码头边上小食肆［美食］ 第175节

穗姐儿了然地点头，手拿着一根竹签像是拿笔一样，姿势漂亮，在这么小的饼上写字，也写得很好看。

沈嫖等她写好，就又端着进行二次烤制。院子里拔两棵青菜，在井边清洗干净，一会清炒。

地锅烧了两刻钟，再焖上一会。

沈嫖找出食盒，又在井边清洗一遍，这会已经过正午大半个时辰了。做饭确实很费时间。

打开蒸笼，就已经闻到了香味。

程家嫂嫂洗湿布，垫着手，帮着把粉蒸排骨端出来，沈嫖端下一碗，俩姐儿赶紧把外面的小饭桌都收拾得干干净净。两人这么一会工夫就把外面小桌上摆满了。

粉蒸肉的碗中糯米变成了酱色，看起来黏黏的，碗中似乎还有不少的汁水。

卷尖在蒸之前都在蛋皮上用签子扎了小孔透蒸汽，所以在蒸的过程中，外面的蛋皮紧紧地裹着肉。

沈嫖用锅铲盛出来一条卷尖，用刀切成厚片，能看到每层蛋皮都裹着的肉，切开后还有汁水在流出。她给围在旁边的俩姐每人一片。

“这个是卷尖，热着吃和凉着都可以吃，尝尝看好不好吃。”

她也给嫂嫂分了一片。

程家嫂嫂也觉得这个瞧着颜色也看好，黄澄澄的，冒着热气，又有汁水，入口的一瞬间差点被烫到，蛋皮筋道，里面的肉就是纯香啊。

穗姐儿和月姐儿都有些惊讶，这个真香，而且肉还有些筋道，一点都不散。

沈嫖自己也尝一片，味道不错，等到卷尖放凉后，调一些醋酱油辣椒，蘸一下，更好吃，卷尖会更筋道。

她把这些做好的都切好，然后分好，粉蒸肉就直接放到碗里，也不用倒出来。

“这是给嫂嫂家的。”

程家嫂嫂哎声接过来。

沈嫖又把烤制好的月饼也端出来，装上五块放到盘中，再把月羹给做了，桂枝已经完全煮透，甜味溢到汤中，这会用糯米粉勾芡刚刚好，月羹煮得黏糊糊的，又是透明的。盛出来两碗，这是送给蔡先生的。

再把青菜炒好，差不多就收拾好了。

沈嫖提着食盒带着穗姐儿先去了蔡先生家中。

蔡先生在后院，正让老仆收拾储妃送来的中秋礼，储妃不管北方战事如何，是败还是胜，其对外的状态一直都没变，守好王府，约束好自己的亲戚，让开封府有重大事件可直接登王府来找她。这种节日小事，她办得也是让人挑不出一点毛病。

储妃真是好气派，心中自有沟壑。

“这是给穗姐儿的，储妃做事真是周全。”

老仆正想说些什么，听到外面有敲门声，又忙过去开门，一看是沈小娘子和穗姐儿，脸上立刻就带着笑意。

“沈小娘子，穗姐儿，快请进。”

车老仆领着走在前面。

沈嫖问过蔡先生好，车老仆都一一回答，这么说笑着就一路到了正堂。

蔡先生已经等在正堂了，他就知道今日沈小娘子会带着穗姐儿来家中。

“问蔡先生安。”

“学生问夫子安。”

蔡先生点点头，“不必客气，这又是给我送吃食来了？”他直接就看到了食盒，貌似好像还闻到了香味。

沈嫖把食盒放下后打开，先端出来一盘小饼，“在家中刚刚做好的，今儿是中秋佳节，要赏月的，我做了小饼，还有月羹，两个菜。”

车老仆也帮忙端出来，“这还真是正热乎呢，月羹做得极好。”浓稠度刚刚好，能看到里面的莲子。

月羹就是和晚上的圆月相衬的，这种黏糊的朦胧感就如同赏月一般。

蔡先生看到还有新奇的菜式，晌午就没吃饭，等着呢，笑着开口，“这闻着就香。”

沈嫖看都端了出来，也合上了食盒，毕竟家中就俩食盒，一会还要用，“蔡先生慢用，我这家里刚刚做好，还要给二郎送去书院，我和穗姐儿得赶紧去。”

蔡先生明白，书院已经很久没有假了，他与书院祭酒还是相熟的，“好，快去吧，别让二郎一直等着。”

沈嫖回家把饭食全都装好，穗姐儿还吃了两块粉蒸排骨，还有下面的蒸得软烂的红薯。

书院中。

正午已过。

不过这会三个人都没去膳堂用饭，阿姊在信上说是晌午来不及，但应当不会耽误多久，所以他们都不吃。

柏渡本来还坐得十分端正地在看书，但又实在是饿得没办法专注，又赶紧吃了一盏茶。

沈郊和陈尧之还好，虽然也饿，但早饭好歹垫补了一些。

“这个饼要吃吗？”沈郊手中的饼已经凉了，本来就硬，变凉后更硬了。

柏渡把手中的书放下，饿得前胸贴后背，直接摊在地上，看了一眼那块热的时候就不好吃的饼，他堂堂太学上舍生的骨气难不成就值一块饼吗？

“不吃。”他转过头，干脆也不看向那块饼。

沈郊也没吃，就又放到一旁。

“你文章可写完了？”

柏渡点头，“自然，我下笔如有神，其实依我说……”他说完就听到自己的肚子在叫，好吧，长篇大论还没说呢，就饿死在腹中了。