七零小炊事兵 第231节
“师傅？这是啥肉啊？”排在最前面的同学看着窗口里新鲜的菜式，深深吸了一口香气，好奇地问道，他从来没见过这样的菜，瞧着既不是红烧肉，也不是土豆炖肉，闻着也不像是炒肉片的香味。
打饭的胖师傅还没来得及回答，排在他后面的王铁山就大声道，“哎呦，管它是啥肉！这肯定是咱们小班长做得吧？这香味闻着就不一般啊！除了小班长，谁能做出这么香的肉？”
他说得理直气壮，周围的同学却也纷纷点头，确实，这香味，这卖相，一看就不是食堂大师傅的手艺。
窗口的胖师傅掂了掂大铁勺，他早就把林小棠教给他的话记住了，这会儿扬起嗓子，中气十足地吆喝起来，“新鲜出锅的猪肉扒！猪肉扒来喽！”
这一嗓子就把同学们的注意力全都吸引了过来。
“猪肉扒？”学生们交头接耳，这名字听着就挺新鲜。
胖师傅用铁勺轻轻搅了搅盆里的菜，青椒块和洋葱丝在油光里晃荡着，香味顺着热气直往外冒，排队的学生们顿时往前挤了挤，一个个伸长了脖子，眼睛都盯着那两盆猪肉扒。
“肉条嫩乎！土豆粉糯！汁浓味香嘞！”胖师傅又敲了敲盆沿，声音更亮堂了，“两毛五一勺！来晚了可就真没咯！”
这话像是一滴水滴进了油锅，队伍瞬间骚动起来，前排的学生急忙喊道，“师傅，师傅，我要两勺！多给点肉！多浇点那个汁儿！”
胖师傅乐呵呵地接过饭盒，手上动作麻利得很，“别急别急！都有份！先到先得，这可是咱们罗主任好不容易搞来的大肥猪，香得嘞！”
说着，抄起铁勺舀起满满一勺猪肉扒，连汤带菜扣进学生的饭盒里，末了，胖师傅还不忘热情地补上一句，“同学，这汁儿拌饭绝了！不够味儿再来添点汤啊！”
肉可能不够分，但肉汤可以多给点，用肉汤拌饭，那也是香得不得了，今儿小棠的汤可是给得足足的。
排在后头的学生们闻着越来越近的香味，早就已经忍不住咽口水了，连连催促着前面的人，“快点快点！打完了快走！别堵着道儿！哎呦，这香味儿，闻着都把人香迷糊了！”
眼看着就要轮到自个了，王铁山踮起脚尖，那脖子都快伸成长颈鹿了，后头的袁彩霞几人更是一边往前移，一边暗自懊恼今天来晚了一会儿，错失了排在前排的好机会。
“师傅！师傅！我也要两勺猪肉扒！多浇点汤！”王铁山嗓门洪亮，前面的人刚走，他就忙不迭地把饭盒递了过去。
胖师傅一听这声音跟自己有的一拼啊，特意抬头看了看，一眼就认出这是林小棠班上的同学，他笑了笑，没多话，手上却毫不含糊，给他也打了结结实实的两大勺，“好嘞！同学，拿好！不够再来啊！”
王铁山看着饭盒里面堆得满满的猪肉扒，笑得眼睛都眯成了一条缝，他小心翼翼地捧着饭盒，生怕洒出来一点。
很快就轮到袁彩霞了，她犹豫了一下，也要了两勺，她怕吃完了回头再来添就没了，虽然两勺就要五毛钱，但今天这可是实打实的肉啊！而且还是小棠做的肉呢！
胖师傅抬头，见是个秀气的女同学，有点意外，笑着打趣道，“哎呦，女同志胃口好得嘛！两勺吃得完吗？”
袁彩霞脸一红，但还是点点头，“吃得完！今天这肉太香了，我能吃两碗饭。”
不仅是袁彩霞要了两勺，就连平时吃饭比较节省的于巧华和一向挑剔的茅玲玲这次都要了两勺，她们都知道这是小棠的手艺，再加上那香味实在是太霸道了，自打她们进了学校就没正儿八经吃过一次好吃的猪肉，今儿说啥也得好好吃一顿。
几个女生端着饭盒好不容易找到空位置坐下，饭盒还烫手，里面的猪肉扒更是热气腾腾，那香气直往鼻子里钻。
“哎呦，我可太馋了，”袁彩霞压低声音对两个室友说，眼睛却盯着饭盒里的肉，“不怕你们笑话，我口水都要流下来了，从排队开始就一直在咽口水。”
于巧华看着她那馋猫样也忍不住笑了，小声附和道，“谁不是呀，从闻到味儿开始，我这心思就全在这盆肉上了，今天这肉香跟以前吃的闻着就不一样。”
茅玲玲一言不发，她已经迫不及待地夹起一块油光发亮的肉条塞进嘴里，只是刚咬下去，饱满的肉汁就滋出来了，幸好对面没人。
茅玲玲的脸“腾”地一下就红了，一半是烫的，一半是羞的，但随即，她的眼睛猛地亮了起来。
“我天……”她含糊地低呼出声，也顾不上矜持了，赶紧咀嚼了几下咽下去，这才腾出嘴来说话，“这肉……也太嫩了！一点儿也不柴，一点都不塞牙，你们快尝尝。”
袁彩霞早就等不及了，闻言也赶紧夹起肉条塞进嘴里，她眯着眼睛嚼了几下，一脸地幸福，“真是……太香了！这不比上次的红烧肉强百倍！这才是真正的肉香味啊！香得人魂儿都要没了！”
于巧华则尝了口土豆片，口感绵密，滋味醇厚，她眼睛微亮，“你们也尝尝这土豆片，吸满了肉味儿，粉糯糯的，真是香到骨子里了！这沾了肉味就是不一样！”
土豆片已经被焖得粉糯，用筷子一夹就微微变形，但并未烂成泥，土豆片早已经吸饱了肉汁，每一口都是复合的香味，不仅有肉香、葱姜味、酱油鲜……还有土豆本身的清甜，各种味道完美地融合在一起。
茅玲玲这时才从第一口肉的惊艳中稍微平复，她夹起一筷软甜的洋葱送入口中，忍不住再次感叹，“小棠这手艺，真是绝了，这洋葱味儿炒得刚刚好，一点不冲，特别解腻提鲜，这可比咱们平时吃的炖肉好吃太多了。”
“可不是嘛！”刘建国坐在几人后头，他正端着饭盒往嘴里扒拉拌饭，腮帮子鼓得圆圆的，听到熟悉的声音，忍不住搭话，“这肉嫩得很，你们咬着是不是都带汁儿，咱以前吃的猪肉哪有这口感？不是柴就是腥，今天这饭票花得值！太值了！”
王铁山也是吃得赞不绝口，嘴角沾着点酱汁也顾不上擦，“就是！这肉汁拌饭咸香咸香的，，里头还带着点洋葱炒出来的甜丝丝的味儿，还有这青椒脆生生的，配着肉一起吃，真是要口感有口感，要味道有味道啊！太美了这猪肉扒，咱们小班长真是神了，就没有她做不好的菜。”
打饭窗口的人总也不见少似的，碗勺碰撞声里，全是学生们的夸赞。
“这青椒搭配着肉条一起吃，真是太绝了！终于不是蔫了吧唧的炖菜了！”
“这肉汤泡饭我能吃两碗！不行，我高低得再去买个窝头，不然不够吃！”
“今天这顿肉吃完了，咱能管两礼拜不馋肉了，真是太好吃，太过瘾了！”
“你们说小班长这手艺是跟谁学的？部队的炊事班都这么厉害吗？”
“不知道，反正以后小班长做什么我就吃什么，真是好吃！”
就连最斯文的女生都忍不住加快了扒饭的速度，大家边吃边跟同桌们感慨，“这猪肉扒也太香太嫩了！我以前不爱吃肥肉，可今天这个一点儿都不腻，真的感觉特别香。”
同学们讨论得热火朝天，几位女老师也终于打上了这份抢手饭，她们比这群学生娃娃含蓄多了，但脸上的惊喜和满足同样显而易见。
一位戴眼镜的女老师夹起肉闻了闻，这才送进嘴里，她细细咀嚼着，咽下以后这才对同事小声点评，“嗯，食堂这肉终于做得像样了，往常我总是吃着那猪味没去干净似的，肉香味总是不纯粹，今天这个好，肉香纯正，没有一点儿异味。”
“可不是嘛，这肉也不知道怎么做得？怎么这么嫩？”旁边一位会做饭的女老师也夹起肉片仔细端详，“瞧着像是裹了层粉，吃起来这还有焦香？是先煎后焖得吗？不过怎么会这么香呐？我回头也要试试。”
戴眼镜的女老师又吃了口土豆片，连连点头，“关键是这配色也好，你瞅瞅这肉片油润润的，土豆金黄裹汁，青椒翠绿……整道菜看着就鲜亮，特别有食欲，这部队来的小炊事员确实有点本事，不光味道好，卖相也讲究。”
罗主任穿过食堂往打饭窗口走去，这一路上不管是老师还是学生，统统都是赞不绝口，闻着越来越浓郁的肉香味，他一路到了后厨。
“你们今儿这猪肉扒做得不错啊，瞧着是个新鲜菜式。”罗主任笑道，“我还以为你们好久没开荤，今儿要做红烧肉呢！没想到又捣鼓出个猪肉扒来。”
葛师傅乐呵道，“是小棠的主意，她说这做红烧肉一人拢共分不到两块，还是做这个什么猪肉扒可以添点配菜在里头，每人都能尝到点肉味了。你瞧瞧，今天学生们吃得多欢实啊！”
林小棠正擦着手，闻言转过头，俏皮地笑道，“就是嘛！罗主任，不是我吹牛，我做的红烧肉，那味道可是比不少国营饭店的还好吃，我怕要是做了红烧肉，那些没抢到的同学回头该去我们班门口堵我，哭着喊着要肉吃了！那多不好！”
“哎呦！”罗主任被她这话逗得挑眉，故意板起脸，“你这小同志，口气不小啊！我可没见过这么猛夸自个儿的？”