美食小当家 第1320节

呃～！

这个解释似乎说得过去，毕竟连续十几分钟的掺打还是很累人的，万老一想到自己年轻时候肯定是没问题，现在让自己上的话估计也就能坚持三到五分钟。

“呵呵，算你解释得过去吧，不过你这真没什么问题吗？”

看到万老那一副早已经看穿自己的模样，楚云风心里不免有些郁闷，不过还真有问题想要请教，这也是自己刚才微微摇头的原因。

楚云风这跃跃欲试的模样倒是马上让万老他们诧异了起来，随后便听到楚云风很是认真地问道：“这绣球只能蒸制吗，能不能煎炸一下？”

嗯～？

万老他们四个人对视了一眼，对于楚云风的这个问题明显还是很重视的，不过随后楚云风便看到他们摇了摇头。

万老轻哼了一声道：“你想得太简单了，真要是能够煎炸一下的话，以前的御厨他们难道会想不到？

而我们这些把菜品传承下来的人会想不到吗？

你难道不清楚这干贝本身就是干货，虽然蒸制松软了，可是它所蕴含的水分很少，一旦进行炸制，会很快就干掉，甚至是便糊掉的。

这外层都已经糊掉了，里面的肉丸子还没炸熟，你认为没有一点儿问题吗？”

说起来万老这话已经是有在怼楚云风的意思了，明显你个毛头小子又不是第一天做菜，这么简单的问题难道都想不到？

祁洛舟大师他们纷纷笑了起来，摇头的幅度更大了一些，明显是在嘲笑着楚云风问出一个这么傻的问题来。

而楚云风当真是不明白吗？

李老心里也在嘀咕着，楚云风可不是无的放矢之人，他既然问了这个问题，那么说明他肯定是有认真思考过。

不过万老说得也没有任何问题，这道菜的确是不适合炸制，虽然炸制会让外形更加绚丽，不过食材和造型的结合让这道菜受到了限制。

对于万老的说法，楚云风眨了眨眼睛，“好像”是若有所思地点了点头，这让万老他们很是受用，认为楚云风这是想明白了。

呵呵，小伙子你还太年轻了，多学着点儿吧！

慕晴却微不可查地眼神闪了一下，楚云风的小动作能够瞒得了别人，怎么可能瞒得了自己呢，这家伙肯定是另有想法。

万老这会儿心情极好，第一时间就把这道菜端了过来，放在了李老和慕晴这张桌上：“来尝尝看，我这手艺如何！”

对于慕晴这个怀孕的宝妈，万老表现得很热情跟和蔼，这让慕晴连忙道谢，等李老取了一个绣球之后，自己才动手。

在高汤的加持之下，这绣球的表面赋予了薄薄一层透明的汤汁儿，让这绣球更加有一种舒张力，看上去更加的美味儿可口。

不过慕晴此时也开始思考了起来，楚云风制作过的那道萝卜丝绣球自己也是见过的，如果这道菜品真的有那道菜的金色外形，这将会更加绚丽一些。

并且还会让整道菜升华一番，并且会更加增强人的食欲，所以说楚云风这究竟是有什么打算呢？

猜不明白的慕晴看到李老尝了一口之后立刻竖起了大拇指，这让万老十分得意，轻声笑了起来。

而自己也赶紧尝了一口，这软嫩咸香的味道果然非同一般，连忙开口道：“好吃，万老手艺果然不凡！”

说完之后慕晴一心扑在了这道美食上面，看到慕晴这么喜欢，万老更是笑容满面。

楚云风也凑了过来，自己肯定也是要尝一尝的，不过万老看向自己的时候，却没多少笑容，感情这是认为自己刚才在挑衅他的权威呢。

不管这么多，先尝了再说！

楚云风心中自然是有着别的打算，不过在尝试了一番之后，还是很认可地点了点头，然后竖起了大拇指。

这道菜所用的食材搭配非常有内涵，营养也很丰富，也凸显了宫廷菜的不凡。

对于楚云风所传递过来的推崇，万老似乎不太受用，反而是笑着对慕晴道：“跟这道菜配对的还有一首诗，想不想知道啊？”

刚刚干完了一整个绣球，慕晴尤是觉得还不满足，听闻万老这话之后，也只能暂时把继续品尝的念头给压了下去。

“当然想了，洗耳恭听！”

随后慕晴坐直了身体，做出一副认真聆听的的模样，这让万老转头看了一眼楚云风，随后轻哼了一声，明显是让他做跟慕晴学着点儿。

年轻人还是要多谦虚一点的嘛！

随后万老顿了顿，做出了一点点回忆的神色，这才缓缓开口说道：“听好了。

绣阁香闺刺锦团。

球满丝飘美意传。

乾鲜水路成佳菜。

贝阙珠宫君臣待。”

一首诗念完了之后，万老似乎还有点儿意犹未尽，闭着眼睛晃着头很是享受。

慕晴当即就赞叹道：“这是一首藏头诗啊，每行第一个字组合起来就是绣球乾贝啊，万老，这宫廷满汉全席菜品果然是富有文化气息啊。”

“那是，这里面很多菜都是有着诗句搭配的，不少菜品也跟一些典故有关，特别是一些意境菜，那都是以前的厨艺高手根据当时的环境创造出来的。”

万老的话让楚云风默默地点了点头，早就知道宫廷菜没这么简单，现在看起来果然如此。

一道菜竟然还有一首藏头诗来搭配，这样的豪横规格可不是什么菜系都能够有的，起码川菜里面楚云风便没有看到。

看到万老不着痕迹地露了一手，向叔华大师也不甘寂寞，他马上笑着说道：“就拿我现在做的这道葱烧鲨鱼皮来说吧，你们可知道这道菜的等级吗？”

等级？