大厨在年代文里当保姆 第116节

小少爷就是看起来欠揍点儿，好奇心重一点儿，又没做错什么，不能因为人家憨厚大度就欺负人家对吧。

“好的，小少爷我错了，那你还有什么问题吗？我一定知无不言言无不尽。”

袁小四一副“既然你认错了，那我就多问一句”的表情，“那米线是不是就是粉儿啊？就昨天咱俩吃的那个。”听起来咋那么像呢。

“嗯——你这个问题挺有意思的。”

黎安安不知想到了什么，忽然就笑开了。

半晌才带着残留的笑意接着说：“小四儿，我跟你说，如果你以后要是想随机气死一个云省人，你就跟他说：米线就是粉，饵块就是糍粑和年糕。””

就这两句话，杀人于无形，基本没有云省人能逃过，一秒就急眼。”

袁小四瞪大了眼睛，放下手里的饭勺，眼中充满了好奇，“为啥啊？”

黎安安微微偏头想了一会儿，才斟酌着说：“就相当于一个人在西京人面前吃羊肉泡馍，不把馍掰碎，直接一整个儿放在汤里泡着吃；对粤地人说粤菜没盐没油没滋味，超级难吃；跟东北人说东北酸菜是我吃过最难吃的酸菜……就类似于这些，一时间也想不到了，但是大概比我说得这些还要气人。”

毕竟，没人傻到吃羊肉泡馍真不掰碎，而后两个就更像是少数人单纯没情商或者杠精。

但是，是真的有人搞不清楚米线和粉的区别，觉得饵块就是糍粑。

而且是很大一部分人，在他们的认知里，这东西就是一样的，怎么说都说不赢。

但是在云省人看来，这明明就是很不一样的东西，怎么会有人分不清呢。

然后两方就会开始掰扯。

不过，往正经了说，这其实是一个蛮严肃的话题，饮食是一个地方很重要的文化符号，被不了解的人曲解，说又说不听，真的还挺恼火的。

只能说尊重文化，尊重饮食，互相尊重吧。

袁小四听得张大嘴巴，然后深深点头，“那确实是挺气人的。”

“新大米也快下来了，哪天我给你做一回饵块和米线，你吃吃就知道了。”

袁小四继续吃着饭，随口感叹了一句，“你咋啥都知道呢。”

黎安安一挑眉，“咱家属院最不缺的就是五湖四海的人了，部队食堂里也哪儿的人都有啊，多交流一下就啥都知道了呗。你同学应该也是好多地方的人都有吧，不聊这些吗？”

“不聊，我们聊游戏啊、电影、打球啥的。”

黎安安：“好吧。”

和袁小四说话，都把她吃饭给耽误了，从上桌到现在也没吃几口。

黑三剁就是很纯正的云省家常菜，不是那么高大上，但是充满人间烟火气。

不是那种让人一口惊艳的菜，但是它吃起来就是能让人感觉到一种踏实、幸福。

整体的味道是咸鲜微辣、鲜嫩爽口的。

大头菜提供咸味，辣椒增添鲜味，肉末又带来了油润的香，三者加一起，和谐又好吃。

今天用来做黑三剁的大头菜质量好，根本不用焯水去掉多余的盐分，所以炒制完整体颜色都还保持着黑亮。

切成丁的大头菜自带玫瑰香，微咸，回甘。

咬一下，嘎嘣脆。

这东西就是米饭杀手，单吃有点咸，但是就着饭吃巨香！

黎安安把黑三剁拌在米饭上，再舀一大勺塞进嘴里。

嗯——

超级满足！

脆嫩滋润，咸辣可口，鲜嫩爽脆，余香回味。

云省人不会起名，但是真的很会吃。

好吃好吃真好吃。

一勺接着一勺的，停不下来。

黑三剁也算是云省菜的一个代表了，讲究就地取材，原滋原味，酸辣适中。

不过说到云省菜，也不知道啥时候可以再吃一回当地的菌菇，那才叫顶级的就地取材，顶级的鲜。

尤其是春夏的雨季，那个味道，尝过一次则终身难忘。

真的是只有吃过的人才知道有多绝多好吃！

唉——

这一南一北的，也不知道啥时候才能再吃上鲜菌菇。

黎安安在这吃着碗里的看着远方碗里的，思绪都不知道飘到哪儿去了。

袁小四：“哥，你周天是不是休息？咱们去摘松塔啊？”

袁团长：“想吃的话，买点得了，这边的松塔长得不好，结得松子没有买来的大。”

袁小四：“不管它长得咋样，这不是不要钱嘛，咱们自己去，想打多少打多少，到了冬天想咋吃咋吃。”

袁团长睨了傻弟弟一眼，“我知道你说的那个地方，本来就没有几棵树，还都挺高，就是去了也摘不了多少，还挺远。好不容易放一天假，你就让我搁家歇一天行不行。”