味道惊艳

　　蒸好的蛋黄被她用勺背碾碎，加了一点白糖、半勺植物油和少许玉米淀粉，浇上滚开水烫熟，搅成一团金灿灿、细腻绵沙的膏状物。

　　一股咸香奶甜的气味当即从碗里飘了出来。

　　技术科长不自觉地吸了吸鼻子。

　　这味道……怎么说呢，闻着就让人嘴里发馋。

　　旁边几个领导，经验最少的也在食品厂十年了，他们还是第一次见这么做蛋糕的。

　　尤其是这味道，怎么闻着这么香！

　　二十分钟很快过去。

　　烤炉“叮”的一声，苏曼戴上隔热手套，把模具拉了出来。

　　整个二车间顿时安静了。

　　一股浓郁的蛋奶香气铺天盖地地涌出来，不是桃酥那种硬实粗糙的油面香，也不是江米条那种单薄的糖甜味。

　　这股香味细腻、柔软、绵长，带着一种让人完全陌生的甜蜜感。

　　金黄色的蛋糕坯整整齐齐地码在模具里，表面微微拱起，按上去松软回弹。

　　苏曼把蛋糕坯脱模，用小刀从中间片开，挤上一层金沙馅，再合拢，用油纸托住。

　　一个完整的蛋黄派就成型了。

　　外面是淡金色的软蛋糕，中间夹着一层金灿灿的咸蛋黄馅，跟供销社货架上那些灰扑扑的桃酥炉果完全不是一个品种。

　　冯泽第一个伸了手。

　　他拿起一个蛋黄派，先是翻来覆去看了看。

　　这东西手感轻盈松软，比他见过的所有糕点都要柔韧，用力捏了一下，居然能弹回来。

　　他咬了一口。

　　蛋糕入口的那一刻，冯泽的动作就停住了。

　　松软绵密的口感，几乎不用嚼，就在舌尖上化开了。

　　鸡蛋的醇香、奶粉的浓郁和白糖的甜润混在一起，柔和得恰到好处，甜而不腻。

　　紧接着，咸蛋黄的口感在嘴里炸开了。

　　咸香、沙绵、奶甜，三种味道叠在一起，是一种很新，又让人眼前一亮的味道。

　　这就是蛋黄派？味道也太好吃了。

　　冯泽咽下第一口，手已经不受控制地把剩下半个塞进了嘴里。

　　技术科长伸手拿起一个，半信半疑地咬了一口。

　　然后他的脸色就变了。

　　他干了将近三十年糕点，什么桃酥、绿豆糕、蛋卷、炉果，经他手的产品几十种。

　　但他从来没有吃过这种口感的东西。

　　外皮松软绵密，内馅绵糯油润，咸甜平衡，吃完嘴里留有蛋黄醇香，是市面上从没有的口味。

　　老人咬得动，小孩含得化。

　　搁在供销社柜台上，光凭这卖相和香味，不用票都能把门槛踏破。

　　车间主任嘴里塞着蛋黄派，含含糊糊地冒出一句。

　　“好吃，真没想到，咸鸭蛋也能往蛋糕里塞。”

　　苏曼站在一旁，看着一群厂领导手忙脚乱地抢蛋黄派，面上没什么表情变化。

　　这配方在后世烂大街了，满大街便利店都有。

　　但搁在七十年代，就是跨时代的降维打击。

　　冯泽吃完第二个，看着空空如也的架子，有些意犹未尽。

　　好在，他并没有忘记自己的目的，他要拿下这个配方。

　　冯泽态度热络，看向苏曼的眼睛亮得吓人。

　　“苏同志！”

　　“这个蛋黄派配方我们要了！你开价！只要我们能做到的，必定满足！”