，我立马就写信跟您告状，让您也点评点评！”
正说笑着，沈白薇抱着七斤急匆匆地从家属院那边赶了过来，小家伙老远就看到了林小棠，立马不安分地在妈妈怀里使劲蹬着小腿，胖乎乎的小手朝着林小棠的方向使劲够，嘴里含糊不清地嚷嚷，“姨姨……糖糖……抱抱……”小家伙也不知道是想到了什么，晶亮亮的口水顺着嘴角一个劲儿地往下滴，滑稽极了。
“你呀！”沈白薇无奈地笑了笑，习以为常地给儿子擦了擦口水，然后这才腾出一只手，塞给林小棠厚厚一沓贴着邮票的信封，“这些信封地址我都给你写清楚了，到了京城，安顿下来第一时间就往回写信，报个平安，记住了没？每周都得写，让我们知道你在那边好不好，北京那么大，你一个人在那儿……”她说着，眼圈也忍不住红了，后面的话哽在喉咙里。