市井娘子养家日常 第63节

自己心中还未做出明确选择来，就不随意送礼去扰乱人家的心了。

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李妍却不知徐青书心中想法那么多，第二日，她又去了牙行找了程翱。

程翱也很着急，找不到合适的人，他也怕这单子会飞。

李妍是真没时间了，所以她找到程翱，也严肃且认真道：“给你三天时间，再找不到合适的，我就去别家牙行找别的牙人帮忙了。”

程翱立刻嗷嗷叫，道：“姐姐，我一定能给你找到。”

“喊谁姐姐呢？”李妍对此很有意见，“我看起来比你大吗？”

“当然不。”程翱立刻说，“是尊称，尊称。”

李妍风风火火来，又风风火火走了。

她决定做一个重大的改变，生意上的一些事儿，她觉得该放手的得放手。

就比如说，为元宝楼提供的红烧肉。她不想以后再日日烧肉了，她想把配方卖给酒楼，然后每月按分红拿钱。如果元宝楼那边谈不拢，她正好趁这个机会，跑一趟江宁府去。

她想过，如今生意渐渐有了起色，以后可能还会做大起来。她不可能每天都被困在这小院儿里，每日到点了就去庖厨烧肉。

而且一年的契约快到期了，或许可以找元宝楼的人谈一谈。

这个想法在心中徘徊了挺久，李妍也考虑清楚了。

所以从牙行出来后，李妍直接奔元宝楼去了。

这会儿才过午后，元宝楼内客人不多，就一两桌人还在吃饭。

李妍平时并不会踏足这儿，所以黄掌柜瞧见她来，也知是必有事儿来找的，他赶紧迎过来问：“李娘子，是有什么事儿？”

李妍颔首：“我事找黄掌柜您说，不知现在可方便？”

“方便方便，再方便不过。”对李妍，黄掌柜十分热情。

不只是因为红烧肉的缘故，也是因为知道李妍这个女子不一般，她在华亭县内，不仅是跟元宝楼合作，还另外同四方客栈老板合作开了食肆。另外，她自己如今手中还经营着一个奶茶铺子。

别看仍是住在那小胡同里，且是赁的屋子，但她手里肯定有钱。

而且每个月都源源不断有钱进账。

人都慕强，李妍虽为女子，但短时间内能做出这番成绩来，还是令黄掌柜心中钦佩的。

引手请着李妍去了一僻静处后，黄掌柜笑着邀李妍落座。

二人都落座后，李妍也没绕弯子，主动开门见山道：“再有些日子，我与酒楼的契约就到期了。”

这大半年来，红烧肉的口碑不错，几乎已经成了酒楼里的招牌之一。

几乎每日到店的客人，都会问一遍今日红烧肉还有没有。但凡说有的，必会点上一份来吃。

因着这道菜，也给店里招揽来了不少生意。

黄掌柜原也在想，眼瞅着合约到期，就怕这李娘子见行情好，不愿再续签契约。

所以，此番见她果然提了这个事儿，黄掌柜立刻打起了十二分的精神来。

“原你不来，我也是要去找你说这个事儿的。”利益面前，黄掌柜更显几分谦卑，“李娘子，你瞧，你与我们酒楼也合作了快一年，我们酒楼的营销手段如何、信誉如何，你心里也是有数的。所以，看在我们合作这么愉快的份上，你也该率先考虑我们家。”

当初也是不知道这道菜的长期销量如何，所以，才只签了一年的契约。

早知道反响这么好，怎么可能只先签一年的试试看。

因为当时的短见，导致了现在是被动。

但生意人嘛，黄掌柜自然会极力争取。

这酒楼虽不是自己的，是东家的。但自己身为掌柜，东家全权把这儿交给他来管。每年进项中，他也会拿点分红，所以，为这酒店的生意，他自然也会尽力劳心劳力。

李妍性子直率，有话也直接说了，道：“若是贵酒楼愿意，我自然还是希望能继续同贵酒楼合作。只是……合作的模式，得发生些变化。”

先是听她说愿意继续合作，黄掌柜心下稍稍松了口气。紧接着，又听说是合作模式改变，才松了的那口气又立刻提了上来。

“李娘子有什么想法，还请直言。”

李妍道：“之前都是我日日在家做了烧肉，然后贵酒楼的人从我家里托运到酒楼来的。说实话，连烧了快一个月的肉，我也烧得腻了。所以我想，若是黄掌柜愿意，不如我把配方卖给酒楼。日后，这道菜贵酒楼也可以让自己酒楼里的大厨做，我就不插手了。”

因是这道菜的确畅销，所以李妍所提之事对黄掌柜来说，极具诱惑。

只是，既是买方子，买断永久权……那这价格又怎么定？

买不买方子这个主，黄掌柜能做。但是，以多少钱买下，黄掌柜就做不了主了。

“这事儿，我得去问问东家。”黄掌柜说，但又道，“但李娘子放心，方子是愿意要的，就是这价钱……”

“我明白。”李妍也表达了自己的意思，“我没想一口价买断，之后酒楼关于这道菜的盈利，我也按比例拿分成。”

黄掌柜脑袋飞快转动着，努力想着对自己有利的一面：“只是……配方是配方，就算有配方，也不一定做得出李娘子你的口味来。我也怕……”

“这个黄掌柜无需担心。”李妍也早想到了这一点，“到时候，可以在酒楼里选个人，我手把手教，直到教会能做出正宗口味来为止。”

黄掌柜一听这话，就再没什么好说的了，忙笑着说：“李娘子的诚心，我是看得见的。待我去东家那儿说时，一定帮李娘子多美言几句。”

“那就有劳黄掌柜了。”