非正常美食文 第442节
秦淮更是听懵了，不知不觉顺着周师傅说的话往下思考，思考自己真的有这么牛逼吗。
“不过这都不重要。” 周师傅说，“你既然来我们知味居交流，我们知味居就要对你负责，一定要让你学到东西再回去。”
“指法、面点、蒸点、开酥这些东西都是虚的，从明天开始你就跟着我学，你点心上有别人的影子的这个毛病一定要改。”
“用别人的方子，做别人的点心，一辈子也成不了顶尖大师。”
“想要做到最好，就一定要做出自己的东西。”
“我听小谭说你早上有点起不来，可以理解，我也起不来。咱们就先暂定每天早上 9 点到知味居，从明天开始你就跟着我，我要好好看看你的各项基本功和你的点心究竟是怎么回事。”
周师傅三言两语间，虽然没有说要收秦淮为徒，但直接把秦淮定性为了他的徒弟，从明天开始就跟着他，和其他大师傅区分开来。
“好的，周师傅。” 秦淮恭敬地道。
第411章 缘分
周师傅是一个非常贴心的大师傅，当然，这份贴心可能只属于秦淮。
在秦淮看来周师傅还蛮贴心的。
秦淮下午 3 点就提着打包盒下班了。
用周师傅的话来说，秦淮初来乍到，今天本来就没有必要干太多活。正常情况下，秦淮这种来交流的，第 1 天应该是由苏老板带着介绍环境，同时苏老板给秦淮安排交流的对象和交流方式。
但天公不作美，苏老板去外面开会最早要晚上 7 点才能赶回来。周师傅觉得苏老板没有那么大的咖位能让秦淮在知味居里等他等到 7 点，秦淮今天本来身体就不舒服，晕着车来的，晕车的人更要回家躺着休息。
因此才下午 3 点 19 分，秦淮就提着两个打包盒下班了。
一个打包盒里是周师傅再次亲自下厨，用精湛的开酥技术制作的，秒杀市面上 100% 酥皮的蛋挞，和张师傅下班前做出来的最后一批虾饺。
可以这么说，今天下午来知味居买点心的客人们算是有福了，运气好的话能同时买到周师傅做的蛋挞和张师傅做的虾饺，全都是精心制作，超水平发挥的那种。
华师傅倒是想给秦淮来一碗 14 扣的龙须面，直接被周师傅驳回。用周师傅的话来说，华师傅面抻得是不错，但调汤的技术差了点，技能点点得太过专精。
14 扣的龙须面如果没有一锅好汤，也就吃个噱头。毕竟面太细，如果煮不好一下就煮烂了，煮太多也容易煮烂，正常情况下就是一碗汤配上一小口面，尝尝味道尝个鲜。
现在知味居里没有好汤，好汤还在吊要晚上 5 点后才能出锅，华师傅如果真的想展示他出色的抻面技术就明天再展示，如果真的这么有时间不如多花点时间在他那几个倒霉徒弟上。
此话一出，华师傅不想抻面了，他有点想跟周师傅干一架，但他又不敢，因为他干不过。
总之，秦淮于 3 点 22 分在更衣室里换完了衣服，准备从后门出去吃蛋挞。
蛋挞就要吃热乎的，要吃刚出锅喷香的，挞皮酥脆，挞心最好有一点点汤但是非常嫩，香味浓郁，吃着烫嘴但是味道暖心，这才是最好吃的蛋挞。
秦淮打开了蛋挞的打包盒，人朝通向侧门的通道走去。
谭维安突然闪现到了休息室，身上的员工制服都换下来了，看到秦淮手上的蛋挞眼睛里迸发出诡异的光。
秦淮把打包盒往谭维安那边一递：“正好有两个蛋挞，你一个我一个？”
谭维安当即笑得合不拢嘴，嘴角都快咧到耳边了，还是故作矜持地说：“哎呀，这怎么好意思，周师傅特意给你烤的蛋挞。不过你怎么知道我正好饿了还特别想吃蛋挞，真是巧了，我就顺嘴这么一吃。”
在说的同时，谭维安生怕秦淮反悔一般，手快速伸向打包盒精准拿出一个蛋挞，抖都不带抖的。也就是还没出知味居条件不允许，不然谭维安已经张开大嘴狠咬一口在这个蛋挞上写下自己的名字了。
“你每天下班时间都这么早？” 秦淮有些诧异地问。
谭维安比秦淮来得晚，却和秦淮几乎同时下班，下午三点就下班，除非是早上 6、7 点就要来上班的早档点心师傅，不然这个下班时间无论放在哪个高档酒楼都是极早的，更不要说这里还是知名的卷王聚集地。
以秦淮对谭维安的了解，谭维安根本不可能在早上 7 点就上班，他没当过早餐店师傅，他是真起不来。
在云中食堂的时候，谭维安的极限也是 7 点半上班。
“怎么可能，正常情况下我晚上 7 点能下班就不错了。苏老板啥都好，就是喜欢开会，上午找大师傅们开会调节矛盾，晚上找我们开会规范行为，有的时候多讲两句，8 点都不一定能下班。” 谭维安压低声音开始疯狂吐槽老板。
“为什么大师傅们是上午开会？” 秦淮好奇地问。
谭维安噎了一下：“…… 因为周师傅他们不想延迟下班。”
秦淮对知味居大师傅们的松弛感又多了几分认知。
秦淮和谭维安并肩朝侧门走去，几乎在推门而出的一瞬间，谭维安就把蛋挞塞进嘴里咬了一大口，酥皮掉了一地，同时发出音量小但清晰的酥皮被咀嚼的美味的声音。
谭维安已经沉浸在吃蛋挞的快乐里了。
秦淮还端着蛋挞，往外带的窗口看了一眼想看看现在正在卖什么点心，要不要再买点带回去吃。
“你还没说你今天怎么这么早下班。” 秦淮提醒道，眼睛盯着窗口看，发现新增了挺多点心，比他中午排队的时候多。
什么百花糕、龙须酥、鲜花饼、奶黄包、山药芙蓉糕全都上新了，排队的客人也比中午的时候多，目测至少有 50 多人，排成长龙，看起来非常值得抢购。
看来知味居卖点心才是真的拆盲盒，你永远不知道下一秒会上新什么惊喜。
秦淮直接朝队尾走去，开始排队。
还在沉浸式吃蛋挞的谭维安：？
不是哥们，咱们都是员工了，想吃什么现在返回直接打包就行了。我谭维安可能没这么面子，但你秦淮能让周师傅亲自动手再烤一批蛋挞，你想打包什么打包不了？
这么爱购物消费吗？
这是什么新型炫富方式？
谭维安只能跟着秦淮排队，继续吃蛋挞，吃完了才空出嘴来解释：“都是托了你的福呀。”
“我的福？”