非正常美食文 第218节

这代表外面已经开始接单，黄记今天的营业正式开始。

“果儿现在能不能上菜？第1批能上多少个？报数，报数！”

秦淮在专心塑形。

黄胜利悄然走到秦淮身后，拍了拍他。

“小秦，要不要去外面看看？”

“啊？”秦淮不是很理解黄胜利的意思。

“现在大堂里90%以上的客人，都是专门为你而来的。”黄胜利笑眯眯地道，“想不想去看看这些远道而来的食客们，第1次吃到你的招牌点心时的反应？”

秦淮心动了。

“相信我，客人们最真实的反馈是对厨师最大的赞美。”

“我当年刚当上国营饭店大师傅的时候，最喜欢干的事情就是在窗口偷偷看外面客人吃饭时的状态。”

第216章 【王根生的渴望】

黄胜利领着秦淮来到仓库，穿过货架，来到角落。

角落有一扇小窗。

视角非常好，透过小窗可以看到黄记大堂绝大部分的餐桌。小窗是开着的，应该是为了透气，秦淮可以清清楚楚的看见大堂里的每一张桌子基本上都坐满了。

就连圆桌都是满座，甚至还要加椅子挤挤。

服务员基本上都集中在了大圆桌附近，一个人手上拿好几份菜单，点菜方式回归最原始的手动记模式，客人说一道就记一道。

非常巧的是，离小窗最近的圆桌上坐的人秦淮见过，是排在队伍最前面的拖着行李箱的大学生。

黄记没有小圆桌，只有4人小桌，6人中桌和12人的标准大圆桌。大学生这一桌还拼了另一批四人游客组，一边聊得热火朝天，一边沉默寡言，形成鲜明对比，一眼就能看出来谁是学生谁是游客。

“冰冰还是你聪明，上来先把果儿点了。到时候我们肯定是第1个上菜的。排号第1位，上菜第1位，吃的餐厅也是推荐榜第1，等会儿我发的朋友圈还不得点赞被点爆！不枉我们从北平坐硬座过来，凌晨4点一下火车就过来排队。”

被称作冰冰的姑娘嘿嘿一笑：“我前段时间就在网上刷到过这家餐厅特别火，说是什么三丁包和酒酿馒头很好吃。还好我们来得早，要是来晚就排不到第一了。”

“不过这个果儿真的有这个杂志上说的这么好吃吗？”冰冰举起《知味》，“看着也不好吃呀，丑不拉几的，我都不敢想我的色彩作业要是交这个老师得把我骂成什么样。”

“肯定好吃。”边上的男生道，“你看菜单，果儿98一个，酒酿馒头18一个，三丁包35一个，果儿最贵还限量仅限堂食购买，肯定好吃！”

“可是我在网上查的三丁包是56，为什么今天这么便宜？我们不会来错店了吧，姑苏不会有第2个黄记酒楼吧？”短发女生有些担心地道。

“56的是精品三丁包哦，今天卖的是普通三丁包。刚刚点菜的时候我问过服务员了，说是精品用料更好，制作难度更大，今天忙不过来所以只卖普通的，没有精品。”冰冰解释道，继续低头看《知味》。

短发女生露出失望的神色：“啊…我想吃精品的，我们大老远从北平坐硬座过来，坐得我屁股都要碎了，就是为了吃一口精品三丁包。”

“没事，你到时候发朋友圈就说是精品三丁包。”边上的女生安慰她。

这桌距离窗口非常近，叽叽喳喳的说话声秦淮和黄胜利都能听清。黄胜利听到今天居然有客人是专门为三丁包来的不是果儿，笑着打趣：“这可是你未来的忠实食客，为了一口三丁包专程从北平坐硬座过来。”

秦淮的关注点完全不在这里，因为他发现不光大学生这一桌有人手上拿着《知味》，其他桌也基本桌均2-3本《知味》。

秦淮知道《知味》有名，今天有很多客人一定是看了《知味》专程过来吃果儿的。

但是总不至于带着杂志过来吃饭吧。

带杂志过来吃饭是会吃得更香一点吗？

还是《知味》的读者们其实有一个习惯，拿着杂志一家一家店对着吃，吃到货不对板的就直接把《知味》拍在厨师头上。

“附近的报刊亭在促销《知味》吗？”秦淮问。

黄胜利一愣，随即露出了一个意味深长的笑：“这个呀，你郑师傅昨天晚上又买了300本《知味》。”

秦淮：？

“你今天早上进来的时候没走正门吧？你郑师傅在正门设了一个杂志阅读架，上面摆满了《知味》，进来的客人可以随手拿一本看。”

秦淮：……

秦淮觉得他真的没有办法理解这些有钱人的脑回路。

黄胜利正打趣着，上菜了。

第1批果儿早就蒸好了。

由于果儿的特性，后厨不需要等到营业时间前卡点开始蒸制，这个点心在上色之前就是熟的，上完色后放到保温箱里保温，两个小时内吃味道都不会有太大改变。

因此后厨只需要等前面的客人下完单后装盘就可以出菜，上菜速度非常快。

有的桌菜都还没有点完，第一批果儿就端出来了。

作为今天的绝对明星点心，在服务员端着果儿鱼贯而出的那一刻，整个大堂的客人的目光都汇聚在果儿上。

好丑，真的好丑，和《知味》里写的一样丑！

这是所有客人对果儿的第一印象。

正常情况下，大家无论是吃点心还是吃炒菜，都是要吃卖相好的。

色香味俱全才是对一道菜品最大的赞美。

很显然果儿不正常。