第91章

叶经年：“前些日子有个孙大人请客，请我过去做两桌。后来我才知道贵客之一是程县令。程县令想必是那次用过我做的菜。”

婆子不禁微微点头。

这就难怪了。

能让程县令同妹妹提起她的厨艺，叶经年的厨艺想必极好。

她们家虽说日渐没落，拿不出过多的钱包下整个酒楼，也不舍得请酒楼大厨掌勺，可也不能随便糊弄。

婆子犹豫再三，请叶经年前往府上试菜。

叶经年：“什么时候？”

婆子：“姑娘若是不忙，明日上午？若是抽不开身，过两日也不迟。我们家二公子的婚事定在五月二十六，距今还有十来天。”

叶经年：“我家地少人多，这两日就忙完了。我明日一早过去吧。”

婆子闻言就回去复命。

叶小妞拉一下叶经年的手。叶经年低头，小丫头问：“姑姑又要赚钱了吗？”

叶经年：“还有肉吃！”

小丫头兴奋地又蹦又跳。

殊不知这周家还在犹豫用不用叶经年。

之所以给叶经年个机会，是因为小郡主引荐的，必须得给小郡主个面子。

周家担心远亲近邻得知她们不请大酒楼厨子，找个乡间小厨娘，因此看出周家没落，同周家疏远。

可是无论周家承不承认，即将寅吃卯粮都是事实。

周家有人认为应当能省则省，有人认为既然还没到拆东墙补西墙的地步，那就用大酒楼的大厨子，只因一旦被人发现每况愈下，很难再上去。

能轮到程小妹举荐叶经年，也是因为周家内部意见不统一。否则早在半个月前就定好了。

而叶经年考虑到能同驸马家做邻居的人，应当比宴请程县令的孙家，办白事赵家都要尊贵。

这种人家办事，面子是第一。宾客在饭桌上多是寒暄恭维，真正大口吃菜或静心品尝的没几人，菜的味道有城中寻常酒楼的水准就没人挑理。

因此晚上用饭时，叶经年告诉兄嫂，不用心疼食材，未来十日得空就学摆盘。大嫂负责面食，大哥、二哥和二嫂想做什么做什么。

无需叶经年再多言，叶家众人也意识到她接的这个事非比寻常。

翌日清晨，叶经年叫大哥随她进城，她前往周家，叶大哥前往西市买一个蹄膀两个猪蹄，再买许多调料。

陶三娘和叶父见状此后不再叶经年忙地里的事。

而叶经年此番是准备试做水晶肴肉！

这道菜叶经年前世吃过见过，但不曾亲手做过，所以不知道能不能成。

叶经年选择这道新菜也有她的考量。

世家小姐公子肯定不会跟村里人似的拿着猪蹄啃，也不会站起身来抢鸡腿，叶经年便决定所有的荤菜尽量无骨且不塞牙。

城中贵人不馋肉，再考虑到如今天热起来，最好以清淡为主，所以这次的宴席主打淮扬菜。

除了水晶肉，还有狮子头和松鼠鳜鱼。点心主食方面，兴许有炒饭、烧麦和千层油糕。

如今瓜果蔬菜上市，也可以做宫保鸡丁。小鸡余下的肉切块炖汤，一鸡两吃。

不过这是她个人想法。

倘若周家不差钱，那做宫保鸡丁剩下的菜就一锅炖了，她和兄嫂以及周家仆人笑纳。

因此还是要先见到周家人。

叶大哥约莫到了西市，叶经年也抵达周家。

毕竟是隔壁郡主推荐的人，周家不敢怠慢，管事娘子就把她带到后堂正房，周家老夫人的住处。

老夫人指着身侧的位子叫叶经年坐过来。

叶经年迈入室内就闻到檀香，再看一眼抹额上镶着宝石的老夫人，心说定是哪个朝廷重臣的母亲。能得她青睐，也是托了程县令他妹的福啊。

叶经年本就不是扭扭捏捏之人，便过去坐下，但只坐了一半，否则显得她像周家大小姐。

老夫人笑着颔首，问叶经年在谁家做过。

叶经年点出孙家的酒席和吴家的喜宴，没有提赵家的白事，盖因挖出两具尸体不吉利。

老夫人不曾听说过孙家和吴家，但她想着既然是城里人，也是官家，想必叶经年确实厨艺了得。

谨慎起见，这老夫人又问都做过哪些菜。

叶经年半真半假地点出宫保鸡丁、翡翠烧麦、清炖狮子头、松鼠鱼和红烧肉。

对于叶经年说出的这些菜，周家老夫人只听说过一半，便问宫保鸡丁是不是炒小鸡仔，又问翡翠烧麦是不是粥。