第114章

{最紧张的时刻到来。

宽底炒锅坐在猛火灶上，火焰喷涌，将锅底烧得泛白。倒入清澈的油脂，大火烧至油面泛起细密波纹，慢慢地接近临界值。

言初莘眼神锐利如鹰，她用手在油面上方快速掠过感受温度，时机已到！

她将码好味的魭鱼卷迅速滑入滚油之中——

“刺啦——！！！”

一声极其清脆响亮的爆裂声炸响！伴随着汹涌而起的白色锅气，奇迹在瞬间发生。

近乎透明的鱼片，在接触到滚油的刹那，仿佛被赋予了生命，边缘迅速收缩、卷曲，将牛肉紧紧地包裹在中间，形成一个个饱满、立体的鱼卷。

整个过程，从下锅到成型，不过短短三四秒！}

【卧槽！卧槽！这简直是魔法！】

【这锅气！这声音！隔着屏幕我感觉都能闻到香味了！】

弹幕数不清的惊呼密密麻麻地飞过，但屏幕上，言初莘的动作没有丝毫停顿。

{言初莘手下动作麻利，让所有魭鱼卷在热油中均匀受热，颜色从透明变为乳白，边缘略带金黄。几乎在魭鱼卷成型的同时，她迅速放入葱姜蒜爆香，左手端起准备好的碗汁，沿着锅边淋入。

“滋啦——”

又是一声悦耳的轰鸣。

酱汁与滚烫的锅壁接触，瞬间焦糖化，爆发出复合的香气。

言初莘快速颠锅翻炒，让琉璃芡汁均匀地包裹住每一个魭鱼卷，动作一气呵成，如行云流水。

最后，再次淋入少许明油增香提亮，迅速出锅装盘。

洁白的椭圆形瓷盘中，一个个金黄油亮、形态完美的魭鱼卷紧凑地堆叠着，芡汁晶莹剔透，紧紧包裹，映衬得鱼卷愈发诱人。

旁边几段翠绿的菜心，热气腾腾，镬气十足。

配音恰到好处地响起：“生炒魭鱼卷，成败就在几秒之间。火候是灵魂，多一秒，鱼肉变老，失去爽脆；少一秒，则无法卷曲，腥气未除。这盘中的每一个魭鱼卷，都是时间与火候精准对话的产物。”}

直播间里，观众只能够张大了嘴巴，目瞪口呆地望着出现在屏幕前的这一份生炒魭鱼卷。

【给跪了！这真的是人类能掌握的火候吗？】

【从选鱼到出锅，每一步都是极限操作！】

【我口水流成河了……好像能想象到那种外微脆内极嫩、爽滑弹牙的口感！】

【我已经开始期待第三集 了！求求了，快更！】

第104章

紧接着, 场景切换到桌前，只是出现在画面前的却变成了两个人。

左边坐着的人是陈默，而右边坐着的人, 则在许多人的意料之外。

【！！！卧槽？怎么沈齐安也参与这部纪录片了？】

【这部纪录片有点牛逼啊！居然能请得动沈帝？！】

【前面的，你们难道没有发现，这部纪录片的旁白一直都是沈帝吗？】

【？！这我还是第一次知道！】

桌上摆着冒着的生炒魭鱼卷还冒着丝丝热气。没有旁白, 没有背景音乐。

镜头如同一位小心翼翼的窥探者，紧紧跟随着两人的每一个细微反应。

沈齐安先一步伸出筷子，轻轻夹起一个饱满的魭鱼卷，送入口中，牙齿轻轻咬下。

“呲——”

轻轻的脆响，在空旷的房间里显得格外清晰, 如同初春冰面碎裂的轻响。

瞬间, 沈齐安咀嚼的动作都顿了一瞬。

紧接着, 沈齐安细嚼, 喉结轻轻滚动，眉头慢慢舒展开, 眼里流露出沉醉的神情。

吃完第一个魭鱼卷之后, 沈齐安顿了顿, 似乎还在回味刚才入口的魭鱼卷的滋味。

但很快，注意到陈默已经夹起第二个魭鱼卷之后, 沈齐安刹那间就瞪大了眼睛，快速伸出筷子，夹起了第二个。

这一次，他的动作更快，咀嚼得也更加仔细，仿佛要捕捉那稍纵即逝的每一层风味。

很快, 陈默和沈齐安两人的动作都在悄悄地加速，两人你追我赶，很快，满满一盘的魭鱼卷就已经被清空了。

这时候，屏幕黑了下来，预示着第二集《传味·时光》正式播放完毕。

全程，沈齐安一个字都没有说。但他的每一个微表情，每一次停顿，每一次眼神的变化，都比任何语言更具说服力。