第408章

西红柿炖牛肉，其实很少有人这么做。

原因也简单，因为西红柿酸性比较大，一旦酱汁没有熬好，那搭配牛肉的时候，吃起来，味道可不就不怎么好了。

所以，想要做好这道菜，这西红柿酱汁，是关键。

在国外，吃牛排的时候，一般也不会搭配番茄酱汁，人家搭配的都是黑椒酱汁或者松茸酱汁。

搭配番茄酱汁，是华国的吃法。

而莫倾颜，之所以会选用西红柿来炖牛肉，也是因为西红柿的酸性，能够中和这牛臀肉粗糙的口感。

詹普斯用叉子，叉起了一块沾满了酱汁的牛肉，仔细地观察了一下。

惊讶道：“这是……牛臀肉？”

詹普斯一眼就认出了，这牛肉，居然是牛臀肉。

其他的评委也看出了这是牛臀肉。

都非常的惊讶。

“怎么会用牛臀肉来做菜？”

要知道，只要是专业的厨师，都知道，这牛臀肉，是仅次于牛脖肉的差等牛肉。

这个部位的牛肉，是非常难吃的。

无论怎么处理，都是又硬又柴的。

因此，在做菜的时候，厨师们，是绝对不会使用牛臀肉的。

他们在评委室里，并不知道，厨房那边发生的事情。

因此，看到莫倾颜居然用牛臀肉做菜的时候，才会那么惊讶。

“他是故意这么做的？”詹普斯觉得，这一定是莫倾颜故意选用的牛臀肉，“他这是对自己的厨艺有多自信？”

詹普斯这还真的就冤枉莫倾颜了。

如果有得选，莫倾颜也不愿意选用这牛臀肉。

谁让那美丽国的厨师，故意将所有的好肉，都给拿走了。

只给他留下这牛臀肉。他也没有别的选择了。

然而，詹普斯他们，就是觉得莫倾颜是故意的。

不只是詹普斯这么想，其他的评委也是这么想的。

“这名厨师居然敢选用牛臀肉来做菜，让我很是好奇这菜，到底是什么味道了。”

“看来，这厨师对他的厨艺，确实非常的自信。”

“那我们就尝尝，这道菜，到底是什么样的味道吧。”

说完，詹普斯等人就开始品尝了起来。

坐在他们斜对面的高莫祁在听到他们说，莫倾颜选用了牛臀肉来做菜的时候，立刻皱起了眉头。

因为他很了解莫倾颜。

莫倾颜在做菜的时候，是个喜欢尽善尽美的人，他绝对不会为了炫技，而故意放弃好的食材。选用不好的食材来做菜。

何况，还是在这种这么重要的比赛上。

因此，莫倾颜那边一定是发生了什么意外，所以，才会导致莫倾颜只能选用牛臀肉。

想到这里，高莫祁目光暗了暗。

看来，刚才莫倾颜比赛的时候，是遇到了什么事情了。

说实话，詹普斯在看到莫倾颜居然选用了牛臀肉做菜的时候，心中是有些失望的。

毕竟，他一直期待着能够吃到像上午一样，满分的美食。

而牛臀肉这种肌肉仟维粗糙的肉，做出来的菜，那味道口感，肯定不会好到哪里去的。

这也是他们这些美食家，对食材的固有印象。

然而，当他们吃上第一口牛肉的时候，他们发现，他们错了。

一入口，浓郁的西红柿酱汁，瞬间冲击而来。

那味道，清新自然，酸甜可口。

刚才因为吃了太多肉的腻味，瞬间就被冲散了。