第168章

姜南微笑点头，没等陆俊文走远，姜南把人喊住，告知了陆俊文今日做的吃食，名为火锅。

她也是担心一会儿宴席上，有突发状况。

“火锅，我记住了。”陆俊文呢喃几声，才给姜南回应。

两人说完，就各自离开。

“姜丫头你来了，你来看看，我这做的对不对，行不行？”

钱大厨一大早就在厨房门口翘首以盼，他的小徒弟来问了好几次，就是没问出来师父在等谁。

“钱大厨。”

姜南礼貌地回应一声，她最先看到的就是摆在白瓷盘子中的羊肉卷。

也不知道钱大厨是怎么做到的，切出来的羊肉片，跟她现代所见的羊肉卷也相差无几，都是卷曲起来的，而不是一片一片的。

依次看过去是鸭舌、鸭肠、还有腰花。

再往下还有一些吃火锅常见的食材。

姜南很满意，不枉她前几日特意来一趟。

当时姜南叮嘱准备这些，好多东西都是他从未想过的。

他的手艺是家传的，祖上积攒了不少银钱的，当初李掌柜找到他时，他本不想来的，但是李掌柜说，在他家的酒楼，随他做吃食。

福仙楼的招牌菜是他结合家传的谱子钻研出来的，李掌柜也如他所说，酒楼的菜色几乎都是由他决定的。

他做得也高兴。

他刚听姜南说要准备这些，有些名字他还不知道是什么，不过听姜南一说，他就晓得了。

他还担心地问了姜南一句，这些东西贵人难保不吃的。

他以前也是给贵人做过宴席，也是怕姜南惹恼贵人。

他说的时候，还担心姜南不理解，好在姜丫头是个明事理的人。

听完姜丫头的解释，他就不担心了。

“我就说嘛，我做得不错吧。”

钱大厨的徒弟望着师父这个样子，怎么跟他之前讨夸奖的时候一样啊。

这个小丫头到底是谁啊，把他师父哄得团团转。

老大一个人，说话这么讨趣。

“钱大厨的手艺自然名不虚传。”

姜南让钱大厨把她提前送来的鸳鸯锅拿出来。

“钱大厨，你瞧这锅分两半，所以我还需要你帮个忙。”

“什么忙，你尽管说。”

钱大厨现在被哄的开心得很，对于姜南的请求，没有不应的。

玉蜀黍切块、姜片、葱白还有蒜头，红枣枸杞，最后再加一点干香菇，用清水熬煮，煮得汤白浓郁，就可以舀到这个鸳鸯锅中。

“这个汤听着不错。”

姜南说了食材，钱大厨自然知道该怎么做。

姜南还把自己自制的一些调味料都拿出来。

她把篮子里做好的小酥肉也拿出来，一会复炸一下，又是一道酥酥脆脆的香酥肉呢。

前日特意去肉铺大叔那里买的猪血和鸭血。

这些东西平常人家也不太吃，肉铺大叔也是很少遇见有人买这个东西，所以留起来也不难。

“你这是血豆腐吗？”

姜南把食材摆盘，刚停手，她就听到身侧传来一道困惑的声音，她侧目看去。

钱大厨好像也听到了，他头都没抬地说：“这是我带在身边的徒弟，从小没爹没娘的，被我夫人给捡着的，哪知道这孩子小时候一见我就不哭，我夫人说与我有缘，我就把他带在身边了。”

说到这件事，钱数脸上也有动容，他从小就知道自己是师父师娘捡来的孩子，但是师父师娘并没有亏待于他，对他是极好的，就连师父家中的孩子对自己也像亲哥哥一般。

师父家中的妹妹不愿意承接师父的手艺，他师父师娘也疼爱小妹，他仍然记得师娘跟自己师父说：“小数本来就是你我带大的，对小禾也好，你把手艺交给他，我也放心。”

就此，他师父就开始教授自己手艺。

他小妹也嫁得了如意郎君，妹夫也是清江县的人，是个秀才，他们也放心。

“你这么说也没错，这是猪血和鸭血，一会用来烫锅，别有一番风味。”

“小哥可否准备一些萝卜片，还有土豆片。”

姜南回应完，她又把自己做好的宽粉拿出来，用生菜垫在白瓷完中，再把宽粉放上去。

茼蒿也洗好摆好，嫩青菜，娃娃白菜、福仙楼存储的香菇。

虾滑、鱼丸、福袋、水晶包、年糕，这些都是姜南赶着时间准备出来的，这两日她都没怎么休息。

钱大厨和钱数都看呆眼了，两人就这么看着姜南一样一样地掏出来。

“好了，差不多就准备好了。”

“准备好了？”

这些不都是生的，都不煮一下吗？

钱大厨和钱数莫名觉得眼前一黑。