腌酸菜这事儿

　　这也是他们一整年都没能用上那口酸菜缸的原因。

　　那一口缸能腌三百斤酸菜，三百斤白菜塞进去，再放三斤盐，腌一缸白菜就得花十来块钱。

　　在这个年代，谁家能动不动腌一缸酸菜，那也算是有钱人了。

　　若不是这后半年大虎跟着许毅挣钱，让他们家的经济突飞猛进，就腌酸菜这事儿，一家人是想都不敢想的。

　　现在手里面有钱了，别说腌一缸白菜，就算腌十缸，那也不在话下！

　　“妈，腌酸菜为啥得等下雪？”

　　许大虎家有酸菜缸，但也只是偶尔腌一次酸菜，一回也就腌二三十斤。以前腌酸菜，他从来都没有听说过得等下雪。

　　吴美莲笑道：“也没有为啥，这事儿我说不太清楚。是老一辈人传下来的经验，下了大雪腌出来的酸菜更好吃。”

　　“哦，原来是这样啊！”

　　许大虎和一家人告别，就把背篓绑在自行车后面，骑车去找师父了。

　　来到许毅家门口，他和郑永明早就准备好了，门都锁了，恰恰正站在门口等他呢。

　　“大虎，你可来了，咱们这就赶快出发。”

　　“嘿嘿，师父，你先等等，瞧瞧我妈让我带了啥？”

　　许大虎把酸菜坛子取了出来，笑嘻嘻道：“师父，不知道你爱吃酸菜不？”

　　“这是酸菜？”许毅的眸子顿时就亮了起来，“是白菜腌的？”

　　“嗯，对，就是大白菜。”

　　“爱吃啊，咱们这边的人，谁不爱吃酸菜啊，就好这一口。”许毅脸上笑容灿烂，“大虎，你弄一坛子酸菜，咱们可有口福了，今晚上就尝尝。”

　　许大虎又看向郑永明：“永明姐夫，你喜欢吃酸菜吗？”

　　“喜欢啊，刚刚你师父不是说了吗，咱们这边，谁不喜欢吃酸菜？别说整个镇北县，即便是整个市的人，都没有多少不爱吃酸菜的！”

　　“哈哈，行，那今晚咱仨就开吃。”大虎说着，又叹了一声，“就是，这酸菜少了点。”

　　“这酸菜是买的别人的，价钱上来讲，得比咱们自己腌的贵好几倍。以后若是得了闲，咱可以自己腌。哦，当然，我妈已经决定腌一缸了。师父，到时候我妈腌好了酸菜，我送你家一些。”

　　许毅摆摆手：“那不用，提起来这事儿了，回头我也得腌上一大缸酸菜！酸菜一腌上，得等一个月才能吃，等的时间太长了。这事儿啊，得提早干着些呢！”

　　“是的，腌酸菜的时间太长了。不等一个月吃不上。”

　　许大虎接话道。

　　许毅又是一笑：“没腌好的时候，就先买点来吃呗。一个月吃不了多少酸菜，买别人腌好的，价钱贵了点，那也吃得起！”