御厨小饭馆[美食] 第61节
问题就出在这里，单老爷子完全没有从这份汤中感受到?任何区别于?其他普通菜品的独特。
按理说，放了这么多食材的汤怎么也会?比一般的汤好喝许多，可他尝了好几口，都感觉和排骨汤猪蹄汤没什?么区别，甚至由于?放了太多食材，导致汤有点浑浊，每种?食材的味道也相互倾轧，毫无重点可言。
这就像一锅杂乱无章的大杂烩，没有让人?眼前一亮的点。
看来他们味鼎记现在的后辈水平堪忧啊。
单老爷子手?里的汤还剩下一半，但?他已经放下了勺子，看那样子，是不打算再喝了。
因为受到?单老爷子的影响，其他人?一开始品尝的也都是这道佛跳墙，此时见单老爷子面色凝重地放下碗，他们还在纳闷，这是怎么了？这汤挺好喝的呀？
不过没人?敢上前搭话，因为单老爷子的脸色实在算不上好，就连之前那个?主动奉承单老爷子的人?也没再开口。
几口荤汤喝进肚子，单老爷子都没啥胃口了，他的视线扫过桌子上的菜，接下来吃哪个?呢？
看了几秒，桌子上那道宝塔肉吸引了他的目光。
就尝这个?吧。
刚刚就是这道菜勾起了他的好奇，当时他还暗叹厨师的刀工不错，此时成菜摆在他面前，刚好让他尝尝味道如何，能不能达到?他心里的预期。
光从外形上来看，这道宝塔肉无疑是非常合格的。肉片摆的整整齐齐，真的如同宝塔一样，一层又一层往下延伸，每一层都厚薄一致，极其富有层次感。
最?让人?眼前一亮的要属那枝用红萝卜雕刻的腊梅了，每个?花瓣上都落着?糖粉，看起来就像是下了雪一样。这样一枝腊梅，和形状似宝塔的主菜搭配地相得益彰，实在是点睛之笔。
酱汁均匀地覆盖了宝塔肉，又渗透到?了盘子上，在肉的底部晕开了深深的一圈红褐色，整道菜都透着?一种?油亮的光泽，酱汁的颜色深厚浓郁，让宝塔肉看起来像一块形状整齐的深色琥珀。
因为五花肉的表皮经过了煎制，所以?颜色会?比其他部位的肉略深一些?，五花肉肥肉的部分变得半透明，光从视觉上都能想?象得到?吃进去的软嫩口感。
单老爷子伸出筷子，薄薄的肉片刚被筷子轻碰了一下就断了开来，软嫩得正如他预料的那样。
肥瘦相间的五花肉蒸的恰到?好处，几乎在刚接触到?口腔的那一刻，丰富的油脂就融化在了嘴里，而瘦肉的部分也非常鲜嫩，虽然他只夹了一小片肉，但?其中蕴藏的肉汁却丰沛得不可思议，瞬间就在他的口腔中炸开。
单老爷子满意地眯起了眼，又夹了几根藏在宝塔肉中间的竹笋。
经过炒制的竹笋鲜味浓厚，在蒸的过程中，竹笋里的汤汁钻进了五花肉的缝隙中，而五花肉浓郁的肉味也给作为素菜的竹笋染上了一丝荤香。
竹笋足够新?鲜，而厨师的做法最?大限度地保留了竹笋的汁水，即使又炒又蒸，竹笋吃起来还是脆脆嫩嫩的，味道清新?，让人?仿佛漫步于?旷野之中。
宝塔肉原本?应该用梅干菜做内馅，这个?厨师却别出心裁地使用了竹笋，还别说，竹笋和五花肉倒是挺搭，竹笋的脆爽中和了五花肉的油腻，也让肉的味道不再那么单一。
这个?厨师年纪轻轻，没想?到?却有着?和年龄完全不符的精湛厨艺，看来刚开始是他低估对方了。
做菜也需要天赋，而很显然，这个?年轻的厨师就属于?天赋超高的那一个?。
眼看着?单老爷子一口又一口地吃着?出自白家小饭馆的宝塔肉，其他评委也坐不住了，纷纷把筷子伸向了那颜□□人?的宝塔肉，他们想?尝尝，到?底是怎样的美味，居然能让一向挑剔的单老爷子都吃得如此投入。
弹幕更是惊呆了。
【如果我没记错的话，这个?评委不是来自味鼎记的吗？为什?么他看起来那么嫌弃味鼎记做的菜，反而着?迷于?一个?小饭馆啊！！这真的很不合理哎！】
【看傻眼了，会?不会?是工作人?员端错了菜，其实那个?宝塔肉才是味鼎记做的啊？不然真的没法解释单老爷子吃得那么着?迷……】
【我看你是真的傻了，这宝塔肉可是当时大家一起看着?白家小饭馆做的，怎么可能是上错了菜啊？】
此时，一位白家小饭馆的骨灰级粉丝发言，【就是，给味鼎记找那么多稀奇古怪的借口，为什?么不能承认你们味鼎记的评委就是被白家小饭馆的菜给折服了呢？】
【不可能不可能，我绝对不相信……除非让我尝尝。】
【想?尝+1，节目组真的不考虑抽几个?幸运观众去现场品尝吗？我超能吃的！保证每道菜都给吃得干干净净，绝不浪费！】
刘望飞做的佛跳墙分量不多，可到?最?后却还剩了大半，而白香凝做的宝塔肉分量不少，却是第一个?被吃光的，几个?评委到?后来还为谁吃最?后一口而争抢了起来，筷子都在桌子上打起了架，看得节目组震惊不已。
这个?宝塔肉到?底是有多好吃啊！他们也好想?尝尝！
可当他们看到?盘子里只剩下一点酱色汤汁的时候，陷入了片刻的沉默。
把每道菜都品尝了一遍之后就到?了正式打分的环节，几乎每个?评委都给宝塔肉打了高分，最?后算总分的时候，白家小饭馆的分数比其他组高了一大截。
主持人?拿到?所有组的分数后，环视一周，确保每个?人?的注意力都在自己身上，然后才语调高昂开口说道：“激动人?心的时刻马上就要到?来了！现在我手?中拿着?的是每组的最?终得分，究竟谁才是这场比赛的赢家呢？让我们一起揭晓答案——”
“我宣布，第一回 合比赛的获胜者是——白家小饭馆！！”
第79章
听?到主持人宣布结果的时候, 场上一片哗然，任谁都没?有想到，最终的冠军居然不?是味鼎记, 而是白家小饭馆！
刘望飞脸色铁青，一动不?动地站在原地，他能?感觉到周围人全都向他投来同情惋惜亦或者幸灾乐祸的眼神，而冠军得主白香凝并没有露出得意的神情, 也没?有对他投来嘲讽的目光。
可刘望飞还是觉得无地自容。
他那道佛跳墙居然没?有拿到冠军？难道是单老爷子没有尝到那道菜？一时间?，他的脑海里闪过无数种可能?性, 但当单老爷子从小房间走出来，对他露出非常失望的眼神时, 刘望飞才意识到, 单老爷子吃到了他做的佛跳墙, 不?仅吃到了, 还很?不?满意。
刘望飞百思不?得其解, 他觉得他做的佛跳墙一点问题也没?有啊？
同组的几个明星见味鼎记并?没?有拿到最高分，对待刘望飞的态度也不?像之前那么热切了，有一个性子冲的甚至直接翻起了白眼, 嘀咕几句抱怨的话。
刘望飞权当没?听?见, 和这种没?名气的小明星计较什么？
现在嫌他没?拿到冠军, 刚开始的时候不?还是舔着脸要?加入他的小组吗？
虽说白香凝每天都坚持在小饭馆门口摆月饼摊，但一个小小的月饼哪能?满足大家早就被小饭馆养刁的胃？几乎所有去过白家小饭馆的顾客全都在翘首以?盼, 希望小饭馆可以?早日装修完重新开业。