大厨在年代文里当保姆 第205节
“忙呗。”
几个人在这回忆往昔，没说几句呢，上一桌就吃完了，黎安安她们赶紧上桌，上一桌走，到她们上桌坐满，前后都不超过半分钟。
现在吃流水席的也没有喝酒或者在饭桌上闲聊天耽误时间的，所以一桌一桌的翻台也快。
黎安安刚一坐好，把丫丫塞在自己和小舒中间，就听到旁边的小雪凑到她耳边说：“我跟你说，柱子家今天的这个席面可不孬，仨六儿呢。”
啥六儿？仨六儿？
黎安安反应了好一会儿，才回忆起来，然后赶紧点头，“啊？那可真不错了，柱子家行啊，我刚才都没注意。”
往旁边一瞅，可不是嘛，确实是三个“六”。
每个地方办酒席都有些讲究，比如有的地方传统席面就是八大碗，里头有八道主菜、硬菜。也有像八碟八碗，三蒸九扣什么的，还有的地方数量更多，有二十四道菜，取四平八稳之意。
而在她们这，啥都追求一个顺顺利利，所以席面也是照着六这个数字来的。
最好的席面就属今天柱子弄的这个了，仨六儿——六个凉菜六个热菜，六碗汤，一个都不能少。
里面荤素没那么多讲究，但是冷热一定要对，而且汤也一种都不能少。
属于当下最高规格的席面了。
平时的话，也有的人家弄双六或者干脆就一个六儿的，都有，像柱子家这个仨六儿倒是挺长时间没见到了。
黎安安听了，一边期待着一会儿丰盛的席面，一边忍不住调侃昔日的小伙伴，“柱子厉害了，这回娶媳妇花不少钱吧，婶子对嫂子肯定特别满意。”
从宴席的规格就能看出来。
“我还没看着呢，昨天刚回来，在我娘家住的，今天一早过来也没瞅见人，你天天
在小李村晃悠也没看着？”
“我都是办正事儿好吧，谁天天晃悠了。”
两个人说着话的功夫，帮忙的大娘们早就手脚麻利地把上一桌吃完剩下的盘啊碗的收走了，桌面用抹布一擦，又是一张干净的桌子，等着上菜。
先上来的是几盘凉菜，有拌萝卜、拌白菜、皮冻，黎安安尝了几口，就放了筷子。味道还可以，但是平时自己也能做，她要留着肚子吃后面平时吃不到的东西。
“小心烫啊，汤来了——”
头一碗汤，是肉丸萝卜汤，当然不是纯肉的，不过味道也不错，黎安安给自己和丫丫都盛了半碗，小口小口地喝着，忽然就明白了为啥她们这儿最好的席面里必须有六碗汤了。
她们这个地方一般办喜事儿都会选择秋收到来年春天的日子，因为秋收之后，忙活了一大年，手里好不容易才能有点钱，可以支撑起这么一个喜宴的开销。
而且冬天也是一年中难得的休息时间，不耽误平时做活儿。
所以一般办喜事儿的时候天气都很冷，这时候来上这么一碗热气腾腾的汤，不说味道，单是那种抚慰人心的暖意就让人无比感叹。
小雪一边喝着汤，一边挨着黎安安说：“我可喜欢喝席上的汤了，就是每次都是一大碗一大碗地上，也没人给我介绍一下，我都不知道自己喝的是啥，就知道好喝。”六种呢，谁能分清啊。
黎安安笑着说：“你现在喝的这个，就叫它萝卜肉丸汤吧，基本也就是这俩做的。”
“欸，对啊，都说你现在做饭可好吃了，咋，两年没见，成大厨了你。”
一边说，一边用肩膀挤了下黎安安。
黎安安让她挤得轻轻歪了一下，“一般一般，也就比你强那么一点吧。”毕竟这姑娘是女孩儿里少有的炸厨房选手，长这么大，就没听说过她下厨房，家里不敢。
“和我比，那你挺有出息啊。不过我说的不是这个汤，这个汤还行吧，我觉得好喝的是用面勾芡的那个，哎呀，一会儿来了的，就知道了。”
说罢，还咽了咽口水，眼巴巴地往后看，争取能第一个看到下一个上的菜是什么。
像这种流水席，上菜速度还是很快的，没让她等太久，下盘菜就来了。
黎安安进来的时候看到的炸果子。
上来的时候还是烫的呢，黎安安都不知道它是属于热菜还是冷菜了，但是不妨碍它好吃。
夹了一个炸果子，虽然是刚从油锅里拿出来的，不过意外的一点都不油也不腻，面香很好的平衡了油腻感，入口是一种带着一点硬度的质感，咬破外壳之后，里面的面沙沙的，甜甜的，不是齁甜，是甘甜，很朴实的小麦加一点点糖的甘甜。
黎安安给丫丫也夹了两个，果然，小丫头也很喜欢吃。
接着，桌子上又上了几个热菜，像是后世宴席上都有的一整只鸡，现在当然不可能那么奢侈，一只鸡被拆成好几份，和白菜一起炖，分成了好几盘热菜。
黎安安每样都尝了点，说实话，不差，能在农村做大席的就没有手艺不好的，都有真功夫在身，所以黎安安吃的还挺开心。
上菜快，所以每道菜上来的时候都还烫嘴呢，满满的锅气，每道菜都有其可取之处。
等了没一会儿，又上来一碗汤，第一个拿勺舀汤的一如既往的还是小雪。
看出来这丫头确实是喜欢了。
没一会儿，就听到这丫头满是兴奋的声音，“安安，是这个，是这个！我就说这个汤好喝呢，哎呀，今天真没白来，我都多长时间没喝过这个汤了，有的人家办喜事儿他也不做这个汤啊，白去了，就仨六儿里才有呢，还是柱子靠谱！”
说着，一边猛吹，一边贴着碗沿小口小口地吸，喝一会儿，觉得舌头有点被烫到了，就放下碗，吐吐舌头，然后没一会儿又继续亮着眼睛低头喝汤，仿佛手里端着的是山珍海味。
第181章 芹菜炒粉条
黎安安看着小雪这副沉浸在汤里无法自拔的样子就想笑，不过还真的勾起了她的好奇心，这汤让她喝的，琼浆玉液不过如此了。
同样，给丫丫和自己都盛了半碗。
还没喝，肉眼也能看出它确实是勾芡过的。
里头也并没有太多东西，说是猪杂汤，但是这么半碗汤，把猪杂都划拉到汤匙里估计都放不满半勺。