全羊宴

　　老刘只觉得肚子里的馋虫登时被勾了起来，胃里泛起一阵痉挛般的空虚。

　　在这普遍缺油水的年代，这股子醇厚鲜辣的肉香简直就是“大杀器”。

　　骚动迅速蔓延，越来越多的人顺着香味，不约而同地绕过那根巨大的承重柱，涌进了原本无人问津的死角通道。

　　当他们看到218号摊位前白汽蒸腾、肉香四溢的几口大锅时，一个个眼珠子都快掉进锅里了。

　　“哎呦喂，同志，你们这是卖什么的？咋在会场里开起饭馆来了！”

　　有人扯着嗓子问，眼睛却紧紧黏在冒泡的卤锅和旁边烤得焦黄的肉串上，喉咙直发紧。

　　旁边一个明显懂行的中年男人盯着锅里咕嘟的羊肉，忍不住赞叹。

　　“这羊肉真肥实，这油花绝了！同志，你们是哪家肉联厂的？”

　　面对涌来的人群，苏曼神色从容。

　　她没有急着推销产品，而是示意赵全给最前面的几人一人递上了一杯水。

　　众人齐齐一愣。

　　参加过这么多次春交会，哪家展台不是铆足了劲儿往外摆货？

　　这还是头一回碰上先递茶水的，这服务细致得让人意外。

　　走了一上午，大家也确实渴得嗓子冒烟，当下也没客气，端起竹杯便一饮而尽。

　　可这水一入口，众人全都睁大了眼睛……

　　这根本不是普通的凉白开，而是冰镇过、熬得浓郁醇厚的酸梅汤！

　　酸甜解渴的乌梅味儿顺着喉咙流下，余味里还带着丝丝桂花香。

　　一口下肚，这一上午的闷热与烦躁顿时被抚平，口腔里清清爽爽，反倒把肚子里的馋虫彻底激发了出来。

　　“好喝！这酸梅汤真地道！”最先喝水的老刘眼睛大亮。

　　见火候差不多了，苏曼从容不迫地拿起几根细竹签。

　　利落地从锅里扎起一小块吸满浓汤的羊肉和一片炖得软烂的土豆，微笑着递给老刘。

　　“各位领导，同志们，我们是大西北红旗团互助食品厂的。这是咱们厂的拳头产品，秘制羊肉罐头。”

　　苏曼声音清脆，落落大方，“今天大家免费试吃，先尝后买，亲自鉴定一下咱们西北的羊肉到底好不好吃、膻不膻！”

　　七十年代哪有什么“免费试吃”的概念？

　　去供销社买块硬邦邦的槽子糕，都得连票带钱算得锱铢必较，多摸一下商品都要遭售货员翻白眼。

　　一听“不要钱”，围观的采购员们先是一愣，随即纷纷按捺不住伸出了手。

　　老刘迫不及待地把那块羊肉塞进嘴里。

　　嘶！

　　肉质软烂脱骨，丰腴的脂香在唇齿间轰然炸裂！

　　那一点若有若无的孜然与秘制香料恰到好处地除尽了腥膻，只留下极其醇厚的鲜美。

　　“哎哟喂！绝了！”

　　老刘被烫得连连呼气，却舍不得吐出来半分，含糊不清地竖起大拇指。

　　“这比东来顺的涮羊肉还够味儿！同志，这分明是罐头，肉是怎么做到一点不发柴的？”