码头边上小食肆［美食］ 第55节
沈郊在院中择些白菜叶子，清洗干净给阿姊用。
柏渡不知道阿姊做什么，但他已经围着炉子转了好几圈。
“阿姊，我闻着这个味道，觉得口中生津这四字，形容得极为确切。”
广西的螺蛳粉其实并不臭，它最重要的味道来源是发酵的笋片，酸脆爽口。
沈嫖打过几个鸡蛋，搅拌散开，在锅中炸过三个鸡蛋，放到盘中，又切过自家腌制的酸萝卜丁替代酸豆角。
锅里的汤汁已经彻底煮开，沈嫖买了三捆米缆，本想下两捆的，但又看看这俩人直勾勾地盯着锅子，直接把三捆都下了进去，米缆在汤底里慢慢煮的软烂入味。
第48章 螺蛳粉+炙羊肉+热奶茶（下） “不过……
柏渡搬个凳子就坐在炉子旁边, 伸手烤烤火，又仔细闻过味道，又看看旁边的阿姊和沈兄, 还有这干净整洁地小院子，他不自觉地咧着嘴笑, 即便是冬日这样清冷的节气里，他依旧心里暖暖的，读书考官也变的不是烦心事, 是立身之本, 更是护佑家中人，自己应当做的努力。
沈郊去洗过脸，也跟着坐下，就看到他的表情，“傻笑什么呢？”
柏渡正在内心抒情呢，就被他这么突兀地打断了, 嘴角拉平, “笑你长得真好。”哼。
沈郊伸手拍在他的肩膀上，恨不得把他扔出去。
沈嫖掀开锅盖, 用筷子捞起米缆试着夹断，“可以了，去拿碗吧。”
柏渡唰地一下起身，到厨房里拿出两个碗, 他一个, 阿姊一个。
沈嫖接过碗用筷子盛出锅里的米缆, 又给浇上热汤，最上面摆两片菜叶，又把炸蛋平铺在上面, “去吃吧。”她递给柏渡。
柏渡摇摇头，“阿姊先去吃，我来盛。”
沈嫖也没坚持，就让他们俩自己去盛。
柏渡给自己捞了大半碗的米缆，又浇上热汤，学着阿姊的方式，给自己盖上一个蛋，过去与阿姊坐在一起，沈郊坐在左边。
三个人围着小方桌坐下，埋头吃粉。
醇香的骨头汤和螺蛳的鲜，腌制的竹笋发酵出的独特味道，以及萝卜丁的酸脆，一起融合在其中，最后还有辣酱的提鲜增辣，让整个汤底味道层次分明，经过多次手工制作才做出的米缆，细腻软糯，吸满了汤汁。
柏渡吃第一口就被吸引住了，坐马车一路上颠得难受，但这份酸涩辛辣完全把他的胃口打开了，从前也嗦过米缆的，但米味会更重，这个米缆吸满了汤汁，吃一口又喝口汤，热汤吃到肚中，他就这样原谅了今晨的那场考试。
“阿姊，这个太好吃了。”他在考试时就想着写吧，写完这篇文章就能回家，能吃些人吃的饭食了，没想到真苦尽甘来啊。
沈嫖自己吃了半碗，倒是觉得还是要现熬制的骨头汤，螺蛳粉用它打底，醇香的味道没丢，而螺蛳现炒的，更是鲜到底。
“好吃就多吃些，我煮的米缆多。”她说完看着柏渡端起碗大口吃着的样子就很香，又看沈郊，这孩子吃饭斯斯文文的。
沈郊是真的饿了，他虽然吃得斯文，但还挺快的，一碗都见底了，只知道好吃，也好香，味道都来不及细细品尝，辣的话就喝口茶。
沈嫖放下自己的碗，把里面的大骨头捞出来，拿到厨房里，因为炖的时间足够久，上面的肉用筷子轻轻一碰就掉了，她把肉放到刀背上拿出去。
沈郊埋头吃着，就从眼前似乎有肉落下，沈嫖用筷子给他俩把肉分了。
“多吃点。”
柏渡点点头，又吃一大口肉，天爷啊，他现在嘴里香得很，都塞满了。
沈郊还是细嚼慢咽的。
最后就是三捆米线，就连汤底都干干净净，田螺肉也是吃得没剩。
沈嫖洗过三个梨子，还有之前做好的柿饼放到盘中，这次做的柿饼很成功，上面挂满了糖霜，咬一口顿时拉丝，整个都晶莹剔透的，又甜又凉。
沈郊拿着梨子咬一大口，不冷不热的，他有种吃懵了的感觉。
柏渡倒还是十分有精神地拿着梨子咔嚓一大口，蹲在鸡圈前面和它们说话。
“别怕，我不吃你们。”
“好好下蛋，阿姊把你们当作家人，我也是，慌什么。”
“我家有一个铺子专门卖你们的，我见得多了。”
沈嫖转过头看他一眼，又看向沈郊，“他是在书院憋疯了？”
沈郊已经习惯了，“阿姊，他那日带着肉肠从家中回书院晚了，爬墙头进去，又被学正逮到被罚抄书，后来又因为一些阴差阳错，周博士愿意主动给他补课，所以几乎累得回到斋舍倒头就睡。”
他觉得周博士教得挺好，刚刚考完时，他已经问过柏渡这次文章是往哪个方向写的，听他讲解后，自己也有些惊讶，才短短数日，他的进步就很明显，策论方向不偏，且讲得很深。
尧之兄还说，很羡慕能被周博士这样补课，周博士学富五车，有多少人希望能得他的指点。
沈嫖没想到还发生这么多事，听着一时还觉得好笑，又仔细看过沈郊，好像是这十日又瘦些，“你呢？你在读书上辛苦吗？吃得好不好？晚上睡觉睡得好不好？”
沈郊看着阿姊关切的眼神，可能是阳光刺眼，眼睛酸涩，喉咙也似乎被堵住，说不出话来，只点点头。
沈嫖看他这样就放心了，“不过你不用给自己太大压力，一次就登科的那是凤毛麟角，你只要无愧于心就可以，咱们家现在不一样了，阿姊只希望你和穗姐儿都能随着自己的心意过这一生。”她就是这般做的，从没想过把小食肆做成大酒楼，每日忙忙碌碌，晌午时能见到一些熟面孔，跟大家说说话，艳阳高照时就晒晒太阳，雨雪到来时，就躲在屋里欣赏景色，这样就挺好的。
沈郊看着阿姊，他得一次登科，让阿姊和穗姐儿随心意过一生，这才对得起爹爹和阿娘。
柏渡的梨子吃完，把核扔给鸡吃，自己拍拍手站起身，废话说得差不多，他心里的那口气也出来了，真舒服。
“晚间我给你们做热奶茶喝。”沈嫖想着，到晚上穗姐儿也下学了，她也最爱喝奶茶。
柏渡没喝过没听过，他想喝热奶茶，“那阿姊，咱们晚上能吃什么？”
“吃炙肉吧，我正巧腌制的酸白菜也能吃了。”沈嫖想着今晚上有三桌暖锅，邹家的，陈老先生以及小焦娘子过来的，尤其是小焦娘子，昨日晚上特意让人捎信过来，她终于能跑出来吃上一顿了。
沈郊是什么都行，柏渡是有好吃的就行。