十九世纪百货公主 第15节

都是经常打交道的熟人，晓得丽莎是个什么脾气，他们不至于以次充好，省的扯皮。

玛丽整理的速度很慢，她并不知道所有商品的摆放位置。

黛莉与佩妮进屋后，将包里的干花都拿了出来。

玛丽一见这干花，就知道她们这一下午是去了考文特花园。

黛莉接过了玛丽手上的活儿，开始整理这些货物。

玛丽把位置让开，有些不乐意地说道：

“你们今天刚出门，下午洛比特杂货店就也开始满巷子发传单了，还都学我们家。

还好，要清的货下午都卖完了。

一共是二百二十五个便士，都在抽屉里。”

黛莉点头，十分客套的对她说了声辛苦，这弄得玛丽有些摸不着头脑。

“看个店辛苦什么，这些东西你都包好了，只用算个账而已。”

玛丽见黛莉归置物品，明明一团乱麻的杂货。

在她手上，迅速就分了类，在纸上记了数量，扭头就摆进对应的位置，对柜组排列的顺序简直熟悉到合二为一。

这还是她女儿吗？

玛丽实在想不通，干脆就不想了，帮黛莉对着单子数货。

今天进的货物不多，除了补充库存，主要是新茶叶和做饼干的原料。

玛丽拿着黛莉准备做饼干的配料单，上下看了两眼。

“这做饼干的原材料，都齐全了，粉料我都称过，没有少的。”

她看着配方，里面配料很丰富，感觉有点像西区那种法式甜品店里的样式。

“这制作方法麻烦吗？”

“不麻烦，是一种起酥的黄油饼干，我从学校里听来的配方，叫钻石曲奇，不过，我也确实从来没见人做出来过。”

黛莉描补道。

玛丽：“那不如我帮你做，试试看，厨房里的东西你怎么会用？

反正下周要照顾的孩子少了一半，我也有时间。”

黛莉点头，又问她这是怎么回事。

玛丽摇头：“附近倒了一家纺织厂，克拉克街有几个人失业了，自然是不用我帮忙照顾孩子了。

最近也不知道是怎么了，总有纺织厂和服装厂干不下去。”

“原来是这样啊。”

玛丽叹气，又道：“也不知道诺丁山那边的衬衫厂会不会受影响。”

玛丽的父母早已经不在世了，她在伦敦也没有什么亲戚，只剩下一个小她两岁的妹妹安妮。

安妮小姨嫁给了诺丁山一家衬衫厂的打板师，她也在工厂里做打字员，育有一儿一女，长子比黛莉小两岁。

她们姐妹两个人关系很好，但都是普通人，每天都要忙于生计，虽然同在伦敦，一年却也难得见上一面。

不光是安妮小姨，黛莉的姑姑瑞茜也是如此，上次回来走动还是因为老太太摔跤了。

黛莉听着，打开最后的两桶茶，检查了一下。

花茶需要窨一窨才能有香味，而且大多数都是鲜花来窨藏。

上辈子，她最爱喝茉莉花茶。

是用每年头采的大白毫针芽做底，配上新鲜茉莉花，经过九次鲜花窨藏，才把茶叶取出来。

这样制出来的茶叶，泡进水里，只见茶叶不见花，却满满的都是茉莉花香，也不影响茶汤的回甘口味。

但这里屋子太小，条件有限，为了方便操作，她只能使用已经干燥的花来和茶叶搭配，免得茶叶还得需要二次烘干。

今天买来的桂花还得过一遍火，彻底烘干水分后才能放进茶罐里。

黛莉先将可食用的大马士革玫瑰干花称重，确定好比例，用一些纱布将干花包裹起来。

随后小心的塞进了茶叶桶里的各个角落，层层叠叠的放了几层，确保茶叶都能吸到花味。

听了做法，玛丽立刻就拿着这些桂花回厨房，烧干沉重的铸铁锅，将桂花倒进去，烘的更干了一些。

依旧是黛莉来把这些干桂花用纱布扎上，塞进了茶叶桶里。

又把葡萄干和橙皮各撒了几盎司，算作点缀。

随后，她们开始研究钻石曲奇的制作方法。

制作钻石曲奇十分简单，甚至不需要打发。

材料只有黄油，糖粉，低筋面粉，蛋黄，奶粉。

这些材料，也是黛莉翻遍报纸考察过这个时代的环境才决定使用的。