大厨在年代文里当保姆 第159节

之前看别人买兔头都是一买买俩的时候，她都是不解的。

俩？够吃？

那不是刚尝出来啥味儿就没了嘛。

“老板儿，给我来8个兔脑壳。”

——也不是她能吃，主要是这个数儿吉利。

想到过去有一回她曾经一次吃过十几个兔脑壳，黎安安舔了舔嘴巴，那才真是吃爽咯。

想着兔脑壳的味道，馋得她都有点饿了。

吵闹了一会儿，几只落跑兔子终于全部都被抓回来了。

黎安安张望了一下，看准司务长的位置，赶紧跑过去。

还没说话先谄媚一笑，“嘿嘿。”

……

司务长看着眼前这个女娃娃不是啥好事儿的笑，警惕地一挑眉，“干啥？”

黎安安赶紧道出来意，“这兔子不少啊，我想换点兔头，不要兔肉，只要头，能匀我点儿不？”

“几只？”

黎安安想了想，“十五只！”家里其他人不一定敢吃，但是也留点余地，万一有人想尝尝味儿呢。

司务长听了，一笑，“我都给你得了呗？”

黎安安听了，也跟着笑，“啊，还能都要呢？”

话音未落，脑门上又挨了好几下。

“好赖话儿听不出来，听不出来是吧？”

“哎呦，哎呦，您下手轻点，不知道自己手多重呢。那兔头又没啥肉，我不是以为没人要呢嘛。”

司务长听了，倒是也没反驳。

确实，那兔子头上是真没什么肉，还赶不上鸡头鸭头呢，不过也有人爱吃这口，有人就喜欢嗦里头的脑花。

所以还真不能全给了眼前这个傻丫头。

“这样吧，不能都给你，给你匀出来十只，够了吧？”

黎安安看着司务长的脸色，想说不够，但是又不敢。

随口问道：“您打算怎么做这批兔子啊？”

司务长：“用土豆炖呗，还怎么做。”

黎安安一听，点了下头，这兔子，算是白死喽。

兔子这种东西，有一个很吓人的传言，就是只吃兔子肉会饿死，倒不是因为什么特别的原因，单纯是因为这东西蛋白质太高而脂肪含量太低。

完全是两个极端。

吃下去不仅无法及时补充能量，还需要消耗能量去消化蛋白质。

所以人要是长期只吃兔肉，营养就会失衡，这种现象就叫“兔肉饥饿症”。

它这种特性也就导致了兔肉吃起来发柴，因为它几乎全是瘦肉。

炖兔肉确实是现在最常规的做法，但是却不是最适配的做法。

重油重辣才是兔肉的最佳烹饪方式，可以弥补兔肉的柴和本身的寡淡。

不过这话就不用说了，何不食肉糜。

但是，属于她的这十只兔头还是可以迎来它们最好的归宿的！

“那您什么时候做啊，到时候我来取。”

“今天晚上就做，别再养养，养瘦了。你真不要兔子，只要头？那东西真没啥吃头，全是骨头，没两口肉。”

黎安安赶紧摇头，“不要不要，兔头就够我吃的了。”

兔头的好吃无可代替，但是兔子其它部位的肉她倒是没那么喜欢。

就是觉得，虽然也挺嫩吧，但是又没有牛蛙和鱼肉那么好吃，吃起来一般，可吃可不吃的。

嗯，如果要拿一个东西来比喻的话，兔脑壳就像是巧乐兹里面的那个巧克力夹心——如果那个夹心可以单出，她一定会买上一大箱。

第134章 麻辣兔脑壳

“行，那等会儿收拾完你就拿走，回去用水多泡一会儿，血水泡干净了，才好做。”要不然这东西腥味大。

接着司务长又和黎安安叮嘱了好几个做兔肉时的技巧，怕她空有厨艺没经验。

黎安安一脸认真地听着，时不时跟着点两下头。

这兔头她虽然不经常自己做，但也还算会，司务长估计还以为他们这没怎么见过兔子，怕她不会摆弄。

不过话说回来，她们这确实不怎么吃兔子，连山里的兔子都很少，还是野鸡多。