第405章 第405章

    一旦火候掌握不好，这道菜就失败了。

    而姚利彬作为年轻的天才厨师，在火候掌握方面那是相当精准的。

    没一会儿，一碗红绿相间的西兰花炒虾仁就做好了。

    虾越是新鲜，这做熟之后的颜色也越是好看，橘红色中透着一缕亮红色的光，与翠绿的西兰花形成鲜明的对比。虾仁的数量放得也是毫不吝啬，简直与西兰花的数量旗鼓相当。

    姚利彬瞅了瞅楼远舟还在盯着锅里的水，于是自己先偷偷尝了一颗虾仁。

    q弹中还带着脆脆的口感，特别是虾仁那层薄薄的膜，弹牙感由此而来。

    这时候，另一口锅里还在炖煮的口蘑烧茄子香气也越来越浓，酱香明显开始在屋里飘来飘去。

    如今厨房里的香气可以说是多种多样的，倒也各有特色。

    姚利彬揭开那口锅盖，锅里还在咕噜咕噜的，茄子早就吸满了汤汁变成了酱色，口蘑片也都包裹在其中。

    拿着炒勺，舀了一点薄薄的水淀粉，姚利彬就开始往锅里淋芡汁。

    这芡汁不能多，也不能一次全都倒下去，要一点一点淋上去，慢慢地浇在汤汁和茄子上面，轻轻晃动着锅。

    等全部倒完，用炒勺再轻轻翻炒一小会儿，最后来上一把生蒜末，出锅。

    这最后的生蒜放得不多，但是一下子就把香味儿给提上来了。

    都说茄子吸油，炒茄子必然离不开油，同样的，这茄子跟蒜也是相当搭，不管是凉拌菜还是炒菜，这蒜无论是生的还是炒熟的，给茄子提供的香气和味道都得到了无数吃货的认同。

    “炒好了？”

    这边楼远舟已经开始煮挂面，沸腾的水中放了不少挂面进去，没一会儿面条就变得绵软起来，锅里咕嘟嘟地翻腾着，很快面就出锅了。

    “好了，可以留出来一些跟这个口蘑烧茄子搭配下看看。”

    端着手里的菜，姚利彬晃了晃盘子，毕竟这一看就是下饭菜，没有米饭，就这面条也绝对不输。

    “放心，咱分开放，想吃啥放啥。”

    说着，楼远舟指了指手边放着的四个小碗，一人两小碗面条，不管是放海鲜面卤子还是放这口蘑烧茄子都可以。

    “行，那我先端去茶水间了。”

    “好。”

    这次装修，楼远舟还特意要求专门隔出来一小间茶水间。

    虽然叫做茶水间，其实就是用来吃午饭、晚饭的地方，比起之前坐在餐厅吃饭容易被围观，还是有个专门的地方更合适些。

    跟二楼的休息室不一样，这间屋子里面就是简单的桌椅还有柜子，有饮水机和咖啡机，另外有专门员工用的冰箱，可以说是考虑得比较周到了。

    如此一来，一楼可供堂食的地方其实是比原来要小了一些，但若是加上二楼的面积，那还是扩大了不少。

    而且现在桌椅摆放得比原来要合理得多，所以一楼能容纳的客人其实跟以前基本一样。

    除此之外，还给排队预留了专门的区域，都是宋胜帮忙设计的。

    等楼远舟关火，端着面条到茶水间的时候，姚利彬还在茶水间里来回看着墙上的字。

    “这就是咱餐厅的……理念？”

    指着墙上海报上的字，姚利彬有点不太确定，甚至有点欲言又止。

    他总共工作过三家餐厅，虽然前两家待的时间都比较短，但至少也算是待了个一年半载，每家公司都有点所谓的“理念”，不一定是有明文的，但能够从老板的言行举止中展现出来不少。

    再看这茶水间的墙上，用漂亮的金色在红纸上写了几个大字，格外耀眼。

    【绝不调休，绝不加班，能放一周，不放六天】

    “对啊，不好吗？”

    放下餐盘，楼远舟一脸真诚地望着姚利彬。

    这是多好的理念啊！

    第589章 【海鲜捞面和口蘑烧茄子】

    “打工人看到你这个老板肯定都很高兴……”

    姚利彬摇了摇头，招呼楼远舟赶紧吃饭。

    但凡这墙上写的这行字出现在其他行业，怕是所有的打工人都要欢欣鼓舞一阵子。