码头边上小食肆［美食］ 第200节
邵昭觉得这位宁娘子也是位人物，能有这么好的刀工。
蔡诚认识小酥肉，他吃过，“沈小娘子，这小酥肉也煮一些，另外那个凤爪是现在就可以吃的吗？”
沈嫖点头，先把小酥肉放到辣锅里，酥肉外面那层是面粉，油炸过边酥，下锅后又吸满汤汁，在汤汁中不断咕嘟，只会更入味。
“凤爪也可以涮到锅中。”
邵昭这个喜欢，那个也喜欢，她这半年十分忙碌，都很久没像这般好好坐下来用饭了。
“官人也多吃些。”
赵恒佑笑着点下头，“多谢娘子。”
沈嫖给穗姐儿夹一个脆皮肠，记得她从昨日就很爱吃这个。“这些都可以吃了。”
穗姐儿轻轻咬开脆皮肠外面那一层皮，里面的就有肉汁蹦出，又蘸上芝麻酱，慢慢吃起来。
邵昭觉得这虾滑更是好吃，很有嚼劲，这猪肉丸子倒是实心的，有弹性。煮好的小酥肉很烫，但吸满汤汁后格外入味。凤爪更不用说，入口就是脱骨，好像是化在口中。她吃着再喝口温热的奶茶，满口的甜香味。
沈嫖又放入土豆片，把泡在水中的土豆粉也从灶台上端到桌上。
“这是什么？”邵昭觉得自己都快要吃饱了，沈娘子竟然还有新鲜东西端上桌。
沈嫖把土豆仔细解释过，“可以煮着吃，炒着吃，我家秋日收获的还有，若是邵娘子喜欢，我给你们带走一些。”
围坐着的三人都下意识地放下了筷子。
赵恒佑坐在沈嫖的对面，疑惑地开口，“娘子是说，这土豆亩产有七八石？”
沈嫖点头，“正是，我今秋收的大概就是这个数量。”
邵昭看着冒着烟雾的暖锅，“沈小娘子，可否拿来给我们看看？”
沈嫖不意外他们的惊讶，焦娘子知晓时也是这般，她起身到食肆锅灶旁边拿出来一个土豆，又看到旁边的番薯，也一起拿上，给他们都看看，兴许他们也乐意栽种，这样推广起来更快，多多益善。
“这个便是土豆，另外的这个叫作番薯，亩产在数十石，味道甘甜，而且种植起来更方便，耐旱怕涝，也就是说对水的要求不高。”
上好的田地一定是临近水源的，毕竟干旱时，水源是救命的。但哪有那么多土地都临近水源，还有许多土地是坑洼的，土壤并不肥沃，若是能得番薯，那处处都可种植，即便这样的亩产不高，也比小麦和稻米高很多。
赵恒佑起身忙接过来，又仔细看看，“沈娘子，劳烦给我一把刀。”
沈嫖起身拿过刀递给他。
赵恒佑削过番薯的皮，也不管上面没洗净沾染上的泥土，直接一口咬下，口感脆甜，还有汁水。这番薯不仅亩产高，还很好吃，比小麦和稻米有更胜一筹。他甚是欢喜。
“沈娘子，你懂如何栽种吗？可否写下如何种植、适宜的天气、土壤，以及栽种过程中需要注意的。”
沈嫖点头，“当然，不过我现在的藤茎不够，都已经分出去了，只能等到来年春日长成后，我才能给你保留一些藤茎了。”
邵昭听到这里皱下眉头，“分出去为何意？”
“我本就在京幾种的，就给了周遭的农户们，还有认识的一些其他商人，他们还带动了一些亲朋好友，估摸着顺利的话，明年春日，就能上市许多，等到秋季再种第二茬的时候，满汴京都有了。”沈嫖想着过了春日，番薯之事与她就没关系了，市场会自动调节，宋朝的经济发展繁荣，大家的主观能动性都强，根本不需要她来做些什么。
饭桌上除了沈嫖外，蔡诚心中早就有数，而穗姐儿是一早就知晓阿姊做的事，他们俩一直在埋头苦吃。
赵恒佑和邵昭一开始因为无法栽种的失落心情一扫而空，继而则是欢喜，事情发展得相当顺利，而且好就好在沈小娘子没有藏私，还主动地大力推进。
赵恒佑突然起身抱拳行礼，“我替百姓们多谢沈娘子的高义。”
沈嫖也赶紧起身，“这实在愧不敢当。”她只是比旁人多知道一些，也不是靠她自己的本事所得，没什么可算高义的。
邵昭能感觉出来沈娘子这句话说的都是实话。
沈嫖把煮好的土豆片用漏勺小心地捞出来，分给他们，然后把土豆粉下到辣锅中。
邵昭细细品过土豆，煮得软烂，还很香，止不住地点头，“确实好吃。这粉也是用土豆做的？”
沈嫖边说话边照顾穗姐儿，给她夹了羊肉、郡肝，还有她最爱吃的丸子。
“是的，方法和绿豆变成绿豆凉粉是一样的。”
蔡诚吃过土豆后点头，“昨日我就吃了沈娘子送来的烤番薯，香甜软糯，确实不错。”
赵恒佑觉得这顿饭吃得价值千金。
沈嫖看土豆粉煮得飘起来，直接捞出来，给他们分完。
穗姐儿早就捧着碗在旁边等着了，自从阿姊做出来后，她就好奇，看到这滑溜溜、仿佛是透明的，和番薯粉条比着，要粗很多。她挑起两根仔细吹过，入口后就有些惊讶了，软糯有弹性，但又很滑，又是吸满了汤汁，真是难以形容的好吃。
蔡诚就坐在穗姐儿的左手边，也跟着频频点头，“没想到，此生还能吃到如此美味。”
赵恒佑觉得自己运气很好，大宋百姓的运气好，大胜辽兵后，又发现这样的吃食，能让许多百姓填饱肚子，天下多少人能继续活下去，吃饱穿暖。
暖锅用完后，天已经黑透了，还若有若无的飘起了雪花。
沈嫖给赵家夫妇二人分别捡了两筐吃食，一筐土豆，一筐番薯，“带回去可以多尝尝，若是喜欢吃，随时使唤人过来，我这院中还储存许多。”
跟在邵昭身边的嬷嬷忙上前接过来，“有劳沈娘子。”
沈嫖刚刚就发觉这嬷嬷和自己往日打过交道的嬷嬷气质不同，不仅守规矩，举止之间进退有度。
邵昭想今日是真的不虚此行，饭间又拷问了穗姐儿一些问题，她都对答如流，且还有自己不一样的想法，更是喜欢。她从自己手腕处摘下一个玉镯。
“这是我给穗姐儿的见面礼，穗姐儿多学一些，阿姊想你往后定是会有一番作为的。”