码头边上小食肆［美食］ 第43节

邹远和陶谕言晌午过后随着部队进皇城，先见过圣上，其实也没看清楚，圣上在皇城的城墙上，他们黑压压的站在下面，只听得声音，紧接着就是三皇子站在上面又叽里咕噜的说些什么，无非就是奖赏会按功劳发放，说完这些大人物们离场，蒋大人又讲话，结束后晌午就是半下午了，他和陶谕言各回各家，全身上下重重的洗过一遍，又被阿娘，嫂嫂拉着询问，他就只好让小厮快快去蔡河码头的小食肆找沈娘子，结果这个蠢的，第一趟还没找到，回来后自己又细细给他画个图，才算是办成事。

邹远和陶谕言骑着马从内城往外面赶。

“哎，何兄真的不一同来吗？”邹远开口问。

“他说要归家同家人一起，家中人都十分惦念他。”陶谕言重新清洗后，对着镜子仔细看了好几遍，都差点没认出来自己。

邹远看着这汴京繁华的街道，热闹的场景，熙熙攘攘的人群，此时此刻到处飘香的酒楼，甚是满意，“你不知我祖父，他知晓我今日归来，竟然同我外祖父去金明池钓鱼去了。”

金明池旁有他家的水田和产业，想着蒋兄家人的惦念，不过他也习惯了，大哥哥打仗归家后祖父也是如此的。

陶谕言笑下，他归家后爹爹和阿娘都等着呢，阿娘拉着他的手都要掉下眼泪，爹爹还是那样，但也是坐下听他讲完这十几日的事情才走的。

俩人说着话，等到出了内城，人少一些，才让马加快走些。

二人到食肆门口时，都觉得已经闻到香味。

沈嫖正在切猪肉，五花肉切成大大的薄片，铜锅煮的酸菜已经端上桌，就连蘸料也都一一备齐，就是差吃手把羊肉需要的腐乳没有买到。

邹远看着开着半扇门的食肆忙大步走进去，咧着嘴笑，“沈小娘子，别来无恙。”

沈嫖刚刚摆好一盘热乎乎得大肉片，转头瞧见人，那小厮是有些夸张了，人顶多是黑了，瘦了，但也结实很多，还行。

陶谕言跟在后面也进到食肆里，“问沈娘子妆安。”双手举起在胸前。

沈嫖也回他们礼，“得知二位平安归来，我也放心许多，楼上请，已经备好暖锅，这肉即可就能上桌。”

邹远没想到是暖锅吃，但也觉得甚好，这样吃着身上也暖和，就是没准备酒，只好明日再备齐，一步走上两个台阶，很是迫不及待。

沈嫖跟在后面把切好的好几盘肉，也放到托盘中一起送上楼，上面的碗筷也都准备好。

只是俩人推开门时已经闻到一丝酸味，本来就饿，这会更开胃了，坐下后还仔细观察这暖锅，没见过的样式。

“我才离开汴京多久啊？出如此新鲜的锅子了？”邹远又看着那些蘸料，和自己平时吃的也不同。

沈嫖把肉一一放下，直接摆满了整桌，开口解释。

“是我找人打的，新研究的暖锅，不用一直放在炉子上，里面放了炭火。”

邹远已经迫不及待了，他看锅开了，拿起筷子先吃口酸菜，很爽口，但说破天也是菜。

沈嫖拿起一双筷子把肉片沿着锅边上下入，“等会煮好就可以吃了，这是蘸料。”她给两个人都调好蘸料，“里面放了芝麻酱，辣椒油，肉我片的也薄，这会可以吃了，试试看。”

邹远终于能吃到肉了，他已经口中生津，夹起一块肉在飘了一层辣椒油的芝麻酱里涮一下，再放到嘴里，天啊，这五花肉好香，但香的不腻，筷子上还带了一点酸菜，更是爽口，顾不得烫直接就咽下去了。

陶谕言也是，夹起来就是吃，他要疯狂吃，把这些肉全吃了，本以为猪肉会腻，但连吃了好几片，都是爽滑的，酸味正好中和了这个肥腻，相反还越吃越好吃，辣椒油的香辣味，更是吃的痛快。

沈嫖见他们也都会自己吃，才下楼去，大锅里的炖的羊肉已经熟了，手把羊肉讲究的就是肉嫩汁水多，所以火候很关键，正宗的西北炖煮的手把羊肉来说，是需要撕开肉能看到里面的隐隐的红血丝，这样的是刚刚好。

她拿过一个盆，直接捞出来，肋骨上的羊肉被勺子捞的时候差点从骨头上掉下来，可见已经炖的很烂糊了。

这么一盆羊肉肉质细腻，香味扑鼻，还有捣好调味的韭菜花酱也一并端上去。

屋里两个人正在等着锅里的肉熟，等的有些着急，这会正巧看到沈娘子端着一大盆的肉过来，俩人忙站起来接上一把。

沈嫖把蘸料又调拌一个新的，有蒜泥，酱油，醋，花椒，还有一点白砂糖，是为了提鲜的，“这些都是吃手把羊肉的蘸料，用来解腻的，对了，这个芝麻酱也可以蘸着吃，把韭菜酱记得加进去，口感更丰富。”

俩人是在听着沈嫖讲话，但头都没抬起，眼睛直勾勾的看着那盆冒着热气的羊肉，舔下嘴唇。

沈嫖还拿了一把小刀放到一旁，遇到撕不开的，可以切着吃。

邹远直接拿起筷子夹过一根排骨，放到自己的碗里，蘸料都没蘸，大口咬着，肉嫩的简直入口即化，而且汁水不小心崩到他的脸颊上，一点都不觉得烫，总觉得一根吃完都没品到味道，后面也不用筷子了，直接用手拿起来啃着吃，好像也更方便。

沈嫖帮着把猪肉又下进去一些，看桌子上的猪肉已经下去大半，就默默关上门下楼，准备她与穗姐儿的晚饭了。

陶谕言拿着羊肉蘸了沈娘子准备的酱料，辛辣味，酸甜味都有了，简直是绝配啊，他一根吃完又拿一根，吃着吃着又觉得自己好没出息，但是又啃上一口。

邹远压根都不言语，羊肉蘸上那韭菜花酱，独特的辛辣味在嘴里炸开，他也是常常吃羊肉的，但好像都没今日的香，看盆中清汤白水的样子，沈娘子似乎也没放什么调料，就只是简单的炖煮。

暖锅中一直在咕嘟咕嘟的冒着，这煮进去的猪肉似乎不是五花肉，肥肉更少，入口但却更劲道，配上酸菜，没蘸麻酱也很好吃，一口口的压根就没停下来。

第41章 软烂好喝的芝麻叶豆面条 “难不成这上……

沈嫖看没什么事, 就下去到院中厨房做饭，鱼头已经被腌制的很是入味，用水把表面剩余的盐清洗掉, 再切上新的大片的葱姜分别放在鱼头的上面和下面，锅里倒水, 装着鱼头的盘子放到篦子上，大火烧开蒸上一刻钟就可，炉子上煮粥。

穗姐儿有些饿了, 她没看书, 坐在灶前边烧火边烤火，从厨房门口看向食肆的二楼，那时常来的两位郎君怎么那么能吃？她还是有些疑惑的。

沈嫖拿过凳子坐下，然后着手处理肥肠，用自己做的料包放到罐中，一会煮完米粥, 就顺着这个火直接卤起来。

楼上此时俩人都已经吃撑了, 各自依靠在椅子上，又喝口茶水, 十分舒服，就是可惜何兄不在，盆中还剩下一块羊肉，还有两盘猪肉。

邹远觉得这手把羊肉是他吃过最香的, 特别是配上蘸料, 眼看着盆中还剩下一块, 担心自己晚上万一睡醒会饿，他看向陶谕言直接开口。

“陶兄，这羊肉能否让给我？”他要打包带回家。

陶谕言看一眼, 无奈的点下头，“行，反正明日我还是要来吃饭的。”他准备未来几日都要在食肆里待着，一直到自己彻底厌烦吃饭这件事为止。

邹远听闻这话，立时点头，“当然，我也是要来的。”他还想吃些别的，虽然现在吃不下，不过明日的，后日的，大后日的，统统全部都计划上。

俩人现在吃完一点都不冷，打开了窗户，吹下凉风，看看蔡河沿岸的风景。

汴京的漕运发达，造船技术也十分了得，船只建造的漂亮又结实，能承载的货物涵盖在方方面面，这会入夜，偌大得船只已经停靠修整，但从船只的体积依旧可见汴京的繁华。

沈嫖在厨房内处理完肥肠后，鱼头已经蒸好，她直接端出来放在厨房内的小桌上，滴上两滴芝麻油，粥也盛出两碗来，捞出罐子里腌制的酸萝卜。