十九世纪百货公主 第77节

之所以会达成这个过剩的局面，其实是因为纳什家一致认可的长期规划。

弗莱德与各色商人进货和原材料时，单次成交的货量都很大，长期合同上的每月供应量也不小。

这样做的目的是为了议价权，拿到更优惠的成本价，拥有挑拣品质的话语权。

长远来看，这种举措可以让店铺内的长期进货成本缩减一两成，对品控也有好处，是完全正确的做法。

但短时间来看，货物数量太多，积压在店铺和仓库里。

货物的价格已经谈到了眼下最合适的位置，也不愁没有货卖，自产熟食的产能还能再上强度。

厨房今天要制作往常四倍数量的熟食，他们扎紧裤腰带也能忙的出来。

以后生产往常数量二倍到三倍的货物，就算是节奏正常的生产力。

货物资源跟上了，销售这个环节就成了眼前的重中之重。

销售的渠道只有两种，订单配送，店内销售。

店铺所在的位置人流量固定，店开到现在，可以挖掘的顾客全都挖掘了，不会再有太大的增量。

现在的外送订单发展主要靠熟客。

登报引流之后，估计受冲击最大的就是外送订单的规模，其次才是店内的新增客流量。

但是，黛莉不准备天天登报，而是周期性的登报纸。

这一阵的流量或许能解决这个月的问题，但下个月依旧还得面临货物和产能过剩的问题。

丽莎说道：“况且，这些货物还是我们赊出来的。

最多在四月中旬就要陆陆续续的给供应商交付货款。”

“看起来，无论是要杀人放火还是坑蒙拐骗，我们都得把勒曼街这家店面拿到手里。

在四月份，我们家的第二家店必须开起来，拓宽销售渠道。”

黛莉面色淡定地点头，这些情况都在她的计划之内，她翻阅着账目单。

瞥着黛莉的模样，就知道她不把这些看起来很吓人的数字放在眼里。

丽莎知道，全家人之中，能够稍微淡定一些的也就她们俩了。

其他人，无论是汉克还是弗莱德，全都心情紧张，整天在外面跑销售。

四月后要开始接手新一轮的货，货物成本价为一千英镑，可见数量之巨大。

他们光是想一想这数字，就觉得很害怕。

若不是现在店里生意一天比一天好，日营业额一路从十几镑飙升，最高到达过二十五镑，他们恐怕都能急的睡不着觉了。

“放心吧，那家店我们一定能够拿下来，至于眼下，先忙完这一阵再说。”

黛莉把这些账目全都收了起来，又喝完杯子里剩下的茶水。

“两个配送员现在的工作怎么样？”

现在店内一共有两辆脚踏的送货车，两个送货员，一个是老员工，一个是新员工，刚骑上车。

店内现在已经有了两个店员在看着，这两个送货员可以全天在外面送货。

“放心好了，我已经让他们分好了路线，店里现在只接受方圆五英里内的订单。

罗恩与凯尔希一个送五到三英里距离的，一个送两英里以内的。

唔，今天的订单一共是十五家，他们按照地址规划路线，二人一人分了七八家，从七点上工出发，到九点就都回来了。

现在他们正在外面运燃料，帮厨房运食材。”

十五家也就是一个人半天的活儿。

黛莉算了一下，这两个送货工每天工作八到十小时都在外面跑的话，总共跑个一百单是没有问题的。

他们的交通工具毕竟是脚踏车不是摩托，路上还得拿地图看路，打听客户填写的地址，到底无法与后世外卖小哥相比。

“算一算，他们一天最多能送一百单，这也够用了，如果有大订单，我们可以单独雇车送……”

她们二人短暂地开了个会，商量片刻后，黛莉便从椅子后起身，重新穿上围裙和软帽，回了克拉克街。

此刻时间接近中午，厨房里的温度比外面都高一些。

自打雇佣了充足的员工，玛丽也是难得这么忙碌，路过的狗都恨不得抓来搭把手。

黛莉负责计数，抱着食物上楼过秤后再交给打包员。

过完秤，她也得帮着打包，除了熟食之外，还有需要分装和装盒的商品。

在报纸上，她也为零食套盒打了一句广告。

说是为这次登报的特别优惠价格，每盒五种零食，有各类饼干再到糖果，总重量五磅，以及三包附赠的小包装花茶。

成本四先令，售价为十二先令，要准备二百套盒的量。

黛莉与打包员一起折纸盒，空盒铺满桌子，再将分装出来的零食全都一批批放了进去。

装完的礼盒，摞在靠墙的货架上，三盒叠一层，摞了整面墙。