第32章 不敢小覷的生意（1 / 3）

  “又是滷味拼盘？”陈泰顺身边的打荷员都忍不住惊讶。

  陈泰顺抬头问切配组：“今天出了多少份滷味拼盘啊？”

  切配组长看了看单子，连忙道：“厨师长，已经出了十二份了。上午订的二十份滷味，只怕一个中午都要卖出去。得赶快通知补货！”

  陈泰顺不禁愕然。

  他原本以为二十份滷味拼盘一天都不一定卖得完，没想到这才中午开市不到一个小时，就已经走了十二份。

  陈泰顺又抬头问前面的传菜员：“这也不是周末呀，怎么这么多点滷味拼盘的人？”

  传菜员也是满脸疑惑：“奇了怪了，今天没比以前多几个台啊，大堂一半都没坐满呢。”

  “但基本上来两桌，就有一桌客人点名要吃滷味拼盘，还有吃了之后继续加量的。”

  在一旁忙活的陈迪听到这话，不禁暗暗心惊。

  每两桌就有一桌点滷味拼盘，而且还不是周末这种上客的高峰期。

  这说明滷味拼盘这道菜在喜福来酒店绝对是卖火了，就算是酒店的招牌菜，也不一定有这样的销售量。

  更何况这滷味拼盘才第一天卖，酒店也没有大规模推荐。

  如果只是一桌两桌这样，还能说是个人口味问题。

  可不到一个小时点出十二份，足以证明这道菜的受欢迎程度。

  想到这里，陈迪的心不禁凉了。