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非正常美食文 第441节

非正常美食文 / 吨吨吨吨吨 / 1 / 2

然后这两位因为儿女矛盾导致王不见王的大师傅,非常罕见地出现在了同一个厨艺台上,站在秦淮边上一左一右切菜,切出了一种针锋相对、明争暗斗、狼烟四起、刀光剑影、尔虞我诈的感觉。

在备料的最后,谭维安也被挤了出去。

太菜了,这个地方现在是大师傅聚集地,谭维安这种亲传弟子没有资格挤进去。

谭维安:……

秦淮非常有压力地包完三丁包,看着一位不知名字徒把这些包子送到蒸点区域蒸,借口上厕所,拉着谭维安离开了这个是非之地。

这期间周师傅一直没有回来,据说是在考教苏乾这段时间的进度和状态。

秦淮把谭维安拉到走廊,看着他:“说吧。”

谭维安:“?说什么?”

“在我不在知味居的时候,你都是怎么向大师傅们宣传我的。”

“为什么每个人都认识我,知道我的情况知道我是哪里人,见到我的第 1 句话都是,小谭说过。”

谭维安:……

失策了,第 1 次去黄记交流回来到处传八卦的时候,根本就没想到有一天秦淮会来知味居!

秦淮微笑着看着谭维安。

谭维安:“哥,秦哥,秦师傅,小谭我现在给你跪下还来得及吗?”

“不是我不说,是我实在说太多我已经忘了我之前说过什么了。”

第410章 别人的影子

等周师傅考察完苏乾这段时间的进度,再回来看秦淮的新点心做得怎么样的时候,秦淮已经基本上把知味居的大师傅们认齐了。

周师傅看到秦淮边上围了这么多老熟人的时候都愣了一下,表情迅速从温和长辈切换成板着脸的领导,硬挤出一条路挤到最里面。

成功让原本就水泄不通的厨艺台周围变得更加拥挤。

周师傅虽然之前人一直没来,但是四喜汤团是吃到了的。秦淮在煮第 2 批四喜汤团的时候特意盛了一碗让谭维安送过去,免得周师傅吃不到,或者吃到的时候汤团已经不是最佳口感了。

周师傅对秦淮的四喜汤团非常满意,尤其是百果馅的。

相信记性好的朋友们还记得,秦淮最开始研究百果馅的时候,谭维安是提供过周师傅教他的百果馅方子的。

这个方子是周师傅的方子,说明周师傅本人其实非常擅长百果馅的点心,只不过周师傅擅长的是百果馅的月饼而不是汤团。而秦淮现在做的这个版本的百果馅,周师傅不理解,不尊重,但是也不能拿秦淮怎么样。

在周师傅看来,以秦淮的水平可以做出更好更合理更精简的百果馅,没必要把原材料搞得这么复杂,加一堆毫无作用的东西,让馅料难度更高味道却不升反降。

但是周师傅可以勉强表示理解,因为周师傅记得谭维安说过,秦淮脑子有点问题,喜欢幻想自己有一个游戏系统还会给自己颁布任务。

面对天才,尤其是勤奋的天才,周师傅是可以以容忍和接受天才们的无数怪癖的,只要这个怪癖不是放弃厨艺下海经商,什么都好商量。

周师傅在心里已经准备好了词,原本是打算装作漫不经心的样子过来看看,顺便夸赞两句秦淮在四喜汤团上展现出的出色的调馅能力,然后就看到了这人山人海的一幕。

周师傅:?

今天是放假了是吗?一个两个的都不上班,小谭一回来就被他传染了,开始上班时候摸鱼了?

周师傅板着脸挤到秦淮身边,发现秦淮正在做面条,比他离秦淮更近的是光头华师傅。华师傅正在用比之前周师傅更加慈爱,甚至慈爱 5 倍以上的眼神看着秦淮。

知道的是在看来交流的点心师傅,不知道的还以为是在看能够治疗他儿子脱发问题的名医。

华师傅的眼里根本没有周师傅。

“小秦,你真的没有和别人学过做面条吗?你这个手搓面的手法是怎么想的?自己摸索出来的,还是你家里有人特别爱吃面条,或者你家里有长辈非常擅长做手搓面?” 华师傅问。

秦淮倒是看到周师傅来了,冲周师傅笑着点头打招呼,手上动作没有停,斟酌了一下用词说:“我妹妹挺爱吃这种面条的,不过她也爱吃鸡蛋挂面,我妹妹不挑食。”

“我这个面条是跟着网上搜的视频教程里学的,之前我也想过要不要学抻面,我们县里有一家拉面馆的拉面挺好吃的,但是那个拉面师傅比较忙没有时间教我,我跟着他学了几次没怎么学明白就不学了。”

“那家拉面馆的拉面也挺便宜的,牛肉拉面才 6 块钱一碗,虽然就两片牛肉,平时想吃拉面去那里吃就行。”

华师傅听得两眼都要放光了,心里想的话恨不得刻在脸上,脸上写满了这不就是我华中兴心心念念的,日思夜想的,命中注定的,拥有先天面条圣体的未来好徒弟吗?

周师傅:???

“那小秦你很适合朝面的方向发展呀!” 华师傅殷切地道,“你可能不是很了解面的种类,各种面食细分起来不比那些什么酥点、蒸点少,宽面、细面、手擀面、手搓面各有门道。早些年有很多白案大师的绝技就是面,一碗金丝面、银丝面就能让无数食客趋之若鹜,你只要愿意花时间在这方面细细钻研,你在面食上的成就不会不比那些大师低的。”

“华中兴。” 周师傅忍无可忍地开口,边上的大师傅们瞬间挤眉弄眼了起来,互相用眼神传递着:快看,打起来了打起来了!

“你那几个徒弟的面都揉成那样了,知道做的是龙须面,不知道的还以为是做的鲶鱼须呢,那面都断成什么样了?在你手底下学了这么多年,14 扣的面能扣成那样,你还有闲情逸致在这里和小秦聊天。”

华师傅:?

华师傅先是震惊抬头,用姓周的我和你什么仇什么怨,你这么阴阳怪气我,我也没有翻了天… 好吧。

华师傅有点不服气地道:“14 扣的龙须面本来就没那么好做,小秦我跟你说是这样的,这寻常点心师傅想要做出龙须面没有十年的功夫根本就不可能。”

“但我觉得你不用这么长时间,你顶多一半时间就可以。你在这方面真的很有天赋,虽然你现在不会抻面,但是我相信你只要一上手就会发现你在这方面的天赋远超其他人,我从你的手搓面里已经充分感觉出来了!”

“你……”

周师傅给刘师傅使了一个眼神,刘师傅装作自己没有站稳往前面一挤,直接把华师傅到了边上。

华师傅:!!!

“姓刘的你是不是……”

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