第32章

整个广安府的百姓都偏爱吃花椒，不管做什么菜，都会扔几粒花椒进去。

这就很能说明一个件事，大家的口味都偏重油重辣。

因此凉拌豆皮这道菜，绝对没有人会不喜欢。

老太太夹着豆皮塞进嘴里，嘴巴塞得鼓鼓的，表情是相当夸张和滑稽。

这会正是大家出门买菜的时候，小贩周围已经围了不少人。

“乔婶子，好不好吃你倒是说一声。”有人急不可耐问道。

乔婶子飞快点点头，把嘴里的豆皮咽下去，忙不迭说：“给我来碗豆皮。”

豆皮价格比豆腐要贵上几倍，但这里可是县城，县城的老百姓哪个兜里没有点闲钱。

别说酒楼里络绎不绝的客人，就说路边的小饭馆也经常排了长队。

在享受美食这一块上，老百姓们可是争先恐后的。

这不，一听说好吃，其他人纷纷围了上来：“还有吗？我也要尝尝。”

剩下的小半碗凉拌豆皮，很快被瓜分掉了，所有尝过的人，都买了满满一大碗回去。

其他没尝过的，一见到这架势，也买了小碗回去，打算自己尝试着做。

一些人还会问小贩，凉拌豆皮怎么做，小贩也都毫无保留地告诉了他们。

不到一个时辰，两箩筐的豆皮就全部卖完了。

小贩脚步轻快地回到三合院子。

刚好在门口，撞见同样卖完豆皮回来的人，瞧着对方脸上的笑容，一看就知道心情不错。

他喜滋滋：“小唐你也回来了。”

“都卖完了吧？我也卖完了。”

“这豆皮可真好卖，我一拿出凉拌豆皮给他们试吃，一下子就全卖出去了。”

“我也是。”

两人站在门口，兴奋地说了半天。

“你们聊完没有？赶紧让一让，我要进去。”后面的人喊道。

出去卖豆皮的人都陆陆续续的回来了。

钟会悬了一上午的心，此刻终于落下了来：“卖得怎样？”

大家都神情激动：“全卖光了。”

“那就好那就好。”钟会一双狐狸眼也笑得眯了起来。

他打开账本：“都把钱交一下，我来记个账，等到了月底再分红。”

昨晚加上今天早上，一共做了三百斤豆皮。

和两百多斤腐竹。

豆皮一小碗有半斤，卖三文钱，大碗一斤，卖五文。

有的人只买半斤，但大部分人都买了一斤。

加起来就有一两六钱。

而腐竹要贵上几文钱，因为腐竹晒干了重量轻，半斤六文钱，一斤十文钱。

大多数人都只买了半斤尝尝鲜，加起来卖了一两多。

一个上午时间，总共卖出去三两银子。

多吗？这当然是多了。

他们收保护费一个月才收多少，顶天了才三十两银子。

每次收完保护费，那些商户们就找他来哭穷。

前面也说过，他们云山县十几个帮派林林立立，每个帮派都占有一小块地盘，对地盘范围内的商户收保护费。

有的帮派收的保护费，比官府收的捐税还狠。

底下的商户们个个叫苦连天，但没办法，谁叫官府与帮派沆瀣一气，他们想告状都求助无门。

而他们灭霸帮手下的两条街，就是从天霸帮那里抢来的，还把天霸帮的帮主气得牙牙痒。

自从这两条街归灭霸榜之后，商户要交的保护费，直接降了七成，每月只需要上交五百文钱。

至于一些小摊贩，也就意思意思收个十文钱。

一些商户若拼死不交保护费，当然也成。

但上面没有帮派罩着的商户，经常会有流氓地痞来捣乱，把商家们搞得烦不胜烦。

有的甚至连店铺都开不下去，直接关门了。

所以商户们都宁愿向帮派交点保护费，求个平安。

那也是之前官府不作为的缘故，如今新上任的县令，看上去像是个好官，或许形势会不一样。

大字不识一个的鹰哥，拿起账本，装模作样地翻看了一遍，点头评价：“嗯，不错。”

钟会轻描淡写道：“今日收入三两四百文。”

闻言，鹰哥声音都变了调了：“你说多少？！”

一旁老神神在在的陈堂主，正在捋胡须的手一颤抖，不觉拔断了几根胡子，他顾不上疼痛，吃惊说：“三、三两？！”

三两银子成本才多少，半两银子不到。